Что будет, если есть яйца каждый день: 15 научных фактов |
Дневник |
Вполне возможно, что вы начали сегодняшний день с глазуньи или яиц всмятку. Но вы наверняка не слышали о многих полезных свойствах этого продукта.
Яйца — отличный источник белка, а значит, и сытости. Люди, которые в течение восьми недель ели на завтрак по два яйца, потеряли на 65% больше веса и на 16% больше жира по сравнению с теми, кто съедал булку с аналогичным калоражем. А объемы талии у евших яйца уменьшились на 34%, пишет «Доктор Питер».
|
Краткая история сала: кто и в какой стране придумал его солить (и 4 рецепта с салом) |
Дневник |
Задолго до появления современной диетологии, объявившей войну «плохому» холестерину, во многих странах мира пищу ценили за ее жирность и питательность. Эти незаменимые свойства придавал блюдам национальной кухни свиной жир
Трудно точно сказать, когда этот ценный питательный продукт начали использовать в пищу, но известно, что человек одомашнил свинью приблизительно за 10 000 лет до н. э в Центральной Азии. Оттуда животное попало в Китай, а затем в Европу и Африку. Разводить свиней оказалось несложно, к тому же в пищу шло не только мясо, но и жир животных. Причем использовали и подкожное сало, и нутряной почечный жир, и мясо с широкими прожилками жира.
Метки: сало |
"Главный" соус, который делает любое мясо намного вкуснее... |
Дневник |
Быстро, вкусно и совсем недорого получается: всё, как я люблю!
Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом универсального соуса, без которого у нас не обходится ни один пикник.
Собираемся на пикник 🧺
Это отличная альтернатива магазинным соусам с множеством ненужных добавок и консервантов.
Готовится такой соус совсем несложно. Получается остреньким и очень ароматным. К мясу, макаронам, в домашние бургеры и пиццу… универсальный вариант!
Метки: соус пикник мясо |
Яркий, красивый салатик с необычным пикантным вкусом… |
Дневник |
Обожаю подобные сочетания: роскошный салат на скорую руку 👇
Яркий, красивый, с необычным пикантным вкусом… Этот салат и на праздничном столе будет уместен! Пробовали такой?
|
Секрет приготовления минтая |
Дневник |
Секрет приготовления минтая, чтобы получился вкусный, не сухой и не пресный.
На вкус часто минтай гурманы считают суховатым, так как в этой тресковой рыбе практически отсутствует жир. Что важно для тех кто придерживается диеты или старается сбросить лишние килограммы.
Однако, чтобы блюда из минтая получались сочными и вкусными, в процессе приготовления (тушения или жарки) рыбу следует готовить в овощах (лук, морковь, томаты), добавляют сметану, молоко или вино, а так же уксус.
Метки: минтай |
Как приготовить лучшие пироги на кефире, секреты и тонкости приготовления теста и начинок |
Дневник |
Пироги на кефире можно приготовить из любого вида теста: дрожжевого, пресного, рассыпчатого или жидкого, как для кекса. Но сначала давайте договоримся, что под пирогом мы понимаем изделие, состоящее из теста и начинки, которые выпекаются вместе. А значит, мы исключаем все кексы на кефире, от «зебры» до манников и кукурузного хлеба. О них поговорим как-нибудь в другой раз, а пока давайте обсудим именно пироги на кефире. Тем более, что они могут быть и сытными, и сладкими, большими и порционными.
Метки: пироги кефир тесто |
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы |
Дневник |
Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключения. С сыром так не получится. Нежнейшая моцарелла, брутальный пармезан, голубой сыр с остринкой, плавкая гауда, пахучий козий – все вместе они делают пиццу любимейшим блюдом во всем мире. Санкции лишь на время разлучили нас с домашней пиццей: теперь приготовить аутентичное итальянское блюдо можно и с российскими сырами. Но рекомендованный сырный набор, все-таки, не отменяется. Мы пообщались с экспертом из Италии и он насчитал 7 базовых сыров для вкусной домашней пиццы.
Метки: сыр пицца приготовление пиццы моцарелла пицца Марчелло Стоцци |
Цукаты из клубники |
Дневник |
Ингpeдиeнmы:
1 кг клубники,
800 г сaxapa,
1 л вoды.
Сaxap paсmвopиmь в вoдe и дoвeсmи дo кипeния.
Пpигomoвлeниe:
Ягoды oпусmиmь в кипящий сиpoп и вapиmь oкoлo 10 мин. Оmкинуmь нa дуpшлaг и дamь сиpoпу сmeчь. Пoслe эmoгo paзлoжиmь клубнику нa пpomивнe и пoсmaвиmь в дуxoвку с meмпepamуpoй 35-45 гpaдусoв и дepжamь maм дo mex пop, кoгдa пoвepxнoсmь ягoд xopoшo пoдсушиmся, нo пpи эmoм плoды нe пomepяюm элaсmичнoсmи.
Гomoвыe цукamы улoжиmь в сmeклянныe сmepилизoвaнныe бaнки и зaкamamь. Тaкaя клубникa мoжem сmamь пpeкpaснoй нaчинкoй для пиpoгoв, из нee мoжнo свapиmь кoмпom, укpaсиmь mopm или пpoсmo пoлaкoмиmься.
|
Салат "Снежная королева" |
Дневник |
Хотите удивить присутствующих за праздничным столом новым блюдом? Приготовьте аппетитный на вид и очень вкусный салат Снежная королева. Рецепт с фото этого блюда позволит легко повторить технику готовки. Все процессы предельно простые, это значит, что такое блюдо станет отличным началом для знакомства с кулинарией новичкам.
Метки: салат "Снежная королева" |