ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста:
- 800 г муки
- 600 мл молока
- 4 яйца
- 3 яичных желтка для смазывания
- 100 г сливочного масла
- 50 г прессованных дрожжей (можно заменить сухими, в три раза меньше)
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли

Что потребуется для селедки под шубой

• Сельдь — 1,5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Отварной картофель — 3 шт.
• Отварные яйца — 3 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Отварная свекла — одна крупная или две небольшие.
• Майонез — по вкусу.
• Укроп и отварной желток — для украшения.

Пригласить друзей на праздничный обед или порадовать семью дольками картофеля? Среди рецептов белорусской кухни немало таких, которые сегодня удовлетворят любого гурмана. Предлагаем вам 10 белорусских блюд, которые стоит готовить дома, и почаще.

1. Мачанка с блинами (Мачанка з блінамі)

Мачанка, как и подобная ей верещака (верашчака), представляет собой мучное блюдо с салом, мясом и колбасой, в которое обмакивают блины и оладьи. Мачанка всегда собирала за столом всю семью.

Мачанка с блинами 

Сегодня хочу предложить всем любителям несладкой выпечки проверенный, простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный заливной пирог с рыбой и картофелем. Заливные пироги – это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовят эти пироги с капустой, с луком и яйцом, с грибами, с курицей, с мясом, с фруктами. Такие пироги готовятся очень быстро, из простых продуктов, можно сказать, что это бюджетный вариант очень вкусного обеда или ужина. Если у вас мало времени, но вы хотите побаловать своих родных вкусной домашней выпечкой, то этот рецепт заливного пирога для вас!

Секрет приготовления минтая, чтобы получился вкусный, не сухой и не пресный.

На вкус часто минтай гурманы считают суховатым, так как в этой тресковой рыбе практически отсутствует жир. Что важно для тех кто придерживается диеты или старается сбросить лишние килограммы.

Однако, чтобы блюда из минтая получались сочными и вкусными, в процессе приготовления (тушения или жарки) рыбу следует готовить в овощах (лук, морковь, томаты), добавляют сметану, молоко или вино, а так же уксус.

Сельдь «Бисмарк»- легендарная немецкая закуска. О ней ходит множество легенд. Самой знаменитой является история о Иогане Вихмане. Именно он замариновал сельдь по собственному рецепту и отправил несколько рецептов канцлеру в подарок в честь дня образования Германской империи.

Стереотипное мышление заставляет нас относить минтай к продуктам, которые могут прийтись по вкусу только домашним питомцам. Именно поэтому в России этого представителя семейства Тресковых называют кошачьей едой и не особо жалуют на кухонном столе. У нас в стране такая рыба очень недооценена, в отличие от Азии. А вот в Корее и Японии традиционные блюда из минтая считаются абсолютным деликатесом, из которого можно готовить вкусные и полезные блюда.

Сельдь – вкусная маслянистая рыба с долгой историей. Во многих кухнях мира эту рыбу рассматривают в качестве диетического продукта. В магазине вы найдете ее в любом виде: замороженную, соленую, маринованную и копчёную. Интересно, что получить максимум пользы можно употребляя именно соленую антарктическую сельдь.

Закуска, в которой любая селедка становится благородной.

Классика советского жанра! Бюджетный, но очень эффектный рецепт, пришедший в наш быт из еврейской кухни.

В советские времена форшмак готовили даже в детсадовских столовых. Сейчас же его считают как праздничным блюдом, так и «палочкой-выручалочкой» в обычные дни. Продукты в нем используются самые простые, а результат получается — пальчики оближешь.

 Салат Семга на шубке
Для приготовления этого вкусного салатика с соленым лососем (на 2 порции) нам понадобится:
кусочек малосольной семги грамм на 250 (филе);
1 крупная картофелина;
2 яйца вкрутую;
1 небольшая луковица;
1 морковка;
1 средних размеров свекла;
на заправку — натуральный йогурт (можно заменить на майонез или некислую сметану по вкусу);
зелень для украшения.