Царство грибов настолько обширное и разнообразное, что разбираться в нем можно несколько сезонов, а то и лет. Эта подборка поможет освоиться новичкам и освежит память опытным грибникам. Собрали для тебя самые популярные съедобные грибы с фото, названиями и описаниями!
Сельдь «Бисмарк»- легендарная немецкая закуска. О ней ходит множество легенд. Самой знаменитой является история о Иогане Вихмане. Именно он замариновал сельдь по собственному рецепту и отправил несколько рецептов канцлеру в подарок в честь дня образования Германской империи.
Понедельник, 21 Февраля 2022 г. 10:13
+ в цитатник
НАПОЛЕОН ИЗ ДОМАШНЕГО СЛОЕНОГО ТЕСТА С МАСЛЯНО-ЗАВАРНЫМ КРЕМ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ!
Нежные слоистые коржи и шелковый, очень вкусный крем. Идеальное сочетание. Отдельное внимание хочу уделить крему. Это не просто заварной или масляный крем, по вкусу – это и немного заварной, и немного масляный и при этом такой сливочный, в общем восторг. Торт по этому рецепту получается весом примерно 2 кг. Можно приготовить 1,5 порции крема, если любите еще сочнее торты. Обязательно ориентируйтесь на свой вкус.
Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 09:38
+ в цитатник
Стереотипное мышление заставляет нас относить минтай к продуктам, которые могут прийтись по вкусу только домашним питомцам. Именно поэтому в России этого представителя семейства Тресковых называют кошачьей едой и не особо жалуют на кухонном столе. У нас в стране такая рыба очень недооценена, в отличие от Азии. А вот в Корее и Японии традиционные блюда из минтая считаются абсолютным деликатесом, из которого можно готовить вкусные и полезные блюда.
Получается очень вкусная плюшка, с сахарной корочкой, мягкая внутри. Рецепт простой. Обязательно порадуйте своих близких и родных ароматной выпечкой.
Московская плюшка с сахаром
Как испечь сладкие сахарные булочки? Главный секрет — подобрать правильно ингредиенты. Возьмите муку высшего сорта, дрожжи сухие свежие. Предварительно их нужно развести в тёплом молоке с сахаром и сделать правильную опару. Вот главный секрет.
На праздничном армянском столе всегда присутствует гата. Свадебная традиция привозить гату вместе с приданым невесты не забыта и сегодня. Невеста привозит в дом жениха сладости – пахлаву и гату. Гатой угощают девушек и женщин, помогающих одевать невесту перед свадьбой. Вариантов печенья-булочек Гата великое множество.
В зависимости от региона изготовления, отличается не только рецепт, но и произношение, она же - кята. Гата бывает армянской и азербайджанской, но еще подразделяется по областям. У каждой хозяйки свой рецепт и свои секреты выпечки. Аутентичный рецепт давно претерпел различные изменения и превратился из дрожжевой лепешки с орехово-масляной начинкой в сдобное печенье. Этот рецепт дала мне много лет назад одна знакомая армянка...
Блины любят все и пекут их в каждой семье. У каждой хозяйки свои секреты и фирменные рецепты. Может быть и моим рецептам найдется место на вашем столе. Чтобы блины получились идеальными хочу поделиться несколькими секретами. Может быть молодым хозяйкам они пригодятся.
Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 12:34
+ в цитатник
Сельдь – вкусная маслянистая рыба с долгой историей. Во многих кухнях мира эту рыбу рассматривают в качестве диетического продукта. В магазине вы найдете ее в любом виде: замороженную, соленую, маринованную и копчёную. Интересно, что получить максимум пользы можно употребляя именно соленую антарктическую сельдь.
Ингредиенты:
2 яйца
130 г сахара
1/3 ч л соли
100 г сливочного масла комнатной температуры
1,5 ч л разрыхлителя
3 полные ч л какао
3 полные ст л сгущёного молока
180 г муки
Повидло или густой джем по вкусу