ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

-для лепешек: 

- кефир 250 мл

- яйца куриные 2 шт.

- соль 1/2 ч. л.

- растительное масло 3 ст. л.

мука 550-600 г

Приготовим национальную молдавскую выпечку, а именно: вертуту с творогом. Для рецепта будем использовать вытяжное тесто, а в качестве начинки – творог. Но, можно приготовить ее с другими видами начинки, такими как: тушеная капуста, картофель с жаренным луком, тыква, яблоки или другой на ваш вкус. В итоге получаются вкусные, слоистые плацинды (вертуты), которые подают с различными напитками. Готовят их в Молдове, как в праздничные дни, так и в выходные.

Жареные рулетики из свинины благодаря своей форме называются "огурчиками". Более правильный вариант "огурчиков по-тираспольски" - с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый - с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и с другой начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.

Венский шницель является одним из самых известных австрийских блюд. Он популярен во многих странах мира. Это кусок мяса, обычно свинины или телятины, слегка отбивается деревянным молотком, обмакивается в яйцо, затем в панировочные сухари и жарится в растительном масле до золотистого цвета.

По одной из версий, история венского шницеля связана с влиянием турок на австрийскую кухню во время битвы при Вене в 1683 году. Войска турок, которые осаждали Вену, оставили свою пищу после того, как были разгромлены. Местные жители, чтобы избежать порчи пищи, начали использовать мясо и готовить его, покрывая панировкой и жаря на сковороде.

«Фи, эти котлеты едят только шансонетки», — сказала дамочка за соседним столиком, отодвигая от себя тарелку с котлетами де-воляй. Так героиня рассказа Аркадия Аверченко «Женщина в ресторане» оценила поданное блюдо. Видимо, это связано с тем, что одно из значений слова volaille (домашняя птица по-французски) — «женщина легкого поведения», что-то вроде «ах, она такая неразборчивая курица…».

Для справки. Шансонетки — девушки, исполняющие песенки фривольного содержания в кабаках и кафешантанах.

Что же это за котлеты «лёгкого поведения», которые не понравились даме в ресторане?

Запеченное мясо — блюдо, которое кажется простым, но требует понимания нескольких важных принципов. От выбора куска до времени отдыха готового блюда — каждый этап влияет на результат. Разбираемся, как приготовить сочное мясо с аппетитной корочкой.

Эти куличи не черствеют. Готовятся просто. Получаются всегда. Отличные рецепты, проверенные не раз.

Если вы в поиске самого оптимального рецепта кулича, то вы зашли на нужную страничку.

Предложенные в статье рецепты по-настоящему качественные и не раз проверенные. Просто соблюдайте правила приготовления и используйте качественные ингредиенты. Отличный результат гарантирован.

Кулич со свечой.

Слово «гейша» окутано множеством загадок и тайн, причём большинство людей хотя бы раз слышали об этом ремесле. Интересно, что о гейшах существует немало стереотипов, вот только далеко не все они соответствуют действительности. А ведь история этой японской профессии очень древняя, причём является далеко не такой простой, как может показаться.

Их называли элитными куртизанками и самыми красивыми женщинами Японии. Но ни первое, ни второе не соответствовало действительности. Гейша вовсе не должна была оказывать интимные услуги или быть ослепительной красавицей, однако провести с ней время, выпить чаю или просто пообщаться мечтали многие мужчины. При этом удовольствие оказывалось очень дорогим. Но какие секреты хранили гейши? И какие традиции были связаны с их искусством?

В разных странах и культурах на протяжении веков представления о красоте кардинально отличались. В Японии красавицы чернили зубы, а в Китае Средневековья был распространён обычай бинтования ног у женщин, известный как "лотосовые ножки" (纏足, chánzú). Пальцы подворачивались под стопу, кости ломались, и нога, превратившись в крохотную деформированную конечность, становилась символом женской красоты и статуса. Обладательницы таких ножек зависели от мужчин, так как не могли заниматься физическим трудом, что подчеркивало их принадлежность к зажиточным слоям общества.

Императорские гаремы Древнего Китая были важной частью царского двора, и их роль в китайской политике, культуре и социальной структуре не может быть недооценена. Эти таинственные и часто романтизированные пространства, скрытые от глаз обычных людей, становились центром власти, интриг и борьбы за престол.