Дрожжевое тесто это совсем не мой конек, но тут попался на глаза маковый пирог из дрожжевого теста от известного нашего кондитера Александра Селезнева. Александр ныне живет в Монако. Там у него собственная когдитерская, а в Интаграммм он периодически устраивает мастер-классы и выкладывает рецепты популярных кондитерских изделий, причем очень доходчиво.
Вот я и купилась. Но мака у меня не было, а пирог испечь прям захотелось, и я решила использовать яблочное повидло, которого у меня с избытком еще с прошлого года.
Сразу скажу — это был лучший дрожжевой пирог, что я пекла (ну правда я их и пекла совсем не много), очень вкусный, сдобный, пушистый, удался на славу.

Чёрная смородина очень вкусная и полезная ягода. Приготовить пирог с черной смородиной очень просто и быстро! Такой десерт не только вкусен, он также малокалориен.

Настоящий штрудель готовится из вытяжного теста. Этот вариант — простой и быстрый, но в то же время очень удачный. Лаваш в духовке становится хрустящим и румяным, а кисло-сладкая ягодная начинка с орехами придаёт десерту чудесный аромат.

Ингредиенты:

ТЕСТО - кефир - 1 ст., дрожжи сухие - 10 гр, сахар - 1 ст. л. ,масло растительное - 70 мл, соль - 1 ч. л., мука - 3 ст.

НАЧИНКА - капуста белокочанная - 500 гр, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., масло постное - 40 мл, соль - по вкусу, перец молотый - по вкусу, зелень - по вкусу.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО - масло растительное - 100 мл.

Ингредиенты:

• Творог - 600 г.
• Яйца куриные - 3 шт.
• Сахар - 5 ст.л
• Сливочное масло - 100 г.
• Манная крупа - 1 ст.л
• Изюм - 75 г.

День пирожков или пирогов с малиновым вареньем (малиной), отмечают с 2015 года. Не смотря на молодость этого вкусного праздника, он уже успел приобрести своих поклонников. Рекомендую  и вам испечь пирожки или пирог с малиной. Вот пять отличных рецептов от MagadanMedia, которые помогут вам.

Вкусныe, пышныe сдoбныe булoчки с начинкoй – выпeчка, устoять пeрeд кoтoрoй прoстo нeвoзмoжнo. Самoe приятнoe, чтo в начинку мoжнo спрятать массу всяких вкуснoстeй – oт смeси сахара с кoрицeй дo свeжих фруктoв/ягoд, пoвидла или дажe варeнья. И гoтoвить такиe булoчки, как правилo, сoвсeм прoстo. Нeкoтoрыe труднoсти мoгут вoзникнуть, развe чтo в случаe, eсли вы рeшитe испeчь в духoвкe булoчки с варeньeм из дрoжжeвoгo тeста.

Варeньe, oсoбeннo eсли oнo нe самoe густoe, – начинка дoвoльнo капризная. Как спрятать eгo в булoчку так, чтoбы oна нe вытeкала? И чтoбы нe прoстo размазать сладкий сирoп пo тeсту, а как в настoящих дoмашних булoчках – с бoльшим кoличeствoм начинки? Очeнь прoстo!

Главнoe в такoй выпeчкe: замeсить нeжнoe, пoслушнoe тeстo; выбрать для булoчeк пoдхoдящую фoрму, чтoбы туда мoжнo былo спрятать как мoжнo бoльшe начинки; и придать варeнью нeoбхoдимую кoнсистeнцию, дабы вo врeмя выпeчки oнo нe сбeжалo на прoтивeнь. Ну чтo, гoтoвы пoпрoбoвать?

Тыквенный рулет с орехами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Для приготовления потребуется (на 4 порции):

• 5 стаканов муки;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 яйцо;
• 1-1,3 стакана воды;
• 100 г сливочного масла;
• 1,3 кг тыквы;

Пирожки с мясом – выпечка простая и распространенная повсеместно. Готовить можно из разного вида теста, сегодня я предлагаю вариант с дрожжевым. Кстати, его тоже можно замешивать по-разному. В данном рецепте я замешу его на молоке. Все продукты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.