Домашние пельмени с сочной начинкой и изумительные вареники с картошкой. Тесто просто идеальное! Пельмени и вареники не разваливаются при варке. Как приготовить вкусные домашние пельмени с мясом и вареники с картофельной начинкой.Тесто для пельменей и вареников
Мука - 500 грамм
Вода - 200 мл
Яйцо - 1 штука
Соль - 1 чайная ложка 
-----------------------------
ПЕЛЬМЕНИ с мясом
Тесто из 500 грамм муки
+
Начинка для пельменей
Мясо - 500 грамм
Лук - 1 штука
Молоко - 80-100 мл - сколько возьмет фарш
Соль и перец по вкусу
-----------------------------
ВАРЕНИКИ с картошкой
Тесто из 500 грамм муки
+
Начинка для вареников
Картофель - 500 грамм
Лук - 1 штука
Сливочное масло - 20 грамм
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки