Пригласить друзей на праздничный обед или порадовать семью дольками картофеля? Среди рецептов белорусской кухни немало таких, которые сегодня удовлетворят любого гурмана. Предлагаем вам 10 белорусских блюд, которые стоит готовить дома, и почаще.

1. Мачанка с блинами (Мачанка з блінамі)

Мачанка, как и подобная ей верещака (верашчака), представляет собой мучное блюдо с салом, мясом и колбасой, в которое обмакивают блины и оладьи. Мачанка всегда собирала за столом всю семью.

Мачанка с блинами 

Добавьте нюансы и новые вкусовые ноты в ваш любимый холодный кофе.

Для таких искренних фанатов кофе, как я, качественный напиток всегда является хорошим выбором. Утром это единственный вариант. Зимой чай пытается проникнуть в мою жизнь, но кофе всегда рядом, чтобы корректировать мой курс. А лето? Ну, мы могли бы просто переименовать его в «сезон холодного кофе». Теперь, когда мы все переключились с тёплых свитеров на летний гардероб, пришло время сосредоточиться на том, как можно улучшить любимый напиток. Мой совет для вас: попробуйте приготовить свой кофе со специями.

Начните ваше утро с новым вкусом, добавив немного магии в вашу ежедневную чашку кофе. Будьте смелыми и экспериментируйте с различными специями, чтобы найти идеальное сочетание, которое подходит именно вам. Возможно, вы откроете для себя новые вкусовые ноты, которые украсят ваше утро и добавят в ваш день немного волшебства. В конце концов, именно для этого мы и пьём кофе, не так ли? Для того небольшого момента удовольствия, который помогает нам начать день правильно.

С утра не все находят время на приготовление ароматного кофе в турке. И тогда на помощь приходит растворимый: положил ложку гранул или порошка в чашку, залил горячей водой — и готово! Однако у «быстрого» напитка огромные толпы противников. Кто-то уверен, что он полон вредных примесей, а кто-то не считает его кофе вообще.

Рассказ о том, чем на самом деле полезен этот напиток и почему он имеет право конкурировать с зерновым. Итак, растворимый кофе...

А вы знаете, что Коньяк - это деревня?
Правда, очень богатая и известная на весь мир.
И все благодаря любимому напитку Купитмана гурманов и эстетов, названному в ее честь и являющемуся символом элегантности, вкуса и успеха.
Коньяк. Благородный коктейль цвета, аромата и вкуса, который создается на протяжении долгих лет в сырых подвалах среди потемневших от времени бочек...  Некоторые напитки проходят невероятно длинный путь, прежде чем выплеснуться в стеклянный бокал и подарить свой уникальный аромат истинному ценителю. А ведь делая глоток коньяка, многие даже не задумываются, что того человека, который когда-то заливал спирт для него в молодую бочку, скорее всего уже давным-давно нет в живых...
Процесс производства коньяка очень долгий, кропотливый и трудоемкий. И все ради того, чтобы создать один из самых благородных напитков в мире.
Итак, как же делаются лучшие в мире французские коньяки?

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак — и не только он — становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.

Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, мы предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе.

Вероятно, вы слышали, что зеленый чай — один из самых полезных напитков, но знаете ли вы, почему? Что делает этот древний напиток настолько полезным для вашего здоровья и как он влияет на ваше тело при регулярном употреблении?

Зеленый чай сначала считался дорогостоящим напитком в древнем Китае, которым пользовались только богатые и королевские власти. Но после падения монгольской империи все начали наслаждаться этим напитком.

«Конечно, тонизирует!» — уверенно ответят те, кто привык начинать каждый день с чашечки кофе и просыпаться от его бодрящего аромата. Однако на самом деле влияние этого напитка на организм складывается из действия множества механизмов.

Вот несколько советов, которые помогут вам получить максимальное удовольствие от этого прекрасного напитка (коньяка - как частного случая бренди - т.е. настоянного в дубовых емкостях виноградного дистиллята):

Чашечка ароматного кофе — то без чего многие современные люди не представляют своё утро. Этот напиток придает бодрость не только в раннее время суток, но и в течение всего дня. Для кофеманов наверняка приятно будет узнать, что их любимое питье может приносить пользу. Постараемся разобраться, для кого кофе полезен, а кому следует подходить к потреблению этого напитка с осторожностью.

История появления кофе не всем известна... 

