-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20777
Комментариев: 378054
Написано: 442660


Маринованные опята на зиму

Среда, 15 Сентября 2021 г. 09:17 + в цитатник

Маринованные опята на зиму

Сейчас в лесах полно осенних опят. Нам в этом сезоне "повезло" пока только на одно ведерко, но знакомые вывозят большими контейнерами. Жареные опята с картошкой и луком - это, конечно, очень вкусно и здорово. Но не в том случае, когда их такое количество. В честь сезона осенних опят делюсь своим рецептом их маринования.

Ингредиенты на 5 банок по 500 мл:

Основа опята 3 килограмм, вода 1,5 литр, соль 50 грамм, сахар 75 грамм, уксус 9%, 110 мл. гвоздика, 2 шт. лавровый лист, 2 шт. перец, горошек 10 шт.

Рецепт приготовления:

Грибы перебираем и тщательно промываем.

3085196_20210915_090442 (600x433, 700Kb)

В большой кастрюле доводим до кипения воду, кладем грибы и варим после повторного закипания 10 минут. В процессе снимаем пену.

3085196_20210915_090430 (427x595, 661Kb)

Пока варятся грибы, готовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, уксус и специи и доводим до кипения. Приваренные грибы откидываем на дуршлаг и перекладываем в кипящий маринад. Вари еще 20 минут.

3085196_20210915_090417 (430x599, 665Kb)

Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем на полотенце и оставляем остывать.

3085196_20210915_090402 (426x568, 575Kb)

Готово! Приятного аппетита!


источник

Рубрики:  кулинария/заготовки
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
дом
еда
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 20 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2021 г. 09:30 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 15 Сентября 2021 г. 09:31ссылка
Приятного приготовления!
оля-душка   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2021 г. 11:58 (ссылка)
Люблю опята! Ты маринуешь опята?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 15 Сентября 2021 г. 12:01ссылка
нет....я их покупаю в магазине...
vit4109   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2021 г. 12:10 (ссылка)
Хороши!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 15 Сентября 2021 г. 12:11ссылка
Очень хороши!!!
Ipola   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2021 г. 19:01 (ссылка)
vit4109, как раз для тебя!
Ответить С цитатой В цитатник
vit4109   обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2021 г. 02:02 (ссылка)
Ipola, Маринуем обязательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 18:56ссылка
Молодцы!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку