Хотя американцы считают его своим национальным блюдом, история этого кушанья туманна. Между историками нет согласия относительно того, кто, где и когда изобрел гам­бургер и почему котлета, положенная между половинками разрезанной булки, но­сит такое название.

Одни уверяют, что иммигранты из Германии привезли с собой в США рецепт закуски, популярной в Гамбурге. Кусок жареного мяса или котле­ту кладут в середину разрезанного круглого хлебца, поливают соусом и добавля­ют корнишоны.
Такое блюдо на севере Германии называют «рундштюк варм», то есть буквально «кругляшка теплая». В «Кулинарной книге Бостонского кулинар­ного училища» Мэри Джонсон Бэйли Линкольн, изданной в США в 1884 году, можно найти описание гамбургского стейка и сэндвича. На Всемирной выставке, проходившей в 1904 году в американском Сент-Луисе, «кругляшки» продавались под названием «гамбурги» и пользовались большим спросом. В середине XX века гамбургский сэндвич превра­тился в «гамбургер» (кстати, сегодня в англоязычных странах так называют и про­сто котлету), а затем и в «бургер».

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2023 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Салаты и закуски"
Салат с макаронами, колбасками, огурцами и кукурузой можно считать полноценным блюдом. Макароны в сочетании с копчёными колбасками обеспечивают сытность, а маринованные огурцы и консервированная кукуруза делают вкус салата завершённым. Для заправки используется майонез, поэтому может показаться, что это паста в сливочном соусе.

Галантин по рецепту ресторана «Пушкин». Баллотин из куриных окорочков. Цыпленок по-грузински с гранатом и петрушкой. Куриные эскалопы в лимонном соусе.

За длинные новогодние каникулы многие из нас в гастрономическом плане оторвались по полной. Ничего удивительного в этом не наблюдается. Ведь новогодний стол самый щедрый и обильный. На деликатесах экономить не принято. Да и в конце концов! Раз в году можно себе позволить!

и

Курица в лимонном соусе.

Новый год не за горами, а значит самое время подумать о том, что должно быть на праздничном столе! 

2024 – год дракона по восточному гороскопу. Этот мифический зверь – символ мудрости, силы и власти. Год принесет множество перемен! 

Считается, что в год дракона на столе, как в Китае, должно ликовать буйство ярких красок! Дракону по душе придутся блюда из свежей рыбы, мясо, красные фрукты, орехи и специи. 

В советское время новогодний стол всегда был полон многочисленными яркими блюдами. Не смотря на то, что в то время достать какие-либо продукты было довольно сложно, хозяйки все равно умудрялись сделать праздничный стол довольно разнообразным и вкусным.

А некоторые из этих блюд, стали традицией в каждой семье по сей день! Давайте вспомним эти знаменитые и всеми любимые блюда. )

Какой новогодний стол без различных, вкусных и ярких салатов!) Если вам приелись уже классические всем известные салаты, или вы хотели бы добавить какое-то разнообразие на новогоднем столе, да и вообще на любом празднике. Тогда предлагаю приготовить 3 очень вкусных и красивых слоенных салата, которые точно придутся всем по душе!)

Такие салаты можно приготовить и просто смешав все в одной тарелке. Ну, а если хочется подать их красиво, тогда советую взять разъемное кольцо и собирать такие салаты слоями. К тому же это получается не сложнее, а выглядит намного симпатичней!)

В этом салате есть нежность, воздушность, замечательный вкус с легкой кислинкой. Готовится салат очень легко и из небольшого количества простых продуктов. Еще покажу, как быстро готовлю куриное филе (отлично подходит для любых салатов). У салата не только нежный вкус, но и нежный вид. Получается курица под белой шубой. Салат отлично подходит для праздничного стола.

Предвкушение праздника - это прекрасное и долгожданное время, а Новый год и Рождество - это вообще нечто особенное!

Если вы задумались о приготовлении мясного горячего для большой компании, не боитесь эксперименты, да еще любите сочетание мяса с фруктами, то этот рецепт точно для вас!

Сегодня покажу, как я готовлю одно из наших любимых семейных блюд - праздничную фаршированную свинину, запеченную в духовке с курагой и черносливом!

Яичница – это одно из самых полезных и простых блюд на свете, которое по праву считается ещё и одним из блюд «холостяцких». Она не просто быстро, а даже моментально готовится. Отлично насыщает, не перегружая. И предоставляет огромный выбор вариантов (потому что с жареными яйцами удачно сочетается множество ингредиентов).

Однако даже в приготовлении такого элементарного блюда есть некоторые тонкости, секреты и важные моменты.

Вот еще один рецептик мясной солянки... 

Что для нее нужно - крепкий мясной бульон, желательно из говядины, маслина, соленые огурцы, каперсы и обязательно всякие мясные деликатесы.

Солянка, на мой взгляд, это гастрономический шедевр!