16
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 29 Апреля 2022 г. 07:22
+ в цитатник
Воздушный рулет с маком из дрожжевого теста идеально подойдет к любому перекусу. Он получается очень мягким, а самое главное – полезным! Несмотря на презентабельный внешний вид готовится рулет достаточно быстро, не требуя обладания особыми кулинарными навыками. Основа для домашней выпечки замешивается на дрожжах. Можно использовать, как сухие, так и живые. Сухие дрожжи просто растворяются в жидкости. Их требуется в 2 раза меньше, чем живых. Если используем живые дрожжи, то они обязательно размягчаются в жидкости. Конечно, дрожжевому тесту необходимо время, чтобы подняться и стать воздушным. Это следует учитывать при приготовлении рулета.
18
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post492067395/">Слоеное тесто и как приготовить его без масла и яиц </a><br/>
Все в нашей семье любят полакомиться выпечкой, особенно слоеной. Сегодня предлагаю рецепт быстрого домашнего слоеного теста. Благодаря ему можно лакомиться сдобной выпечкой даже в пост.[more=]
КАК ДЕЛАТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
1/3 ч. л. лимонной кислоты
2 ст. л. сахара
320 мл воды
оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала поставь оливковое масло в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного загустело.
Смешай муку, соду, сахар и соль.
Потихоньку вливай воду и замешивай тесто. Оно до... <a href="http://www.mistermigell.ru/post492067395/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Апреля 2022 г. 09:05
+ в цитатник
Все в нашей семье любят полакомиться выпечкой, особенно слоеной. Сегодня предлагаю рецепт быстрого домашнего слоеного теста. Благодаря ему можно лакомиться сдобной выпечкой даже в пост.
23
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post491645810/">Куличи творожные пасхальные </a><br/>
Вот они, творожные красавцы! 👇
Можно ли называть изделие, испечённое из творожного теста, куличом? 🤔
Куличи по этому рецепту получаются знатные![more=]
✍️ НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
(при диаметре формы — 9 см и высоте — 11 см получается 4 кулича)
✅ Творог жирностью 5-9 % — 440 г
✅ Сливочное масло — 150 г
✅ Куриное яйцо — 4 шт.
✅ Сахарный песок — 350 г
✅ Мука — 400 г
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅&n... <a href="http://www.mistermigell.ru/post491645810/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Апреля 2022 г. 09:02
+ в цитатник
Вот они, творожные красавцы! 👇
Можно ли называть изделие, испечённое из творожного теста, куличом? 🤔
Куличи по этому рецепту получаются знатные!
21
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post490567842/">Московская плюшка с сахаром</a><br/>
Получается очень вкусная плюшка, с сахарной корочкой, мягкая внутри. Рецепт простой. Обязательно порадуйте своих близких и родных ароматной выпечкой.
Московская плюшка с сахаром
Как испечь сладкие сахарные булочки? Главный секрет — подобрать правильно ингредиенты. Возьмите муку высшего сорта, дрожжи сухие свежие. Предварительно их нужно развести в тёплом молоке с сахаром и сделать правильную опару. Вот главный секрет.[more=]
Ингредиенты
ТЕСТО:
Молоко теплое - 300 мл
Сухие дрожжи - 7 грамм
Сахар - 2 ст.л. с горкой
Мука высшего сорта - 650-670 ... <a href="http://www.mistermigell.ru/post490567842/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Февраля 2022 г. 07:01
+ в цитатник
Получается очень вкусная плюшка, с сахарной корочкой, мягкая внутри. Рецепт простой. Обязательно порадуйте своих близких и родных ароматной выпечкой.
Московская плюшка с сахаром
Как испечь сладкие сахарные булочки? Главный секрет — подобрать правильно ингредиенты. Возьмите муку высшего сорта, дрожжи сухие свежие. Предварительно их нужно развести в тёплом молоке с сахаром и сделать правильную опару. Вот главный секрет.
