-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 21303
Комментариев: 381932
Написано: 447298

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: хлебопечка(1), хлеб(3), торты(55), тесто(32), супы(3), салаты(43), рыба(35), пицца(4), пирожки(2), пироги(57), печенье(19), пельмени(4), напитки(35), мясо(28), мороженое(7), курица(16), кулич, пасха(2), кексы(11), заготовки(9), десерты(35), грибы(5), варенье(11), блины(9)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(1228), экстрим(143), школа вязания на спицах(14), цитаты друзей(439), цитаты(810), цветы(61), хорошее настроение(890), футбольные зарисовки(166), футбол испании(39), футбол в мире(41), футбол без границ(10), фотографии(1192), финансы(1), фильмы(421), товары и услуги(37), технологии(4), строительство(4), страны и города(2032), спорт(40), спорт(159), собаки(54), семья(44), секретные материалы(452), самые популярные и известные актёры, актрисы(658), сад и дача(14), рождество(66), ретро(165), разное(297), путешествия(438), психология отношений:мужчина и женщина(342), проза(89), природа(382), приколы(39), правила жизни(21), поэзия(521), полезные советы(283), полезные советы(1695), познавательно(584), позитифчики(136), позитив(131), позитив(879), отели(0), отдых(347), осень(400), одежда, тренды(165), обои на рабочий стол(40), нужные знания(1594), новый год(334), настоящий мужчина(93), мультфильмы(79), музыка(338), мужчина и женщина(2161), мужчина глазами женщины(43), мужской стиль(132), мотоциклы(1), мотиваторы(360), мода(431), мобильные приложения(2), миниатюры(231), медицина(267), любовь и страсть(1402), любовь(922), лето(812), курорты(6), криптовалюта(2), кошки(534), коты(260), косметология(21), компьютер(357), книги(173), Китай(34), киношедевры(741), кино(583), испания(297), искусство(1574), интерьеры(150), интернет(335), интересно(3442), игра(285), зима(410), здоровье(192), звёзды кино (581), звёзды голливуда(916), загадки природы(148), загадки (80), забавные животные(676), живопись(408), женщина глазами мужчины(1477), женщина(1472), женская философия(208), женская красота(2210), еда(363), дом(197), документальное кино(8), детки(205), деньги(9), дальние страны(271), гламур(85), география(147), всё для красоты(189), видео(789), весна(455), бытовая техника(6), быт и я(213), биткоины(2), бизнес(3), астрология(240), анекдоты(881), автомобили(93), YouTube(140), Windows 10(93), Windows (106), MISTER_MIGELL(11250)
Комментарии (7)

8 очень вкусных блюд курочки

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 08:25 + в цитатник

8 очень вкусных блюд курочки

Для многих курица — это дежурное блюдо, которую готовят, когда не хочется заморачиваться. Шеф-повар ресторана Siberia Сергей Гордеев не согласен с таким мнением и делится лайфхаками и хитростями, которые позволят сделать из обычного магазинного цыпленка угощения, попробовав которые, ваши домашние точно воскликнут: «Как здорово»! И не всегда для этого нужно будет заморачиваться.

3085196_povar_dalee (130x111, 16Kb)
Рубрики:  кулинария/курица
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  
Комментарии (6)

Как сделать вкусные малосольные огурцы: лучшие рецепты

Дневник

Среда, 29 Мая 2024 г. 08:12 + в цитатник

как сделать вкусные малосольные огурцы: лучшие рецепты

Малосольные огурцы — идеальная летняя закуска и к традиционному картофелю в мундире, и ко многим другим блюдам. Пряные, хрустящие и очень ароматные огурцы можно приготовить самыми разными способами. Для засолки лучше всего выбирать мелкие, крепкие плоды с пупырышками и тонкой кожицей. 