Кофе получил своё название по имени местечка Кафе, где и произрастал. Это местность в юго-западе Эфиопии, в Африке. Люди попробовали зёрна кофейного дерева примерно в 850 году н. э. Эти зёрна завезли в Аравию через Красное море, и кофе стал особенно популярен в городе Мокко.

Самый известный и древнейший из всех ароматизированных чаев – зеленый чай с жасмином. Его история уходит в глубокую древность – такой чай пили еще тысячу лет назад. Даже сами китайцы, предпочитающие «чистые» белые и зеленые сорта, относятся к жасминовому с уважением и любовью. И вот почему.

С течением времени организм, «подсевший» на кофеин, не может проснуться без необходимой дозы. Это приводит к нарушению работоспособности, рассеиванию внимания, раздражительности и сонливости. По этой же причине не следует заменять чашкой кофе обед или ужин: на это время также приходится повышение концентрации в крови кортизола.

Медики выделяют 4 причины, по которым не следует заменять чашкой кофе полноценный завтрак.

О том, что кофе может быть как целебным эликсиром, так и губителем здоровья, знаю все. Но есть несколько любопытных фактов, которые для многих окажутся настоящим сюрпризом.

Ягода, зерно или фрукт

Несмотря на то, что все мы называем плоды кофейного дерева зернами, это не что иное, как ягода. При этом в каждой ягоде зреет два так называемых «зерна», которые и извлекают для дальнейшей переработки, транспортировки и использования. Редко, всего в 5 % случаев, встречаются сдвоенные (цельные) зерна кофе. Их называют «пиберри».

Сложно представить лето без кваса. В это время года обычно на каждом шагу можно найти бочки с этим освежающим напитком. Однако в его качестве далеко не всегда можно быть уверенным. Как приготовить домашний квас, который ничем не уступает по вкусу покупному.

Этот напиток чаще всего готовят детям. Но мало кто знает, что какао будет полезен и взрослым, в особенности для тех, кто хочет привести свою фигуру в порядок.
Натуральное какао в виде горячего напитка или шоколадной плитки очень благоприятно воздействует на организм, насыщая его витаминами и эндорфинами.

Сегодня в нашей стране популярен зеленый чай, повышает или понижает давление этот чудесный напиток? Ответ зависит от конкретных случаев, которые будут рассмотрены далее. Зеленый чай обрел широкую популярность в нашей стране, в рамках которой ему удалось превзойти даже своего черного брата. Напиток заслуживает признания и любви от всех людей в мире, ведь состав имеет прекрасные, целебные свойства. Полноценно оценить эффект, который имеет напой, весьма проблематично, но можно с уверенностью заявить о том, что зеленый чай – целебный напиток.

Кофе является любимейшим напитком большинства людей живущих на планете, многие из которых даже в страшных кошмарах не могут представить своё утро без этого крепкого бодрящего эликсира. Но многие наверняка слышали о том, что кофе, якобы, может стать причиной недугов. Действительно ли это так или стоит, наконец, перестать считать кофе своим врагом? На самом деле у кофе масса достоинств и мы вам сейчас об этом расскажем...

Чай — это целый мир. По-настоящему насладиться им, ощутить его магию можно только в тишине, не думая ни о чем постороннем, медленно отпивая по маленькому глоточку волшебного напитка и рассматривая, как он переливается в чашке.

Если вам нужна еще одна причина есть шоколад, вот она: обогащенное флавоноидами какао улучшает здоровье сердца, мобильность и общее качества жизни людей старше 55 лет, согласно новому исследованию, опубликованному в Журнале геронтологии.
Флавоноиды - это природные биологические вещества, которые включают антоцианы и антоксантины. Они обладают антиоксидантными, противоаллергическими, противораковыми, противовоспалительными и противовирусными свойствами.
Ученые из Мексики и США заявили, что флавоноиды в какао могут быть ключом к решению проблемы возрастного снижения массы, силы и производительности скелетных мышц.

9 г cмеcи ĸoфе c кaкaо,
30 г cахара,
100 мл воды, сливки.
Сварить нaпиток из молотого кoфе, cмешаннoгo с порошком ĸаĸао в пропорции 1:1. Пеpед подачeй дoбавить сливки (или сгyщенное молоко), хорошо пeрeмeшать, процeдить. Сaхap подать отдельно. Бодрости! 　‏   　‍