Весь мир знает, насколько захватывающа и великолепна десертная составляющая французской кухни, ведь практически никто не может устоять перед маслянистыми пышными круассанами или воздушными эклерами. Однако магия, стоящая за ними, требует гораздо большего, чем просто тесто. Знаменитые десерты французской кухни, изысканные, сложные, с глубоким многотонным вкусом, известны и любимы во всем мире. Отдельные сладкие блюда с легкой руки шоколатье и кондитеров перешли в качество национального достояния.

Самые популярные французские десерты, о которых несомненно стоит узнать побольше.

Сегодня в каждой кондитерской, пекарне или супермаркете можно купить самые разнообразные десерты на любой вкус и цвет. Многие из них знакомы нам с детства, тогда как другие пришли из других стран и обосновались на наших кухнях. Каждая страна славится своими десертами и сладостями, и каждый народ имеет перечень своих сладостей, которые исторически стали традиционными.Вот самые лучшие десерты со всех уголков планеты.

Существуют десерты, которые не только завоевали сердца гурманов, но и стали важными символами культурного наследия. От истории создания до мировой популярности – давайте откроем для себя, как вкус и культура переплелись в этих кулинарных шедеврах.

Тирамису

Происхождение тирамису не имеет однозначного исторического подтверждения и остается предметов дебатов. Тем не менее, существует несколько версий о том, когда и кем мог быть придуман этот десерт.

Одна из наиболее популярных теорий связывает происхождение тирамису с Италией и началом XX века. Считается, что он был придуман в регионе Венето. В переводе с итальянского тирамису означает "вознеси меня". Также, существует версия, что этот десерт был придуман для женщин как питательное блюдо, чтобы придать им энергию и поднять настроение. Однако, эта версия, как и предыдущая, не имеет точных доказательств.

Фишка тирамису – сочетание двух ключевых ингредиентов: свежего сыра маскарпоне и кофе. Первый придает десерту невероятною нежность и кремовость, словно мягкий облачный пуфик. Его текстура плавно сливается со вкусом кофе, который впитался в савоярди – тонкие бисквиты, пропитанные эспрессо. Этот союз нежности и аромата окутывает, слово в объятиях Италии.

Шарлотка — один из самых любимых рецептов хозяек. Этот ароматный бисквит с яблоками завоевал сердца тысяч людей по всему миру. Несмотря на то, что рецепт прост в приготовлении, есть секреты, которые делают пирог особенным. Делимся этими секретами с вами. Сохраняйте! 

Что нам нужно для приготовления шарлотки:

• Яйца — 4 шт;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Пшеничная мука — 100 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Ванилин — на кончике ножа;
• Яблоки — 4-5 шт. (кислых сортов);

По желанию:

• Крахмал — 1 с.т. ложка;
• Корица — по вкусу;
• Грецкие орехи тертые — 50 г.

1 кг зефира

2 банки сгущённого молока

2 пачки сливочного масла

100 г очищенных грецких орехов

3 банана

«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостных итальянцев. «Подбодри меня» — таков буквальный перевод названия одного из самых известных десертов

Улучшить настроение помогают природный нейростимулятор кофеин (кофе и какао), а также глюкоза (сахар) и лецитин (куриные яйца), содержащиеся в тирамису. Для дополнительного эффекта в эту смесь добавляют бисквиты, пропитанные алкоголем. Впрочем, ром, десертное вино или ликер — желательный, но необязательный элемент.

В детстве родители нередко баловали нас сладостями домашнего приготовления, аромат которых разносился по всему дому. Вспоминаем четыре проверенных временем рецепта. 

Творожное печенье, домашние кексы, хворост — большинство из нас знакомы с этими блюдами с детства, а многие рецепты передавались из поколения в поколения вместе с кулинарными книгами, написанными от руки нашими мамами и бабушками. Предлагаем понастольгировать и приготовить сладости родом из детства.

Ингредиенты: 200 гр. любого песочного печенья,  200 гр. нежирного творога,  100 гр. сметаны,  50 гр. сахара,  1 ч. л кофе,  ваниль,  какао.

Приготовление:

1. Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы.

2. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе.

3. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке).

4. Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки.

Попробуйте, очень вкусно!

Что бы такого сделать… простого?

Да это проще простого! Частенько молодым мамочкам с детками просто не хватает времени на приготовление мудрёных и сложных рецептов, поэтому этот рецептик как раз для таких случаев.

Мармелад из ягод. Можно готовить каждый раз из разных ягод и каждый раз получать новый вкус. В зимнее время отлично подходят замороженные ягоды. Готовиться совсем просто, долго возиться точно не придется, смотрите сами.

Берем 300 грамм любых ягод, Подойдут замороженные и получаем целую гору конфет. Можно готовить каждый раз из разных ягод и каждый раз получать новый вкус. В зимнее время отлично подходят замороженные ягоды. Готовиться совсем просто, долго возиться точно не придется, смотрите сами.