-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 21301
Комментариев: 381907
Написано: 447271

Выбрана рубрика пельмени.


Соседние рубрики: хлебопечка(1), хлеб(3), торты(55), тесто(32), супы(3), салаты(43), рыба(35), пицца(4), пирожки(2), пироги(57), печенье(19), напитки(35), мясо(28), мороженое(7), курица(16), кулич, пасха(2), кексы(11), заготовки(9), десерты(35), грибы(5), варенье(11), блины(9)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(1228), экстрим(143), школа вязания на спицах(14), цитаты друзей(439), цитаты(810), цветы(61), хорошее настроение(890), футбольные зарисовки(166), футбол испании(39), футбол в мире(41), футбол без границ(10), фотографии(1192), финансы(1), фильмы(421), товары и услуги(37), технологии(4), строительство(4), страны и города(2032), спорт(40), спорт(159), собаки(54), семья(44), секретные материалы(452), самые популярные и известные актёры, актрисы(658), сад и дача(14), рождество(66), ретро(165), разное(297), путешествия(438), психология отношений:мужчина и женщина(342), проза(89), природа(382), приколы(39), правила жизни(21), поэзия(521), полезные советы(283), полезные советы(1695), познавательно(584), позитифчики(136), позитив(131), позитив(879), отели(0), отдых(347), осень(400), одежда, тренды(165), обои на рабочий стол(40), нужные знания(1594), новый год(334), настоящий мужчина(93), мультфильмы(79), музыка(338), мужчина и женщина(2161), мужчина глазами женщины(43), мужской стиль(132), мотоциклы(1), мотиваторы(360), мода(431), мобильные приложения(2), миниатюры(231), медицина(267), любовь и страсть(1402), любовь(922), лето(812), курорты(6), кулинария(1151), криптовалюта(2), кошки(534), коты(260), косметология(21), компьютер(357), книги(173), Китай(34), киношедевры(741), кино(583), испания(297), искусство(1574), интерьеры(150), интернет(335), интересно(3442), игра(285), зима(410), здоровье(192), звёзды кино (581), звёзды голливуда(916), загадки природы(148), загадки (80), забавные животные(676), живопись(408), женщина глазами мужчины(1477), женщина(1472), женская философия(208), женская красота(2210), еда(363), дом(197), документальное кино(8), детки(205), деньги(9), дальние страны(271), гламур(85), география(147), всё для красоты(189), видео(789), весна(455), бытовая техника(6), быт и я(213), биткоины(2), бизнес(3), астрология(240), анекдоты(879), автомобили(93), YouTube(140), Windows 10(93), Windows (106), MISTER_MIGELL(11248)

Пельмени и всякие хитрости, ну чтоб вкуснее было.

Дневник

Четверг, 23 Ноября 2023 г. 10:07 + в цитатник

Пельмени и всякие хитрости

Про пельмени.

Ну кто не любит пельмени, наверное только тот, кто никогда их не ел, или несчастному попался отвратительный магазинный вариант. Критика магазинных пельменей безусловна уместна, но порой можно встретить промышленные пельмени довольно приличного качества, и в каждом регионе конечно, имеются порядочные производители мясных полуфабрикатов.

Но все же, с домашними пельменями не сравнятся никакие магазинные, думаю многие со мной согласятся.

Ведь производитель полуфабрикатов всегда стремиться оптимизировать конечный продукт, а это в первую очередь означает удешевление процесса производства и стоимости ингредиентов для полуфабрикатов.

По этой причине, в такие пельмени частенько добавляют различные эмульгаторы, загустители и заменители.

Совершенно ясно, что дома мы подобного делать не будем, ведь каждый для себя предпочитает выбирать самое лучшее и полезное.

3085196_okdalee (150x47, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/пельмени
интересно
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  
Комментарии (8)

Если надоели обычные пельмени, то приготовьте хинкали

Дневник

Суббота, 12 Августа 2023 г. 11:16 + в цитатник

Вкусные, ароматные, очень сочные хинкали - это традиционное грузинское блюдо. Научилась я их готовить не так давно. И просто влюбилась в это блюдо, так же как мои сыновья и муж.

Грузинские хинкали отличаются от русских пельмешек не только формой, но и содержанием - начинкой.

Начинка может быть разная: мясная, куриная, овощная, но она обязательно должна быть пряная.

хинкали

Ключевые моменты для приготовления начинки для хинкали:

  • Важно использовать мясо хорошего качества, чтобы оно отдавало все свои соки изделию, чтобы в готовом виде хинкали получились особенно сочными и пикантными.
  • Фарш для хинкали должен быть рубленый, ну или прокрученный на мясорубке с крупной решеткой.
  • Специи. В принципе, можно использовать любые специи, приправы и ароматные травы на свой вкус — кинза, черемша, зира, петрушка, хмели-сунели, черный свежемолотый перец или любые другие.

Но, обязательно они должны быть достаточно пряными. Именно использование специй и приправ - отличительная вкусовая характеристика хинкали от обычных пельменей.

3085196_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/пельмени
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  

Кто и в какой стране придумал пельмени – история происхождения блюда

Дневник

Суббота, 07 Мая 2022 г. 08:30 + в цитатник

Кто и в какой стране придумал пельмени

Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни, которое представляет собой термически обработанные изделия из пресного теста. Внутри находится начинка из рубленого мяса или рыбы. Считается, что это блюдо появилось в Сибири и на Урале. При этом далеко не всем известно, кто конкретно придумал пельмени. На самом деле вариации этого блюда существуют в разных культурах мира.

3085196_daleekrasnie_bykvi (120x53, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/пельмени
видео
интересно
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  

Домашние пельмени, сочные, не развариваются! Идеальное тесто для пельменей!

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 09:56 + в цитатник

Домашние пельмени, сочные, не развариваются! Идеальное тесто для пельменей! 

Сегодня готовим идеальные пельмени! Сочные внутри, с вкусным тестом!

3085196_DALEE (133x52, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/пельмени
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  

 Страницы: [1]