-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20871
Комментариев: 378692
Написано: 443437


Торт "Дамский каприз"

Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 15:11 + в цитатник
Цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Торт "Дамский каприз"

Торт "Дамский каприз"

Вот торт, который  я могу есть хоть каждый день и он мне не надоест!


 Крем:

  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки муки (с горкой)
  • 1 стакан сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:

Все продукты положить в кастрюльку.
3290568_1f3c37bc12d4 (640x480, 45Kb)
Хорошо перемешать и поставить на огонь.
3290568_5708d60e5ab0 (640x480, 61Kb)
Варить, помешивая, до закипания.
Должно загустеть. Выключить газ.

3290568_5d1dd48cba2a_1_ (640x480, 33Kb)
Крем остудить.
Я ставлю кастрюлю в чашку с холодной водой
и помешиваю. Воду два раза меняю на холодную
и крем почти остывает.

3290568_f7c026bd0189 (640x480, 49Kb)
В остывший крем добавить слив. масло
 (200-250 гр.) и ванилин (1 пачка).

3290568_ed1f50b7d61c (640x480, 55Kb)
Масло у меня немного подтаивало (крем был еще
теплый). Это ничего страшного.

3290568_aa7981764209 (640x480, 55Kb)
Хорошо все перемешать до однородного
состояния.

3290568_70bdbe4f6f5c (640x480, 35Kb)
Чтобы крем немного застыл я поставила его
в холодильник пока готовила коржи.
 И крем застыл до нужного состояния.

3290568_ecf72a82976b (640x480, 41Kb)
Крем готов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ:

Тесто:

  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 стакан сахара
  • 2 ч.л. соды (негашеной)
  • 100 г слив. масла

Все продукты положить в чашку. Перемешать
хорошенько

3290568_b8ff525bd2ce (640x480, 46Kb)
Затем на водяной бане мешать минут пять,
до полного растворения продуктов.

3290568_2cef61b6a85e (640x480, 45Kb)
Вот, все растворилось.
3290568_e9d18bbcd647 (640x480, 42Kb)
Добавить 0,5 стакана муки и перемешать.
3290568_679694f7cd61 (640x480, 57Kb)
Мешаем ложкой еще минуты две. И снимаем с бани.
3290568_645bf9166e31 (640x480, 48Kb)
Сразу же добавляем 2,5 стакана муки (постепенно).
Размешиваем.

3290568_59311c8ce426 (640x480, 74Kb)
Должно получиться так.
3290568_5e6c0848062b (640x480, 57Kb)
Как остынет - оно загустеет. Тогда выкладываем
его на стол, посыпанный мукой.

3290568_41ed06a4110e (640x480, 51Kb)
Делим на 6 частей
Раскатываем пласт и вырезаем тарелкой.
3290568_79e577a6b5b1 (640x480, 53Kb)
Круг теста накрутим на скалку ...
3290568_4f51997d095e (640x480, 78Kb)
...и перенесем на противень,
посыпанный мукой. Обрезки тоже положим на 
противень, они нам будут нужны для посыпки.

3290568_da9ac55146a2 (640x480, 80Kb)
Испечь до золотистого цвета.
Коржи пекутся быстро (7 минут).

Таким образом испечь все коржи.
3290568_66e9e2123576 (640x480, 77Kb)
Теперь смажем каждый корж кремом.
Затем бока.

3290568_f03acd5be99e (640x480, 57Kb)
Обрезки измельчим скалкой в крошку.
3290568_324866ef2f95 (640x480, 76Kb)
Обсыпем верх и бока торта крошкой.
3290568_9545a3434cb2 (640x426, 65Kb)
Пусть пропитается часик.Теперь торт готов. Приятного аппетита, дамы и господа! 
источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  кулинария/тесто
кулинария/пироги

Понравилось: 4 пользователям

altinira   обратиться по имени Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 19:03 (ссылка)
Хороший тортик! Благодарю!
image_861710162032592311209 (600x376, 1103Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку