-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20995
Комментариев: 379585
Написано: 444491


Заливной пирог с мясом и грибами

Суббота, 22 Мая 2021 г. 11:58 + в цитатник

Заливной пирог с мясом и грибами

Делюсь рецептом офигенного мясного пирога на кефирном тесте - вкусного, сочного и довольно простого в приготовлении. По крайней мере, тесто на него готовится меньше, чем за 5 минут. Фарш в начинке может быть любой - у меня, например, говяжий. Шампиньоны можно убрать, а можно заменить лесными.
Ингредиенты на форму 21 см:

Тесто: яйца 3 шт. кефир 200 грамм соль 1/2 ч.л. разрыхлитель 1,5 ч.л. мука 150 грамм

Начинка: луковица средняя 1 шт. чеснок 2 зубчик шампиньоны 100 грамм фарш 500 грамм соль и перец по вкусу полутвердый сыр 100 грамм небольшой пучок петрушки 20 грамм

Рецепт приготовления:

Мелко рубим лук и чеснок. Грибы нарезаем тонкими пластинками. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.

3085196_raguizkuricysogurcom1 (500x406, 78Kb)

Кладем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут.

3085196_zalivnoipirogsmyasomigribami1 (500x400, 109Kb)

Добавляем чеснок и фарш, жарим, помешивая, пока фарш не потеряет сырой цвет, около 5 минут. Приправляем солью и черным перцем.

3085196_zalivnoipirogsmyasomigribami2 (500x400, 107Kb)

Перекладываем в миску. Добавляем сыр и нарубленную зелень.

3085196_zalivnoipirogsmyasomigribami3 (500x391, 94Kb)

Для теста соединяем яйца и кефир, смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

3085196_tolstyeblinynakefire1 (500x361, 53Kb)

На дно формы выкладываем половину теста.

3085196_zalivnoipirogsmyasomigribami4 (500x391, 57Kb)

На тесто кладем начинку и распределяем равномерно.

3085196_zalivnoipirogsmyasomigribami5 (500x391, 109Kb)

Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем.

3085196_zalivnoipirogsmyasomigribami6 (500x391, 68Kb)

Отправляем форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут. Вынимаем, даем постоять минут 15, затем вынимаем из формы и нарезаем.

Заливной пирог с мясом и грибами

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  кулинария/пироги
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
дом
еда
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 24 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 11:59 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
Кахетинка   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 12:46 (ссылка)
Вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Акинина_Валентина   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 13:24 (ссылка)
Благодарю за рецепт!!любовь!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 22 Мая 2021 г. 19:15ссылка
Приятного приготовления!
vit4109   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 14:38 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Sofija_Dubrovina   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 17:49 (ссылка)
СПАСИБО. Вкусно смотрится.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ipola   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 19:03 (ссылка)
Отличный пирожок!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Sofija_Dubrovina   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 19:17 (ссылка)
Обязательно приготовлю. Я люблю мясные пироги.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 08:59ссылка
Я тоже люблю)
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 19:42 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
K-A-M   обратиться по имени Суббота, 22 Мая 2021 г. 21:32 (ссылка)
MISTER_MIGELL,

Спасибо за рецепт!


Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
belorusochka-ja   обратиться по имени Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 01:25 (ссылка)
Благодарю,Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 08:57ссылка
Приятного аппетита!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку