ТОРТ НАПОЛЕОН |
НАПОЛЕОН ИЗ ДОМАШНЕГО СЛОЕНОГО ТЕСТА С МАСЛЯНО-ЗАВАРНЫМ КРЕМ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ!
Нежные слоистые коржи и шелковый, очень вкусный крем. Идеальное сочетание. Отдельное внимание хочу уделить крему. Это не просто заварной или масляный крем, по вкусу – это и немного заварной, и немного масляный и при этом такой сливочный, в общем восторг. Торт по этому рецепту получается весом примерно 2 кг. Можно приготовить 1,5 порции крема, если любите еще сочнее торты. Обязательно ориентируйтесь на свой вкус.
**************************************
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
500 гр. муки
400 гр. сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. 5 - 9% уксуса
150 мл. воды
РЕЦЕПТ КРЕМА:
500 мл. молока
200 гр. сахара
2 яйца
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
50 гр. кукурузного крахмала
350 мл. 33 - 35% сливок
**************************************
Радуйте себя и своих любимых. Приятного аппетита!
Рубрики: | кулинария/торты видео MISTER_MIGELL еда YouTube |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |