Получается очень вкусная плюшка, с сахарной корочкой, мягкая внутри. Рецепт простой. Обязательно порадуйте своих близких и родных ароматной выпечкой. 

Московская плюшка с сахаром

Как испечь сладкие сахарные булочки? Главный секрет — подобрать правильно ингредиенты. Возьмите муку высшего сорта, дрожжи сухие свежие. Предварительно их нужно развести в тёплом молоке с сахаром и сделать правильную опару. Вот главный секрет.

Хотите рецепт универсального теста для выпечки без использования дрожжей? Пожалуйста! Предлагаем четыре нехитрых варианта приготовления теста на основе молока, сметаны, кефира и воды с растительным маслом, из которых можно испечь или пожарить сотни всевозможных пирогов, пирожных, тортов, печенья, рулетов, пельменей, беляшей, чебуреков, лепёшек, оладий, булочек и основ для пиццы.

Это разновидность всем известных булочек «Buchteln», которые полюбились моим домашним, претерпели некоторые изменения со временем, адаптировавшись под наши возможности и вкусы. Булочки с ощутимым лимонным вкусом и нежной волокнистой структурой теста.

Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр.
Грибы - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленый-100 гр.

Ингредиенты на 12–15 шт:

Для теста:

• Сахар — 50 г 
• Сливочное масло — 40 г 
• Яйца — 1 шт. 
• Дрожжи сухие — 4 г 
• Мука — 300 г 
• Молоко — 150 мл 
• Соль — 1 щепотка

Сладкие, мягкие домашние булочки к семейному чаепитию.

Добавьте сыр в заварное тесто – и у вас получится тесто для гужеров, восхитительных маленьких булочек, полых внутри. Очень хороши с шампанским или с другим добрым вином. А в Бургундии, откуда они родом, тесто часто выпекают в виде кольца и подают это кольцо-гужер с зеленым салатом или эндивием. 

Когда появляются абрикосы, можно считать, что лето удалось. Эти яркие и солнечные фрукты, невероятно сочные, ароматные и медовые на вкус, можно есть сколько угодно. А если вы знаете, что можно приготовить из абрикосов — ваша семья надолго обеспечена полезными завтраками, обедами и ужинами!

Тесто из творога — общие принципы и способы приготовления

Знаете ли вы, что творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки?

Любые блюда и выпечка из творога приносят ту же пользу, что и свежий продукт.

С ним можно приготовить более 100 блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Сам по себе творог — это прекрасный завтрак или ужин, в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком, фруктами и ягодами.

Каждый может подобрать себе что-то на свой вкус. Подсоленный творог также хорош с зеленью и овощами. Творожное тесто – очень нежное, мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей.

Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 1 штука
• Вода - 50 мл
• Сахар - 100 г
• Яичный белок -  2 штуки
• Слоеное тесто - 2 куска