Сахар - один из самых популярных продуктов в нашей пищевой культуре. Мы не задумываясь добавляем его в кофе, чай, выпечку и многие другие блюда.

Однако, когда-то его не было совсем! В древности люди употребляли совершенно другие продукты, чтобы удовлетворить свою сладкую потребность. До появления сахара, основной источник сладости для людей были фрукты и мед. Фрукты содержат естественные сахара, которые давали энергию и приятный вкус. Мед также широко использовался и добавлялся в различные блюда и напитки.

Насколько полезен или вреден сахар для нашего организма? В этой статье мы расскажем л пользе и вреде сахара.

Получается очень вкусная плюшка, с сахарной корочкой, мягкая внутри. Рецепт простой. Обязательно порадуйте своих близких и родных ароматной выпечкой. 

Московская плюшка с сахаром

Как испечь сладкие сахарные булочки? Главный секрет — подобрать правильно ингредиенты. Возьмите муку высшего сорта, дрожжи сухие свежие. Предварительно их нужно развести в тёплом молоке с сахаром и сделать правильную опару. Вот главный секрет.

Несмотря на бесконечные предупреждения диетологов о вреде сладкого, ученым еще не удалось найти или создать вещество, способное полноценно заменить сахар.

Китайский кондитер Чжоу Йи (Zhou Yi) известен в своей стране как «Сахарный Король» и, глядя на его украшения ручной работы, легко понять, почему. Фигурки, созданные Чжоу, настолько детализированы, что они больше похожи на изысканные фарфоровые куклы, чем на съедобные украшения.

Из теста, помадки и марципана он создает изысканные сладкие фигуры, похожие на невероятно реалистичные фарфоровые статуэтки.

Сложно поверить, что эти детализированные фигуры на самом деле съедобные.

Отношение к сахару в обществе постоянно менялось, пока не пришло к современному. Он вытеснил жир с пьедестала главного врага человека. С сахаром борются на государственном уровне: многие страны вводят сахарные налоги, повышая цену на сладкие напитки, чтобы снизить их потребление и мотивировать людей переходить к более здоровому питанию. MirFactov.com предлагает проверить, много ли вы знаете о воздействии, истории и альтернативном использовании сахара.

Многие знают, что сладкие продукты - это не самая полезная для организма пища. Но они такие вкусные! Люди не могут отказаться от сладостей не только из-за так называемой «сахарной иглы», привычки, а еще из-за того, что они очень мало знают о влиянии сладостей на организм.

«Это плохо», «это вредно» - данные утверждения имеют место быть, но они абстрактны, потому не несут явной угрозы. Наш мозг просто не понимает, как именно мы вредим своему здоровью. Наверное, чтобы найти в себе мотивацию есть меньше сладкого, стоит узнать о том, какие преимущества вы получите, если решитесь на этот смелый шаг. Так как же изменится ваш организм при отказе от сладкого?

Одним из наиболее важных показателей здоровья человека является содержание количества глюкозы в крови или, как нам привычней – уровень сахара. Для выявления понижения (гипогликемия), либо превышения (гипергликемия) уровня сахара в крови, проводятся лабораторные анализы, либо в домашних условиях с помощью глюкометра. Забор крови на исследования производится перед принятием пищи капиллярно (из пальца), или из вены, что считается наиболее достоверным способом диагностики диабета. Для того, чтобы определить диагноз, на основе результатов анализов, нужно отталкиваться от норм показателя сахара в крови:

«От конфет зубы выпадут», «будешь есть пирожные — растолстеешь», «сладкий чай — путь к диабету», «сахар — белая смерть». Сколько ужасов мы с детства знаем об этом вкусном ингредиенте любимых лакомств! Но так ли правдивы пугающие утверждения? Может, большая часть из них — это всего лишь мифы?

Миф № 1. Сладости — основная причина лишнего веса

Лечение диабета, болезней сердца и синдрома хронической усталости – отказ от сахара.

Об этом догадываются и даже знают, но не говорят: большинство «болезней цивилизации» можно вылечить, отрегулировав количество сахара в пище. Первая подробная книга о зависимости от сахара из разряда «помоги себе сам» раскладывает все по полочкам и обещает существенное улучшение здоровья.

Здоровье, красота, любовь и радость все это дает нам шоколад. И нужно уметь отличить настоящий шоколад от подделки, иначе ни какой пользы от него не будет. В статье «Шоколад, свойства -  полезен или вреден» мы узнаем, чего можно ожидать от настоящего шоколада.

Как легко отказаться от сахара...

Сахар относится к категории простых углеводов и не приносит организму никакой существенной пользы. Потребность в сахаре, скорее, моральная, ведь после его употребления вырабатывается гормон счастья серотонин.

Причины отказаться от сахара у каждого свои. Одни заботятся о фигуре, других страшит сахарный диабет, третьи в целях профилактики кариеса и т.д. Чтобы отказ от сахара прошел менее болезненно, достаточно соблюдать несколько несложных рекомендаций.