На самом деле новогодний стол - это «историческая солянка», микс из кулинарных изысканий разных поколений, которые прошли проверку временем».

Во всём мире облепиха ценится за её полезные свойства и витамины, необходимые для профилактики различных заболеваний. Ко всему прочему из неё варят компоты и кисели, едят свежей и добавляют в салаты, замораживают, варят варенье и делают настойки. А ещё готовят потрясающе вкусные блюда, сводящие с ума восхитительным ароматом и ни с чем несравнимым вкусом.

Осень для многих становится временем, когда лишние килограммы с удовольствием поселяются на теле. А если добавить к этому депрессии и проблемы с иммунитетом, то ситуация достигает критической точки. Что же делать? Немного посидеть на диете, добавляя в нее осенние полезные продукты. Предлагаем тебе 3 варианта питания строго на 1 неделю. Обрати внимание, что нельзя увеличивать срок диеты, если не хочешь навредить своему здоровью.

Кулинарные советы и лайфхаки от легендарной американской домохозяйки

Самая известная американская домохозяйка, победившая стереотипы о женщинах-поварах и адаптировавшая рецепты высокой французской кухни в повседневные блюда, сегодня отметила бы 107-летие. Свое восхождение в качестве фуд-профи Джулия начала в 36-летнем возрасте (1948): тогда будущая звезда переехала в Париж со своим мужем-дипломатом, влюбилась во французскую кухню и спустя неделю записалась на курсы. После прохождения обучения Джулия решила открыть кулинарную школу для американок, в чем ей помогли ее новые французские подруги.

Мерил Стрип в роли Джулии Чайлд (Джули и Джулия: "Готовим счастье по рецепту", 2009)

Рацион во многом влияет на здоровье, самочувствие и вес. Поэтому важно, чтобы он состоял из полезных продуктов питания, среди которых рыба играет немаловажную роль...

Как взбить молоко для капучино в домашних условиях, приготовить натуральный усилитель вкуса и не получить кипящим маслом в глаз.

Александр Коренюк искренне считает, что хорошо готовить может каждый. Самые полезные и оригинальные лайфхаки кулинара, увлечённого своим делом, здесь.

 Вкусные греночки с чесноком и сыром - готовятся быстро и просто!

Ингредиенты:

• Багет - 1 шт.
• Масло сливочное - 5 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Моцарелла тертая - 1 стакан
• Сыр Чеддер тертый - 1 стакан

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и сочного завтрака - запеченные помидоры с яйцами.

Если вы думаете, что для того, чтобы приготовить домашний хлеб, требуются необычные навыки, оборудование и опыт, то пора бы попробовать сделать это, чтобы понять обратное. Дешевый, простой, здоровый и очень вкусный!

Посмотреть, попробуйте, и вы перестанете покупать выпечку в пекарне.

Белые грибы известны большим количеством питательных веществ, а также витаминов и лечебных свойств. Но еще большую популярность буровикам приносят непревзойденные вкусовые характеристики и аромат. Благодаря этому они стали прекрасным ингредиентом как для приготовления самостоятельных блюд, так и для дополнительного включения в более сложных рецептах.

Есть некоторые продукты, которые запрещены в одной части мира, но полностью законны в другой. Это может быть запрещено по этическим или культурным причинам.

Подобные котлеты делаю из куриного филе уже много лет, только майонез добавляю, очень мой сынок такие котлетки любит.
А тут, с рыбой решила не добавлять майонез, попробовать слепить так — и, на самом деле, все прекрасно держалось, котлетки получились целые, натуральные с ничем не измененным вкусом рыбы.

Путешествовать по Европе любят многие. Кто-то перед поездкой даже составляет список целей, памятных мест и так далее. Но давайте отвлечемся от достопримечательностей и подумаем о еде — она ведь тоже достойна списка! Неважно, оказались вы в Альпах или на берегу Средиземного моря, всегда есть аппетитные блюда с историей, которые стоит попробовать. Ведь это тоже своего рода достопримечательность с точки зрения гастротуриста.

Чеснок – это многолетнее растение, имеющее резкий и острый запах и вкус. Чеснок применятся в качестве специи в приготовлении различных блюд, а также в лечебных целях среди рецептов народной медицины. Причем его целебные свойства получили признание еще с древних времен. В кулинарии используются все части данного растения. В данной статье вы узнаете, как конкретно можно применять чеснок и какими полезными и вредными качествами он обладает.

Длительное время между специалистами Института питания шли споры относительно того, нужно ли человеку ежедневное присутствие кисломолочных продуктов в рационе. В то время как представители одной точки зрения указывали на то, что с их помощью организм получает все необходимые ему питательные вещества, в том числе кальций, отвечающий за крепость костей.

Хитро выпотрошенная птица украсит твой праздничный стол, даже если ты не будешь набивать ее конфетти и серпантином.

Преимуществ у курицы, подготовленной к употреблению таким способом, масса. Она легко режется и не пытается выпрыгнуть с блюда на скатерть, когда ты ее расчленяешь. Гости съедают ее подчистую, и тебе не нужно ставить на стол малоаппетитную тарелку для обглоданных останков. Да и стоит целая тушка дешевле, чем уже разделанная. Причем сам процесс удаления костей не займет у тебя больше 15 минут, даже если до этого тебе не приходилось заниматься ничем подобным.