21
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post489107407/">Универсальное тесто для пирогов</a><br/>
Хотите рецепт универсального теста для выпечки без использования дрожжей? Пожалуйста! Предлагаем четыре нехитрых варианта приготовления теста на основе молока, сметаны, кефира и воды с растительным маслом, из которых можно испечь или пожарить сотни всевозможных пирогов, пирожных, тортов, печенья, рулетов, пельменей, беляшей, чебуреков, лепёшек, оладий, булочек и основ для пиццы.[more=]
Универсальное тесто для пирогов на молоке без дрожжей
Из теста на молоке отлично получаются отменные рассыпчатые пироги, булочки, коржики и пирожки с начинкой и без неё. Они просто тают во рту.
... <a href="http://www.mistermigell.ru/post489107407/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Декабря 2021 г. 10:24
+ в цитатник
Хотите рецепт универсального теста для выпечки без использования дрожжей? Пожалуйста! Предлагаем четыре нехитрых варианта приготовления теста на основе молока, сметаны, кефира и воды с растительным маслом, из которых можно испечь или пожарить сотни всевозможных пирогов, пирожных, тортов, печенья, рулетов, пельменей, беляшей, чебуреков, лепёшек, оладий, булочек и основ для пиццы.
25
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post487638966/">Булочки "бухтелки" ( "buchteln")</a><br/>
Это разновидность всем известных булочек «Buchteln», которые полюбились моим домашним, претерпели некоторые изменения со временем, адаптировавшись под наши возможности и вкусы. Булочки с ощутимым лимонным вкусом и нежной волокнистой структурой теста.[more=]
Продукты:
молоко 150 г
сахар 50 г
дрожжи сухие 5 г или 20 г свежих
желток яйца 2 шт.
масло сливочное 50 г
соль
цедра одного лимона
мука 300-400 г
для заливки:
сливки 20-35% 200 мл
сахар 20 г
ванильный сахар 1 ч.л.
лимончелло 30 мл
Приготовление:
Прокипятить молоко с лимонной це... <a href="http://www.mistermigell.ru/post487638966/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Октября 2021 г. 15:01
+ в цитатник
Это разновидность всем известных булочек «Buchteln», которые полюбились моим домашним, претерпели некоторые изменения со временем, адаптировавшись под наши возможности и вкусы. Булочки с ощутимым лимонным вкусом и нежной волокнистой структурой теста.
30
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post479521199/">Пирог из слоеного теста с грибами и сыром</a><br/>
Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр.
Грибы - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленый-100 гр.[more=]
Приготовление:
1. Грибы обжарить с луком,добавляем плавленный сыр,специи,перемешать.
2. Тесто раскатать,сделать небольшие бортики,выложить начинку.Края смазываем взбитым яйцом.
3. Через 5 минут ставим в разогретую духовку,выпекать при 170*-10 минут.
Приятного аппетита!
источник
... <a href="http://www.mistermigell.ru/post479521199/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Января 2021 г. 10:45
+ в цитатник
Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр.
Грибы - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленый-100 гр.
22
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.mistermigell.ru/post475722821/">Домашние булочки "Бантики" с миндалем</a><br/>
Сладкие, мягкие домашние булочки к семейному чаепитию. [more=]
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Молоко — 200 мл
Желток яичный — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 стак.
Масло сливочное — 150 г
Дрожжи (маленький пакет гранулированных дрожжей) — 1 пакет.
Яйцо куриное (для смазывания булочек перед отправкой в духовку) — 1 шт
Миндаль (Предварительно миндальные орехи почистить, обжарить и порубить в не крупную крупку.) — 1 горст.
Сахарная пудра — по вкусу
Рецепт «До... <a href="http://www.mistermigell.ru/post475722821/">Читать далее...</a>
Вторник, 13 Октября 2020 г. 10:17
+ в цитатник
Сладкие, мягкие домашние булочки к семейному чаепитию.