Пельмени и всякие хитрости, ну чтоб вкуснее было. |
Дневник |
Ну кто не любит пельмени, наверное только тот, кто никогда их не ел, или несчастному попался отвратительный магазинный вариант. Критика магазинных пельменей безусловна уместна, но порой можно встретить промышленные пельмени довольно приличного качества, и в каждом регионе конечно, имеются порядочные производители мясных полуфабрикатов.
Но все же, с домашними пельменями не сравнятся никакие магазинные, думаю многие со мной согласятся.
Ведь производитель полуфабрикатов всегда стремиться оптимизировать конечный продукт, а это в первую очередь означает удешевление процесса производства и стоимости ингредиентов для полуфабрикатов.
По этой причине, в такие пельмени частенько добавляют различные эмульгаторы, загустители и заменители.
Совершенно ясно, что дома мы подобного делать не будем, ведь каждый для себя предпочитает выбирать самое лучшее и полезное.
Метки: пельмени пельмени и всякие хитрости |
Если надоели обычные пельмени, то приготовьте хинкали |
Дневник |
Вкусные, ароматные, очень сочные хинкали - это традиционное грузинское блюдо. Научилась я их готовить не так давно. И просто влюбилась в это блюдо, так же как мои сыновья и муж.
Грузинские хинкали отличаются от русских пельмешек не только формой, но и содержанием - начинкой.
Начинка может быть разная: мясная, куриная, овощная, но она обязательно должна быть пряная.
Но, обязательно они должны быть достаточно пряными. Именно использование специй и приправ - отличительная вкусовая характеристика хинкали от обычных пельменей.
Метки: хинкали пельмени |
Кто и в какой стране придумал пельмени – история происхождения блюда |
Дневник |
Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни, которое представляет собой термически обработанные изделия из пресного теста. Внутри находится начинка из рубленого мяса или рыбы. Считается, что это блюдо появилось в Сибири и на Урале. При этом далеко не всем известно, кто конкретно придумал пельмени. На самом деле вариации этого блюда существуют в разных культурах мира.
Метки: пельмени |
Домашние пельмени, сочные, не развариваются! Идеальное тесто для пельменей! |
Дневник |
Метки: пельмени домашние пельмени тесто иделаьное тесто |
Страницы: | [1] |