Тапас (исп. tapas) – традиционная испанская закуска к вину. Название происходит от слова tapadera («крышка»).

Привычка «заморить червячка», принимая аперитив, особенно по вечерам, является распространенной в местных барах и ресторанах.
Тапас едят не только перед едой, но и во время ужина, поскольку эти закусочки крайне разнообразны.

Ингредиенты: 
Мука 1,2 ст.  
Сода пищевая 1 ч. л. 
Сахар 0,5 ст.  
Соль 0,2 ч. л. 
Какао 4 ст. л.  

Куриное филе на нашем столе — довольно частый гость.  Это недорогое удовольствие,  зато рецептов  с ним  уйма.  Члены моей семьи  любят белое мясо. Но, как мне кажется,  мясо куриной грудки,  суховато само по себе. 

 
Если  его просто сварить, то это получится чисто диетический продукт, а если пожарить – то не очень вкусно. Поэтому многие хозяйки идут на всяческие ухищрения..  Ну, прежде всего,  филе можно замариновать перед приготовлением в специях, можно отбить и запечь в духовке с сыром или помидорами, а можно выдумать кое-что получше.

Чтобы отпраздновать День святого Валентина есть вариант устроить, например, романтический ужин в ресторане, а можно просто организовать интимную обстановку дома.

В случае, если вы выбрали второй вариант, можете приготовить для любимого человека что-то особенное, но и простое в то же время.

В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.

Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...

Понадобится:
- Картофель — 10 шт
- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г

Ингредиенты:
Для котлет: 2 шт.куриного филе, 100г плавленного сыра Viola, укроп, соль, перец.
Для панировки: мука, панировочные сухари.
Для льезона: 1 яйцо, 50 мл молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.