Существуют десерты, которые не только завоевали сердца гурманов, но и стали важными символами культурного наследия. От истории создания до мировой популярности – давайте откроем для себя, как вкус и культура переплелись в этих кулинарных шедеврах.

Тирамису

Происхождение тирамису не имеет однозначного исторического подтверждения и остается предметов дебатов. Тем не менее, существует несколько версий о том, когда и кем мог быть придуман этот десерт.

Одна из наиболее популярных теорий связывает происхождение тирамису с Италией и началом XX века. Считается, что он был придуман в регионе Венето. В переводе с итальянского тирамису означает "вознеси меня". Также, существует версия, что этот десерт был придуман для женщин как питательное блюдо, чтобы придать им энергию и поднять настроение. Однако, эта версия, как и предыдущая, не имеет точных доказательств.

Фишка тирамису – сочетание двух ключевых ингредиентов: свежего сыра маскарпоне и кофе. Первый придает десерту невероятною нежность и кремовость, словно мягкий облачный пуфик. Его текстура плавно сливается со вкусом кофе, который впитался в савоярди – тонкие бисквиты, пропитанные эспрессо. Этот союз нежности и аромата окутывает, слово в объятиях Италии.

5 марта исполняется 146 лет со дня рождения знаменитой революционерки Розы Люксембург. Вопреки расхожему мнению, «валькирия революции» не была убежденной феминисткой и мужененавистницей. На самом деле ее личная жизнь была не менее бурной, чем политическая.

За ее бескомпромиссность, неуемный нрав и пылкость в отстаивании идей революции она получила прозвище Дикой Клары. Однако победа социализма была не единственной мечтой немецкой социалистки, политика, активистки борьбы за права женщин – Клары Цеткин.

Не менее рьяной и радикальной она была в решении «женского вопроса», ратуя за свободную любовь и воплощая в собственной жизни эти идеи.

Когда Лилиан выехала на прогулку на серебряном велосипеде в задорном костюме с укороченной юбочкой, общественность Нью-Йорка буквально ахнула. Мужчины были в восхищении от смелости знаменитой певицы и жадно разглядывали ее пышные формы и виднеющиеся из-под юбки ножки. А вот женщины морщили носы от данного зрелища. Но ведь именно такого эффекта и добивалась эксцентричная красавица.

Своим дерзким нарядом она задала новый тренд, и вскоре многие дамы выезжали на велосипедные прогулки в укороченным юбках по примеру актрисы. Рассел называли одной из самых красивых женщин той эпохи, а ее бурная личная жизнь была постоянным предметом обсуждения. Хелен Луиза Леонард родилась в 1860 году в штате Айова. Ее отцом был издатель газет Чарльз Леонард, а мать, Синтия Хикс Ван, писательницей, известной суфражисткой и борцом за права женщин.

На съемках одной из самых забавных советских комедий происходило много всяких курьезов. Быть может, именно поэтому фильм получился таким легким и веселым. Он и сегодня смотрится «на ура», вызывая бурю позитивных эмоций. Правда, первоначальная идея была совсем иной. Главным героем должен был стать не воспитатель детского сада, а офицер милиции, который силой своего убеждения перевоспитывал бы плохих парней. Но высокое милицейское начальство эту идею забраковало.

При всей неоднозначности взглядов на гиперреализм, на фоне современных арт-поисков художников, он обретает всё больше популярности.

Во-первых, это восхищает своей реалистичностью, во-вторых, мастерством авторов. И кто бы что не говорил, но для работы в этом направлении надо иметь недюжинный талант и усидчивость.

Вы спросите: где же в таких картинах лицо автора, его стиль? Но это и есть их выбранный стиль, а выразить миру всё, что хотелось бы сказать своим творчеством можно через обращение к определённым темам.

Автор Ён Сун Ким (Young-Sung Kim), 

Так, в творчестве одного из основателей этого направления Дэниса Петерсона остро звучат социальные проблемы общества. Его картины просто невозможно отличить от фотографий. Вы спросите зачем он их писал вместо того, чтобы сфотографировать?

Многие натуралисты называют тигра благородным зверем, но у зверей в принципе нет такого понятия, как благородство. Дикий кот всегда атакует с тыла и не предупреждает добычу о своём присутствии. Со стороны может показаться, что тигр ведёт себя беспечно, но не стоит торопиться с выводами.

10. Бойся, бойся, волчий хвост!

Тигр — любитель производить впечатление. Он обожает расхаживать по владениям и наслаждаться повсеместной паникой. Одни только обезьяны чего стоят: приматы так начинают визжать при виде полосатого хищника, что нехотя приосанишься от подобного признания силы. Тигр любит ходить по проторенным дорожкам и тропам — если он заметит следы какой-нибудь живности, то вальяжно проверит весь маршрут.

Все питомцы обладают собственным неповторимым характером. Но у каждой породы есть свои черты, присущие только ей.

Разберем характерные черты поведения шотландской кошки (скоттиша).

Что особенного?

Характер кошки независим. Она не станет без желания сидеть на руках, а придет тогда, когда пожелает нужным.

С другой стороны, скоттиш привязан к хозяину и не терпит одиночества. Шотландец, словно живет по принципу: "Я тебя люблю, но на расстоянии".

Шотландский кот — однолюб. Он выбирает себе любимца, и ни одна сила в мире не сможет отдалить любвеобильного питомца от выбранного им человека.

Все питомцы обладают собственным неповторимым характером. Но у каждой породы есть свои черты, присущие только ей.

Разберем характерные черты поведения шотландской кошки (скоттиша).

Что особенного?

Характер кошки независим. Она не станет без желания сидеть на руках, а придет тогда, когда пожелает нужным.

С другой стороны, скоттиш привязан к хозяину и не терпит одиночества. Шотландец, словно живет по принципу: "Я тебя люблю, но на расстоянии".

Шотландский кот — однолюб. Он выбирает себе любимца, и ни одна сила в мире не сможет отдалить любвеобильного питомца от выбранного им человека.

Мероприятия ежегодного этногастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя»  отмечается в Удмуртии в феврале. Для многих жителей республики пельменная неделя – одно из любимых событий. Это неслучайно – Удмуртию называют родиной этого блюда. Само слово происходит от удмуртского «пельнянь», где «пель» – это ухо, а «нянь» – хлеб. Дословно «пельнянь»  переводится как «хлебное ушко». Однако интересные факты, о которых некоторые люди еще не знают или просто забыли, остались.

Редакция ИА «Удмуртия» собрала подборку фактов, связанных с пельменями.

Ложка, а не вилка!

Считается, что пельмени лучше есть ложкой, а не вилкой. Дело в том, что во время варки в них попадает вода, которая становится бульоном. А из-за вилки, протыкающей блюдо, жидкость вытекает.

Фото: Руслан Нуриахметов

Пельмени по-удмуртски

Удмуртские пельмени изначально не сворачивали в форму «ушка», а оставляли похожими на вареники. У такого блюда была своя особенность – с одного края оставляли дырочку, чтобы вода свободно проникала внутрь.

«Счастливый пельмень»

Некоторые повара во время лепки делают «счастливый пельмень». В него кладут необычную начинку, например, перец, тесто, орех или что-то другое. Считается, что к человеку, которому попадается такой вариант начинки, придет большое счастье.