-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 21066
Комментариев: 380223
Написано: 445230

Записи с меткой кулинария

(и еще 1969524 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

microsoft word windows word австралия адриано челентано ален делон англия анекдоты арктика блины великобритания вивьен ли виниловый сайдинг волки воробьи голливуд грейс келли грета гарбо дети джил элвгрен джина лоллобриджида джо дассен жан рено жены замки зима индия ирина бабиченко испания италия итальянцы картины китай кларк гейбл королева кот коты кофе кошка кошки курица львы любовницы любовь маринад марлен дитрих мерил стрип металлочерепица мишель мерсье мэрилин монро мясо новый год ньюфаундленд одесса открытки пасха патрисия каас пельмени пин-ап рыба сайдинг сахар свинина секреты сельдь сильвия кристель собака софи лорен ссср сша сыр тесто тигр торт факты фарш хачапури художник чай чихуахуа шашлык шэрон стоун яичница яйца япония

27 кулинарных хитростей от повара-любителя

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 08:42 + в цитатник

27 кулинарных хитростей от повара-любителя

Как взбить молоко для капучино в домашних условиях, приготовить натуральный усилитель вкуса и не получить кипящим маслом в глаз.

Александр Коренюк искренне считает, что хорошо готовить может каждый. Самые полезные и оригинальные лайфхаки кулинара, увлечённого своим делом, здесь.

3085196_daleepovar7 (150x133, 24Kb)
Рубрики:  кулинария
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  

Самое лучшее в итальянской кухне

Дневник

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 13:58 + в цитатник

3085196_5617060ASA_Lasagna_TitleCard_s4x3650b48d08c1e91484637964_1 (650x423, 113Kb)

Итальянская кухня является одной из самых известных в мире возможно потому, что итальянцы относятся к еде не просто как к способу утолить голод. Для них кулинария – это вид искусства, а трапеза – маленькая театральная постановка.

3085196_daleepovar6 (130x85, 19Kb)
Рубрики:  страны и города/Европа
кулинария
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  

Какие кулинарные ошибки портят вкус блюд

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 11:14 + в цитатник

Какие кулинарные ошибки портят вкус блюд 

Бывает, приготовил всё как в рецепте от знаменитого шеф-повара, а получилось непонятно что… Причина в досадных ошибках, которые портят вкус еды. Мы допускаем их ежедневно, даже не подозревая об этом...

Успех в кулинарии складывается из деталей, на усвоение которых могут уйти долгие годы. Если ты не хочешь тратить 10 лет на пробы и ошибки, удели 10 минут изучению самых распространенных ошибок и больше не повторяй их! 

3085196_daleepovar2 (81x100, 27Kb)
Рубрики:  кулинария
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  

Разрушить кухонные легенды

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 09:21 + в цитатник

3085196_1_94 (530x469, 65Kb)

Знать абсолютно всё о приготовлении пищи невозможно, если вы — рядовая домохозяйка, а не мишленовский шеф-повар. Ничего страшного, если вы не в курсе, как правильно приготовить рыбу фугу или какое вино к какому блюду подать. Однако и самых простых вещей, как оказывается, мы зачастую не знаем. Вот список самых распространённых кухонных мифов…

3085196_0_8feb2_6ccaaed2_M (160x92, 23Kb)
Рубрики:  кулинария
лето
полезные советы
женщина
интересно
познавательно
нужные знания

Метки:  

Кулинарный шедевр

Дневник

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 15:11 + в цитатник

Дорогие, друзья!) Хочу Вам рекомендовать очень хороший кулинарный сайт cooking.ua. Все представленные здесь рецепты с фотографиями и пошаговыми пояснениями. Даже не очень опытный повар сможет приготовить любое вкусное блюдо с этого сайта. Не сомневайтесь!!! Я Вам предлагаю на обед приготовить Курицу с рисом по-испански

3085196_plovpoispanski (700x565, 302Kb)

Очень оригинальный и достойный рецепт, который сможет пополнить Вашу кулинарную книгу!)

Приятного приготовления!)

Рубрики:  испания
кулинария
полезные советы

Метки:  

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка

Четверг, 04 Октября 2012 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Сырная тарелка



УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД

Сырная тарелка

02f-aa-02 (700x502, 228Kb)

Так называют изысканную подачу нескольких сортов сыра на большой круглой деревянной доске-тарелке, на подносе или в менажнице. Сыр располагают в определенной последовательности: по часовой стрелке, начиная от половины часа, и от менее острых — к более острым и пряным по вкусу и запаху, не перемежая их.
Нужно как минимум 5—6 сортов сыра, нарезанных кусочками по 25—40 г и уложенных не слишком близко один сорт от другого. Отведать можно любые — на выбор. Чаще начинают с менее острых, постепенно переходя к более острым.
В центр сырной тарелки можно положить виноград, груши. Они не только украсят подачу сыра, но и послужат хорошей переменой между отдельно взятыми сортами сыра.
02f-aa-01 (700x525, 248Kb)

tarelka-cheese-07 (700x420, 200Kb)
Пример оформления банкетной сырной тарелки.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  кулинария
осень
полезные советы
интересно

Метки:  

Скоро Пасха!

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 09:01 + в цитатник

Пасха уже в это воскресенье!

3085196_3_2 (465x700, 218Kb)

Представляю вам несколько идей для украшения Светлого праздника.

***********************
Рубрики:  кулинария
полезные советы
весна
компьютер
интересно
позитив
нужные знания

Метки:  

И это все мы едим...

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 09:00 + в цитатник

3085196_1_32 (670x448, 100Kb)

Даже самый опытный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз. В отдельных случаях запах и цвет выполняют лишь функцию красивой упаковки, за которой скрывается сомнительный набор ингредиентов. Исследователи протестировали некоторые продукты, чтобы выяснить, где и под видом чего может скрываться потенциальная опасность.

********************************
Рубрики:  разное
полезные советы
весна
интересно
познавательно
нужные знания

Метки:  

Прочитанный обед!)

Дневник

Суббота, 31 Марта 2012 г. 09:43 + в цитатник

Вас когда-нибудь ругали за то, что читаете за обедом? «Нельзя читать, когда ешь!», говорила мама в детстве. А так хотелось!..

3085196_1_7 (670x503, 70Kb)
Но вот свершилось: книги можно теперь можно не только читать, но и приготовить и съесть!

************************
Рубрики:  кулинария
полезные советы
интересно
познавательно

Метки:  

Что есть в сильный мороз, чтобы согреться?..

Дневник

Пятница, 27 Января 2012 г. 13:22 + в цитатник

Список напитков, которые согреют в мороз, знаком всем. О согревающей силе некоторых продуктов и блюд знают немногие, если не считать универсальный бульон. Для всех, кто с трудом переносит нынешние холода, гид по самой «горячительной» пище.

Согласно древним азиатским учениям, все на свете продукты делятся на согревающие и охлаждающие. Мясо, особенно, жареное, греет не хуже водки. В компанию с ним, одним из самых согревающих продуктов является тыква.

3085196_1_9 (630x520, 126Kb)

Из овощей к согревающим относятся все виды корнеплодов, бобовые, баклажаны, помидоры, капуста и маслины. Согревают большинство фруктов, крупы, зерновые изделия и, конечно, специи.

Руководствуясь этим списком можно составить самое

«горячительное» меню
Рубрики:  кулинария
зима
полезные советы
интересно
познавательно
нужные знания

Метки:  

 Страницы: [2] 1