Кто из древних первый придумал лакомиться в жару свежими фруктами, смешанными со льдом или снегом, доподлинно неизвестно. И китайцы, и древние египтяне, и персы создавали свои варианты прохладительного десерта.

Арабы же сначала просто смешивали мед или сахарный сироп со снегом и лишь потом стали добавлять фруктовые соки. Так возникли первые сорбеты. У арабов, живших на юге Италии, местные жители научились готовить освежающие в жару десерты и напитки. На Сицилии до сих пор летом готовят граниту — смесь колотого льда и фруктового сока.

Многое из того, что мы делаем на кухне, уже давно превратилось в рутину. Порой мы просто не задумываемся и повторяем одни и те же ошибки изо дня в день. Давайте проверим, все ли вы делаете правильно.
В калейдоскопе ежедневных дел мы даже не замечаем, что регулярно совершаем ошибки на кухне, выполняя самые базовые действия. Мы неправильно храним многие продукты, используем неподходящий кухонный инвентарь, а также подходим не слишком рационально к приготовлению простых блюд.
Самые распространенныеошибки, которые свойственны большинству хозяек. Если вы заметите их у себя, то постарайтесь немедленно исправить ситуацию. Это поможет вам готовить лучше и быстрее.

Секретов на кухне великое множество, а чтобы составить полное руководство, нужно, наверное, потратить полжизни. Поэтому предлагаю для вас маленькую часть полезной информацию, которая позволит лучше ориентироваться на кухне, разбираться в продуктах и вкусно готовить.

Уксусом человечество пользуется уже тысячи лет, и за это время люди нашли массу неожиданных способов применить эту удивительную жидкость. Белый столовый и яблочный уксусы можно использовать для домашней уборки, для оздоровления, для ухода за собой и даже применить его в огороде! В нашем выпуске вы найдете 2 десятка различных методов применения уксуса в хозяйстве.

Испанская кухня — одна из самых популярных в мире. О ней известно многое, при этом немалая часть из имеющихся у непрофессионалов в гастрономии сведений — неправда.

Попытаемся вместить основные факты об испанской кухне в 10 фактов и в них же развеять самые серьезные мифы о кулинарии этой страны. Начнем!

Никто не будет спорить, что кухня - это женская территория. В полноценной семье гостиная с диваном и телевизором, конечно же, принадлежит мужчине, у детей комнаты с компьютером, а вот у матери и жены кухня и плита, ну еще ванная и стиральная машина, но кухня - это главная территория в квартире для хозяйки.

Именно на кухне можно передохнуть и выпить чашку кофе или почаевничать с подружкой. Заняться приготовлением очередного кулинарного шедевра, а потом с удовольствием наблюдать как уминает ее творение семья, поэтому как раз женщине предоставляется право решать какой будет ее кухня.

Какой русский десерт входит в мировой топ-25, нравится ли иностранцам холодец и что, по мнению иностранца, странно в русских блинах?  

О блюдах, которые удивляют иностранцев, подробный рассказ.

В наше время, когда научно-технический прогресс стал частью повседневной жизни, никого не удивишь интересными гаджетами для кухни, однако некоторым производителям это удается. Креативные девайсы нестандартного дизайна типа заварника для чашки в виде подводной лодки или формы для яичницы в виде пистолета, безусловно, поднимают настроение, но сегодня речь пойдет исключительно о полезных и функциональных приборах. Глядя на многие новинки кухонной техники 2016 года, хочется восхищаться полетом научной и дизайнерской мысли, а иногда так и тянет спросить: «Как же раньше мы без этого жили?».

Из белого дома с темными балками, стоящего в глубине большого участка с соснами, навстречу нам выбегают две собаки, французский бульдог Боня и мопс Мотя. Следом выходят хозяева. Сегодня воскресенье, Леонид и Елена на даче, как почти каждые выходные с тех пор, как они закончили дом.

Леонид Парфенов, его жена Елена Чекалова и их собаки Боня и Мотя.