Наверняка каждый из нас хоть раз в жизни,если и не применял,то слышал про вьетнамский бальзам "Золотая звезда".

Этот рецепт был опубликован в ЗОЖ в 2002 г. К сожалению, не хорошо забыт, а специально вытравлен из памяти и дискредитирован фармацевтическими компаниями в погоне за наживой. Почти также работает английская соль (магнезия) в компрессах, иногда при мастопатиях, ушибах. Ещё солевые ванны, промывание носа, протирание солевым раствором лица от морщин, промывание пазух носа... Это всё проверено и работает!

Как сообщает журнал Academy of General Dentistry (AGD) сладкие безалкогольные напитки способствуют кариесу зубов. Лимонная кислота, содержащаяся в них вместе с сахарами способствует эрозии эмали зубов, что в свою очередь вызывает кариес.

Однако существуют напитки, которые не вызывают эрозию зубов, это - чай. Помимо этого чай содержит натуральные антиоксиданты, которые способствуют снижению заболеваемости раком, сердечно-сосудистой системы и диабетом.

Немецкий фонд по тестированию продукции утверждает – вкус и качество кофе не зависят от его цены. Было проверено около 31 марки кофе. Среди них были как обычные, так и дорогие, фирменные сорта. Проверялся вкус, запах, внешний вид, послевкусие и содержание вредных веществ. В 4 видах кофе был обнаружен потенциально опасный акриламид, возникающий при обжарке. 20 сортов кофе (независимо от цены и марки) получили хорошую оценку, 4 - удовлетворительную и 3 – плохую. Таким образом, было доказано, что высокая цена не означает хорошее качество. Специалисты рекомендуют покупать кофе с обозначением «био», так как оно подвергается более тщательному отбору и проверке.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

01. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.


02. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.



03. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.

04. Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.

05. Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.

06. Чтобы пирог с капустой получился удачным, постарайтесь при выпечке первые 15 минут не открывать духовку

07. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Эту проблему можно решить, если перед заправкой в суп отварить их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.

08. Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.

09. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист! Он прекрасен при варке, а потом лишь портит вкус. А толченый чеснок добавляйте в самом конце варки.

10. Перед тем, как снять суп с огня, влейте в него немного свежего сока моркови, томатов, капусты. Этим его не испортишь, как кашу маслом, зато как вкусно получается!

Далее

Небоскребы мира!

Ошеломить всю планету... и меня!

Метрополитен-музей.Нью-Йорк

Статуя Свободы — одна из самых знаменитых скульптур стала символом Нью-Йорка и США. Статуя находится на острове Свободы , примерно в 3 км на юго-запад от оконечности Манхэттена. Семь лучей на короне статуи символизируют семь морей и семь континентов (в западной географической традиции считают именно семь континентов).

Манхэттен — сердце города Нью-Йорка и один из его пяти районов.

Церковь на Манхэттене

Шамони - один из старейших горнолыжных курортов Квропы. Он расположен в Альпах у подножия горы Монблан.

Памятник Сосюру и Бальма, покорителям Монблана. Считается, что это событие положило начало мировому альпинизму.

Шамони расположен в Альпах в узкой долине реки Арв.

Возьмите на заметку!Супы в жаркую погоду!

Летняя жара  не заставила себя долго ждать  и вот уже несколько недель от нее нет спасения. Хочется лежать в воде и совсем не выходить на горячий воздух, пропитанный зноем. К, сожалению, многим и это не позволительно, а тем более недоступно. Так как приходится работать и совершать какие-то движения по городу,  в офисе, и быть на рабочем месте. Даже, те кто вернулся из отпусков, не в состоянии переносить такую жару и не знают, что бы такое съесть прохладительное и актуальное в такую жару.

Вот на такой случай у меня есть несколько рецептов супов, которые и освежат, и будут просто необходимы!

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие...

Вот уже и вишня поспела. Надеюсь, многие знают рецепты как ее заготовить! Всем нам понравилась вишневая наливка, которая и в этом году уже заказана многими моими друзьями. Поэтому я обязательно выполню их просьбу. Также сегодня предлагаю вкусную консервированную вишню в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый десерт к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше, конечно если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.