Кофе — самый популярный напиток в мире. Его вкус сочетается практически с любыми продуктами, аромат же способен выделиться из самой насыщенной запахами среды. Без чашки кофе с утра не просыпается почти ни один житель большого города.

И, тем не менее, напиток этот до конца не изучен. Существует масса исследований, доказывающих вред кофе и масса доверяющих подобным исследованиям людей. Но, на самом деле, потенциальное влияние этого ароматного напитка на здоровье удивительно велико. Сегодня мы расскажем вам несколько интересных фактов о кофе, открытых наукой буквально на днях.

В рейтинге полезной здоровой еды йогурт давно занимает одно из первых мест. Этому продукту уже более тысячи лет, и история его появления гласит, что однажды путешественники в пустыне обнаружили, что взятое ими в дорогу молоко свернулось, превратившись в сгусток. Так ферментированные молочные продукты постепенно стали неотъемлемой частью питания наших древних предков. Современный же йогуртовый бум начался в 70-е годы XX столетия и длится уже больше 30 лет. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить полезный натуральный йогурт в домашних условиях.

Давайте постараемся разобраться: какими именно преимуществами обладает этот напиток?

Уменьшает риск развития рака

Многочисленные исследования привели ученых к такому выводу: люди, регулярно употребляющие красное вино в небольших количествах, менее подвержены некоторым формам рака. К примеру, в 2000-х годах в рамках изучения риск-группы размером в 2000 человек было установлено, что подопытные, пьющие красное вино, на 45% меньше рискуют заболеть раком прямой кишки, чем остальные.

Сколько людей – столько вкусов. Эта нехитрая житейская мудрость особенно наглядно распространяется на наше пристрастие к такому популярному во всем мире напитку, как кофе.

Многочисленные варианты приготовления данного напитка обусловлены не только разнообразием различных сортов кофе, отличающихся ароматикой и органолептическими показателями (то есть вкусовыми свойствами).

На количество способов приготовления кофе повлияло разнообразие специальной кухонной утвари, различных приспособлений и девайсов, которые дают нам возможность насладиться всем многообразием вкуса.

Среди относительно современной капсульной кофеварки, некогда очень распространенной гейзерной кофеварки, всяких френч-прессов (колба для заваривания кофе под прессом) особняком стоит один из древнейших способов приготовления кофе – заваривание напитка в турке.

Ингредиенты

Сливки, 500 мл
Ликер «Амаретто», 300 мл
Белый шоколад, 150 г
Ванилин, 2 г
Яйцо, 1 шт.

Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло!

Кофе с чипотле и горьким шоколадом

Фото: Елена Москаленко

Какао – напиток, с помощью которого легко утолить голод, он способствует выработке гормона счастья. Приготовленный на воде какао может помочь похудеть. Однако в ряде случаев, при некоторых проблемах со здоровьем этот ароматный горячий напиток противопоказан.

Какао – это вкусный и ароматный напиток. Если не злоупотреблять им, то какао не скажется негативно на самочувствии, даже наоборот. Выпитый утром какао поможет взбодриться и поднимет настроение. Употребление напитка на ночь будет способствовать более быстрому расслаблению и крепкому сну. Однако этот напиток, несмотря на вкус, мягкое воздействие на нервную систему и содержащиеся в какао витамины, микроэлементы и вещества, разрешено пить далеко не всем людям. Так, например, противопоказано какао детям, которые еще не достигли трехлетнего возраста. Кому еще не рекомендуется пить какао?