Вот уж новость, оказывается есть такой торт, чуть ли ни самый известный в мире, а я по какой-то странной случайности, никогда не слышал о таком. Конечно же, я не мог пройти мимо и решил вам поведать историю этого торта, да и сам узнал что-то новое. Если вы знакомы с таким десертом, расскажите о нем в комментариях.

Название свое торт получил в честь создателя Франца Захера и является национальным австрийским десертом и широко известен во всем мире (кроме меня). Представляет собой торт из шоколадных, бисквитных коржей с прослойкой абрикосового джема. Сверху покрыт шоколадной глазурью.

Десерт “Мильфей” – это французское блюдо, которое представляет собой торт, состоящий из нескольких слоев теста и начинки. Этот десерт получил свое название от французского слова “mille-feuille”, что означает “тысяча листов”.

История возникновения десерта связана с французскими кулинарами, которые начали готовить этот десерт в XVII веке. Тогда он был популярен среди знати и аристократии. В те времена десерт “Мильфей” готовили из тонких слоев теста, которые пропитывали сиропом или кремом.

Сегодня десерт “Мильфей” является одним из самых популярных десертов во всем мире. Он имеет множество разновидностей и может быть приготовлен из различных ингредиентов, таких как фрукты, ягоды, шоколад, орехи и т.д. Кроме того, десерт “Мильфей” имеет множество вариаций и может быть подан как самостоятельное блюдо или как дополнение к другим десертам.

Еда — это не просто способ утолить голод, а настоящий культурный код, который путешествует через границы и эпохи. Некоторые блюда становятся настолько популярными, что превращаются в глобальное явление, адаптируясь к местным традициям, но сохраняя свою душу. В этой статье расскажу о десяти кулинарных хитах, которые прошли проверку временем и завоевали сердца (и желудки) людей по всему миру. Данные взяты согласно исследованиям Продовольственной организации ООН. 

Пока мы считаем углеводы врагом и отказываемся от хлеба, итальянцы едят пасту каждый день и входят в топ-5 стран по продолжительности жизни. В регионе Сардиния живет больше столетних людей, чем где-либо в мире. Греки потребляют оливковое масло литрами, испанцы закусывают хамоном, французы пьют вино — и при этом имеют самые низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний в Европе. Секрет не в генетике, а в системе питания, которая признана ЮНЕСКО культурным наследием человечества.

В австрийской кухне есть что предложить на любой вкус - от сытного рагу до нежной выпечки. В этой статье мы отправимся в кулинарное путешествие по 10 самым популярным национальным блюдам Австрии. 

1. Венский шницель - пожалуй, самое культовое австрийское блюдо. Оно состоит из запанированной и обжаренной на сковороде телячьей котлеты, которая получается нежной и хрустящей снаружи, оставаясь сочной и ароматной внутри. Традиционно его подают с ломтиком лимона и гарниром из картофельного салата или картофеля с петрушкой.

Диана хотела, чтобы десерт на её свадьбе был свежим, лёгким и понравиться каждому гостю. Клубничный сорбет пришёлся по вкусу и королевским гостям, и самой Диане. К как сделать такой же дома - делюсь историей и рецептом.

Королевское меню: свадьба леди Ди и десерт, достойный принцессы

Лето 1981 года, Лондон. Мир затаил дыхание: свадьба века - юная Диана Спенсер и наследник престола принц Чарльз. Пока миллионы следили за королевским кортежем, для избранных гостей Букингемского дворца шла подготовка к ужину, который стал настоящей легендой.

Когда видишь на упаковке слово “каннеллони”, у многих первая мысль: “Это, наверное, что-то из заморской кухни, сложно и не для меня”. А ведь на самом деле — это обычные макароны, только в виде крупных трубочек.
Каннелло́ни (от итальянского — «трубка», «тростник») — традиционное макаронное изделие, которое в Италии знают все хозяйки. Длина у них примерно 10 сантиметров, диаметр — 2–3 сантиметра. Придумали их в солнечной Италии ещё в XVIII веке — и с тех пор хозяйки всего мира экспериментируют с начинками.

Принцип очень простой: начинить трубочки вкусной смесью, выложить в форму, полить соусом и запечь. Вот и всё волшебство! Чаще всего в начинке - нежная рикотта, шпинат, мясо или даже баклажаны, а сверху - соус бешамель или домашний томатный.

Каннеллони традиционно готовят в Италии на праздничные семейные обеды — особенно на День Святого Стефана, но я уверена: радовать близких этим блюдом можно когда душе угодно...

Каннеллони от Джейми Оливера

“Не стоит бояться итальянской кухни — главное, получать удовольствие от процесса и не переживать о мелочах!”
— Джейми Оливер 

Каждый народ, исходя из своих гастрономический предпочтений, имеет в своем кулинарном арсенале блюда, напоминающие всем бутерброды. Несмотря на, якобы, вредность и все прочее, человечество упорно перекусывает именно этими кулинарными шедеврами…

1. Хачапури на творожном тесте (низкокалорийный вариант)

Этот вариант хачапури я открыла для себя в поиске выпечки, которая поддерживает лёгкость и позволяет оставаться в форме, даже когда на весах наконец-то увидела заветную цифру. Но если вы предпочитаете более сытные и калорийные блюда – смело адаптируйте рецепт под себя, меняйте сыр, яйцо, увеличивайте жирность, экспериментируйте. Здесь главное не строгость, а вкус и удовольствие для всей семьи.

Суфле с розовыми бисквитными сердечками. Даю пошаговый рецепт. Начинайте и получите 100% результат!

Воздушный и невероятно красивый десерт, который не требует выпечки. В основе – нежное сливочное суфле, пропитанное ароматом ванили, и декор из розовых бисквитных сердечек. Это не только вкусно, но и выглядит просто потрясающе. Готовьте с любовью, а подсказки в рецепте помогут сделать всё идеально.