3085196_daleepovar (130x111, 16Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  

Чебуреки "крымские": маленькие хитрости приготовления чебуреков

Дневник

Суббота, 18 Мая 2024 г. 09:30 + в цитатник

Такие чебуреки, а их ещё называют "крымскими", готовятся по особому рецепту. Весь секрет их в приготовлении теста. Оно получается слоёным. Пока не приготовите не поймёте, а попробовать стоит, поэтому знакомьтесь с рецептом и за готовку. Это очень вкусно! Поверьте!

Чебуреки "крымские": маленькие хитрости приготовления чебуреков

Несложно, очень вкусно, из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Одной порции будет мало, так что готовьте сразу две.

Итак, нужно взять

- 3 стакана муки,

- 1 куриной яйцо (желток),

- 1/3 ст стакана растительного масла,

- 3/4 стакана воды,

- 0,5 ч.л.соли

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу (фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

3085196_daleepovar (130x111, 16Kb)
Рубрики:  кулинария/тесто
кулинария/мясо
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  
Комментарии (3)

Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта

Дневник

Вторник, 14 Мая 2024 г. 08:54 + в цитатник

Для меня приготовить бисквит очень сложно. Существует столько правил, чтобы сделать его по-настоящему пышным. Когда у нас появилась мультиварка, с выпечкой стало легче. Тесто в ней получается идеальным. Но что делать, если этого чудо-устройства нет под рукой?

Расскажу вам об особенностях приготовления бисквита без духовки. Специалисты уверяют, что такой десерт мало чем отличается от классического варианта. Однако при его приготовлении нужно учесть пару важных нюансов. С радостью поделюсь с вами тремя интересными рецептами бисквита и секретами его выпечки.

Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта

Готовим бисквит без духовки: 3 интересных рецепта Простой бисквит на сковороде  

3085196_daleecveti (181x110, 33Kb)
Рубрики:  кулинария/десерты
кулинария/торты
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  
Комментарии (2)

Кекс Майский

Дневник

Среда, 01 Мая 2024 г. 08:01 + в цитатник

В советские времена в каждой булочной продавался кекс Майский. Пекли его в форме кирпичика, внутри было много изюма, а верх украшали сахарной пудрой. Одно из достоинств этой сдобы ‒ она долго не черствела. В те времена мало кто знал, что рецептура кекса полностью «списана» с рецепта кулича, только в нем было гораздо меньше масла, яиц и сухофруктов. Часто сливочное масло заменяли маргарином. Сам процесс приготовления был так же упрощен, так что выпечка такого кекса не представляла особого труда даже для начинающих кулинаров. Он и сегодня станет звездой домашнего чаепития, если выбрать для него продукты высшего качества. По этому рецепту вы можете испечь и простые домашние куличи, только добавьте в тесто больше сливочного масла, сухофруктов и пряностей.

Кекс Майский  

3085196_dalepovarchik (150x126, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/кексы
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Комментарии (6)

Как приготовить круассаны: профессиональные секреты

Дневник

Вторник, 30 Апреля 2024 г. 11:29 + в цитатник

Хотя круассаны для большинства из нас ассоциируются с завтраком в Париже, относятся они к классу венской выпечки. Венской выпечкой пекари во всем мире называют изделия из сдобного дрожжевого теста, как правило порционные. И происхождение у них тоже австро-венгерское, а вовсе не французское. В нашей стране вот уже несколько лет круассаны — самое популярное хлебобулочное изделие.

Как приготовить круассаны

Каждый знает, какой он, идеальный круассан: пышный, с ароматом сливочного масла, кружевной на поперечном разрезе, с тонкой хрустящей поверхностью, которая рассыпается при попытке разрезать. Французы предпочитают, чтобы мякиш круассана был влажноватым внутри, нам привычнее более сухая текстура.

Если спросить профессионального пекаря, как приготовить круассаны дома, он покрутит пальцем у виска. Потому что сделать настоящий круассан, а не просто сдобные рогалики с намёком на слоистость, — задача совсем не простая.

Круассаны — это изделия только из дрожжевого слоёного теста. Здесь никаких вариантов нет!

3085196_dalepovarchik (150x126, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/тесто
кулинария/кексы
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  

Пасхальная выпечка разных стран

Дневник

Воскресенье, 28 Апреля 2024 г. 08:42 + в цитатник

Пасхальная выпечка разных стран

Празднуя Пасху, мы редко задумываемся о том, что этот же праздник отмечают люди и во многих других странах мира. Для нас это настолько традиционное событие, что в основной массе семьи из года в год отмечают Пасху по стандартной схеме, по заюзанному шаблону. А если попробовать выйти за рамки стереотипов и привычной концепции? Что будет, если вы разбавите традиционное пасхальное меню новинками, которые придут на ваш стол из других стран мира?

3085196_daleepovar (130x111, 16Kb)
Рубрики:  кулинария
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  
Комментарии (8)

Барбекю, шашлык и гриль. Как это делают по всему миру

Дневник

Воскресенье, 28 Апреля 2024 г. 08:19 + в цитатник

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!

Приготовление мяса на открытом огне - один из самых аутентичных способов объединяющий всех людей в мире за этим процессом. Скоро майские праздники и тысячи россиян спешат слиться, так сказать с природой или с любым местом не в городе, где можно поставить мангал.

Барбекю, шашлык и гриль. Как это делают по всему миру

Мясо - это не только шашлык. В мире все любят готовить мясо по-всякому, и я собрал для Вас несколько традиционных и популярных способов, как это делается в разных частях света. Надеюсь, Вам будет интересно и это вдохновит Вас попробовать что-то новое. Фотки только долго не рассматривайте, особенно перед обедом.

3085196_dalepovarchik (150x126, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо
весна
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  
Комментарии (5)

Маринад для шашлыка: зачем и как готовить шашлыки на минеральной воде

Дневник

Пятница, 26 Апреля 2024 г. 07:19 + в цитатник

Готовя маринад для шашлыка, поклонники здорового питания говорят: если хочешь есть — пей! А ещё предлагают готовить шашлыки на минеральной воде. Так будет и вкусно, и ничего лишнего в маринаде — никакого жира и излишков кислоты. 

Маринад для шашлыка: зачем и как готовить шашлыки на минеральной воде

Маринады для шашлыка все активно начинают искать перед майскими праздниками, когда наступает время открыть сезон шашлыков. И каждый год в сетях идет заинтересованное обсуждение, что лучше добавить в маринад для шашлыка: лимон или уксус, помидоры с луком или только лук? Какие специи использовать и нужно ли класть в маринад пряности, продающиеся в ярких упаковках? Каждый решает сам — у каждого свой рецепт. Единственное, чего стоит избегать, — это жирных маринадов с майонезом, которые часто используют для куриного шашлыка. А вот маринад на минеральной воде мы настоятельно рекомендуем.

3085196_dalepovarchik (150x126, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо
весна
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  
Комментарии (7)

Торт "Наполеон" с заварным кремом

Дневник

Понедельник, 15 Апреля 2024 г. 09:24 + в цитатник

Торт "Наполеон" с заварным кремом

Хотите испечь самый вкусный «Наполеон» в домашних условиях? Тогда сохраняйте рецепт! Вас ждет много-много тонких, воздушных коржей и нежнейший крем для пропитки.

Рецепт торта «Наполеон» включает приготовление «ложного» слоеного теста, а также заварного крема на желтках и молоке, со сливочным маслом. Безусловно, придется потрудиться. Процесс раскатки трудоемкий. И хоть коржи выпекаются быстро, но их много, так что на выпечку вы потратите примерно 1-1,5 часа. Можно ускорить процесс, если готовить на двух противнях (ковриках). Пока печется один корж, вы как раз успеете раскатать следующий, и так далее.

3085196_dalepovarchik (150x126, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/торты
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  

 Страницы: [116] 115 114 ..
.. 1