«Первая трапеза на испанской земле – серьезное испытание: закуски, кушанье из яиц, два мясных блюда, овощи, салат, десерт и фрукты. Нужно много вина, чтобы все это одолеть». Эрнест Хэмингуэй

Наше кулинарное путешествие по Андалусии мы начнем, конечно же, с самых общих сведений, начав, пожалуй, с главного. Папа Хэм прав! Как и сама Испания, ее еда обильна и разнообразна, и путешествие по Пиренейскому полуострову всегда превращается если не в испытание, то в целое гастрономическое приключение. Соберитесь с духом – на этом многотрудном пути вас поджидают огромные блюда, на которых горой возвышаются салаты, порожденные самой буйной фантазией, сочные поджаристые куски мяса, хрустящие рыбные корочки, диковинные моллюски, ароматные грибы и великолепные вина. 

Испания популярное место отдыха в Европе. Эта страна насыщена культурой, историей и традициями, и каждый ее регион имеет свою уникальность и привлекательность для туризма.

В этой статье я расскажу о некоторых лучших местах для отдыха в Испании.

Если вы любите фаршированные синенькие, советую приготовить баклажаны по-каталонски. Это рецепт очень вкусного, полезного и красивого блюда. Баклажаны можно подать и на семейный ужин и на праздничный стол.

На мой взгляд, сыр для этого рецепта можно выбрать любой на ваш вкус. Баклажаны лучше выбирать более дутой формы, чтобы «лодочки» получились глубокими и вместили в себя больше начинки.

Итак...

...середина XV века. Никакой Испании на карте Европы не имеется: Пиренейский полуостров раздроблен аж с самого момента ухода отсюда римлян. Уже более 700 лет со скрипом идёт Реконкиста - тяжёлый процесс постепенного изгнания мусульман, что будут довольно сильны ещё где-то сотню лет после описываемых событий. Ключевые силы на полуострове - королевства Кастилия (точнее, Кастилия и Леон) и Арагон. Де-факто независима Галисия, качают права баски и каталонцы, существует Наварра. И Португалия, само собой. В общем, разброд и шатание.

Если доносчик заявлял, что сосед принимает ванну чаще одного-двух раз в год, этого могло быть достаточно для подозрения в ереси. Почему же в Испании зазорно было часто мыться?

В XV веке гигиена в Испании стала не просто вопросом личного выбора, а элементом политической и религиозной политики. Когда католические монархи Изабелла Кастильская и Фердинанд Арагонский завершили Реконкисту и изгнали мавров, их цель состояла не только в военном завоевании, но и в культурном и религиозном подчинении полуострова.

Одним из способов стереть следы мусульманского и еврейского влияния стало уничтожение их привычек, включая чистоплотность. Внезапно в глазах испанцев водные процедуры стали не просто ненужными, а подозрительными.

Мавры, которые правили на территории Аль-Андалуса почти восемь веков, привнесли с собой культуру чистоты. Их города были наполнены общественными банями — хаммамами, где мужчины и женщины регулярно очищали своё тело. Евреи, соблюдавшие ритуальные омовения, также придавали большое значение гигиене. Но для католической Испании XVI века эти привычки стали символом религиозного инаковости. Если человек мылся слишком часто, это могло навести инквизицию на мысль, что он тайно исповедует ислам или иудаизм.

Гранада 1492 год

После падения Гранады в 1492 году королевская чета начала планомерное искоренение всего, что напоминало о мусульманском и еврейском прошлом. Разрушение бань стало одной из мер. В 1576 году король Филипп II окончательно запретил работу оставшихся хаммамов, а инквизиция стала считать излишнюю чистоплотность признаком еретика.

Задумывались ли вы о том, откуда в русском языке появилось выражение "тайны мадридского двора"? И действительно ли жизнь испанского королевского дома окутана какими-то тайнами? Обычно так в шутку говорят о каких-либо тайнах, интригах, секретах вышестоящих лиц, а также по поводу сенсационного разоблачения какой-нибудь тайны.

Выражение "тайны мадридского двора" пришло в русский язык в конце XIX-го столетия после перевода с немецкого языка одноименного романа Георга Борна.

"Тайны" касаются вполне определенного периода в истории Испании, а именно правления королевы Изабеллы II. В бурлящий котел интриг Изабелла была брошена в очень раннем возрасте, когда она приняла "царствование правительства".

8 пословиц про мужчин, женщин и отношения

Хороша рыба на чужом блюде.

Аналог в русском языке: в чужом саду яблоки слаще. Как часто мы включаем воображение и представляем, что именно там хорошо, где нас нет. И что муж подруги любит ее сильнее, чем наш собственный. Но нужно отгонять от себя эти иллюзии. Идеальных мужчин не бывает.

Испанский художник Франсиско Гойя славился не только картинами, но и необузданной страстью к женщинам.

О привычках и образе жизни испанцев написано много, гораздо меньше – об особенностях местного жилья. Почему испанцы любят квартиры, какие интерьерные решения используют, как на планировку влияют менталитет и климат – об этом и многом другом читайте в нашем материале.

Две страны делят Пиренейский полуостров, религию, членство в Европейском союзе, благоприятный климат и плодородные земли, привычку хорошо есть и вдоволь отдыхать, страсть (и талант!) к футболу, красивейшие пляжи для серфа и других летних развлечений. Если вы получили удовольствие от визита в одну из этих стран, вероятность того, что вам понравится ее соседка, высока. Но будьте готовы к тому, что у каждой из стран припасены для вас сюрпризы.

Первая странность: Сиеста.

Про сиесту и двухчасовые обеды испанцев слагают легенды. Полуторачасовые перерывы на кофе, которые устраивают многие компании страны - прямое тому подтверждение. Каждый день, в 11 утра, люди покидают рабочие места и отправляются в закусочные или бары, где обедают и общаются. Такое времяпровождение может надолго затянуться.

Эмилия Кастанеда Мартинес (Emilia Castaneda Martinez), родилась в 1943 году в Мадриде, - испанская художница. Потом, ещё в детстве, вместе с семьей переехала в Барселону. Изучать изобразительное искусство начала в 1956 году, в академии художника Виктора Стефана Рипо и продолжила учёбу в школах Ллотджа в 1959 году, и Массана в 1969 году. В начале 70-х годов Эмилия завершила свое обучение и полностью посвятила себя живописи.