Профитроли — заварные пирожные
Тесто:
1. вода — 1 стакан
2. масло сливочное или маргарин — 100 грамм
3. мука — 1 стакан
4. яйца — 4 - 5 шт.

Родиной круассана, этого символа французской жизни, к которому так подходят слова «бульвар», «Эйфелева башня» и «горячий шоколад», является Австрия. Предок хрустящего рогалика из слоеного теста — венский кипферль (kipferl — «полумесяц», нем.). Появлением последнего, по легенде, мир обязан османской осаде Вены в XVII веке.

Битва 12 сентября 1683 года стала переломным моментом в трехсотлетней войне стран Центральной Европы против Османской империи. Победу австрийцы отпраздновали, создав продукт в форме полумесяца — одного из символов ислама. Кроме того, считается, что именно после этого события в городе начали пить кофе и появились кофейни.

Ингредиенты:

• Готовое кофе – 80 мл
• Молоко – 20 мл
• Кофейное мороженое – 50 гр
• Сливки – 5 мл
• Тертый шоколад – для украшения

Приготовление:

В стеклянную кружку налить холодный кофе и молоко, перемешать. Сверху поместить подтаявшее мороженое. Аккуратно вылить на мороженое сливки и посыпать напиток тёртым шоколадом. Всем приятного аппетита!

источник

Бисквит
115 г. муки + 45 г. сахара
30 г. какао
6 яиц + 140 г. сахара
75 г. сливочного масла
для формы диаметром 24 см

Многие знают этот вкусный рецепт. Но я уверен, что тем, кто его еще не знает, он придется по душе и вы тоже сделаете меленький сюрприз для своих гостей и близких.

Вкуснейшую основу для мороженого можно приготовить быстро и всего из 2-х ингредиентов. В этом рецепте к основе добавляем сочную клубнику и цукаты. Приятный момент - даже если у вас нет мороженицы, вам не придется перемешивать застывающую массу. Мороженое, приготовленное из сливок и сгущенки, замерзает без образования льдинок, поэтому его не нужно перемешивать после того, как отправите в холодильник.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 1 штука
• Вода - 50 мл
• Сахар - 100 г
• Яичный белок -  2 штуки
• Слоеное тесто - 2 куска

Ингредиенты:
Апельсин — 12 шт. (средней величины)
Лимон — 2 шт. (средней величины)
Сахар — 1 кг
Вода — 1,5 л
Приготовление:
Приготовление этого конфитюра очень просто, но растянуто на три дня.

Как же приятно получить в подарок охапку шикарных красных роз, насладиться пьянящим запахом, дотронуться к бархатным лепесткам и поставить на видное место, чтобы глаз радовали. Самое печальное, что через неделю от роскошных бутонов останутся только воспоминания и цветы неизбежно попадут в мусорную урну.

От роз можно получить намного большее наслаждение и пользу для здоровья, если сделать из них варенье.

Кофейный кекс с вишней — шикарное угощение к чаю!

Ингредиенты: 

220 гр муки
1 ч. л. с горкой растворимого кофе
80 гр сливочного масла
120 гр сахара
3 яйца
2 ч. л разрыхлителя