Провинция Испании - Валенсия расположена между двумя другими провинциями одноименного автономного сообщества - Аликанте и Кастельон. Регион с богатой историей.
В течении нескольких столетий Валенсия находилась под захватом мусульман.

Всё это оставило след в разнообразии архитектурных стилей замков,дворцов и площадей.
Сегодня,Валенсия - это современный испанский регион с обширной сетью скоротных магистралей.

Валенсия - это родина знаменитой испанской паэльи.Считается,что впервые её приготовили в деревушке под названием Альбуферы.

Эко-ценность данной территории привела к присвоению земле статуса природного заповедника.

«Альбуфера» или по-русски «Маленькое море» является словом арабским. Досталось по наследству от времен мавританского царствования на испанских территориях.

Рисовые поля Альбуферы - одна из главных визитных карточек провинции,где готовят лучшие блюда из риса во всей Испании.
В мире есть три популярных вида паэльи: смешанная паэлья , паэлья валенсиана и паэлья с морепродуктами .
Кроме того, есть и другие разновидности этого испанского блюда.

В паэлье валенсиана сочетаются такие продукты как белый рис, зеленые овощи, мясо (кролика, цыпленка, утки), улитки и бобы.
В блюдо обязательно добавляют приправы.

В другой паэлье вместо мяса и улиток в блюдо кладут морепродукты, бобы и овощи не используются. Такое блюдо получило название паэлья с морепродуктами.

Важнейшими компонентами паэльи являются шафран и оливковое масло.
Жители Валенсии называют паэльей не только одноименное блюдо, но и все виды кастрюль, в том числе ту специальную, в которой готовят паэлью.

Есть легенда, согласно которой паэлья происходит из арабского слова «baqiyah», что значит остатки. По этой теории, у арабских моряков было принято объединять остатки недоеденного, и такое смешение привело к созданию паэльи.

А самой популярной, пожалуй, считается история о том, как однажды в деревушку приехал высокопоставленный гость.
Жителям хотелось оказать гостеприимство в лучших традициях, а потому они стали раздумывать, чем бы таким оригинальным порадовать важного посетителя.

Посовещавшись, они решили, что каждый принесет то лучшее, что есть в доме.
Кто был побогаче, нёс мясо, бедняки принесли овощи и моллюски, а девушки собрали пряные травы. Осмотрев все принесенное, жители дружно решили все смешать и добавить для пущей убедительности рис.
Так и создали паэлью, а гость, ее попробовавший, был в восторге от необычайного вкуса.
С тех пор появилось поверье, что ссориться во время еды нельзя. Напротив, стоит обняться с родными и близкими и спеть дружную песню.

Столицей провинции Валенсия является одноимённый город Валенсия. В своё время Валенсия побывала в подчинении во многих руках.
В XV веке Валенсия превратилась в крупного экспортера шёлка и керамики и стала одной из могущественнейших держав Средиземноморья.

До наших времён сохранилась Шёлковая биржа-  Лонха-де-ла-Седа  —  это один из самых знаменитых архитектурных памятников Валенсии.
Эта достопримечательность представляет собой совокупность зданий, в которых в средние века велась торговля шёлком.

В комплекс зданий Шелковой биржи входит четыре части:башня, где находилась капелла, а также тюрьма для похитителей шелка и разорившихся торговцев, Колонный зал, зал заседаний Морского консулата и Апельсиновый дворик.
С 1996 г. Шелковая биржа входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Одно из красивейших зданий Валенсии - её ратуша, занимающая целый квартал на главной площади города.

До середины 18 века в нем размещался Королевский колледж, и выглядело строение совершенно иначе, но после переезда сюда мэрии оно претерпело несколько реконструкций и постепенно приобрело нынешний вид.

В здании ратуши размещается Городской исторический музей, хранилище артефактов, имеющих большое значение для идентичности города и сохранения его культурного и исторического наследия.

Здесь можно увидеть меч, которым, как утверждают, Хайме I рубил направо и налево мусульманских захватчиков, а также удивительную карту Валенсии, которую нарисовал в 1704 году падре Тоска. 

Один из символов испанского города является  Кафедральный собор Валенсии.Этот прекрасный собор, освящённый в честь Успения Богородицы.

Кафедральный собор Валенсии стоит в историческом центре города. Во времена Римской империи на этом месте возвышался храм, посвященный богине Диане.
После римлян святилищем завладели вестготы, а за ними в Испанию пришли арабы. Они разрушили древний храм и возвели на его руинах мечеть.

В 13 веке ,когда мавританское владычество осталось позади, вместо мечети испанцы заложили новый христианский собор.
Для его строительства использовали камень из близлежащих каменоломен и известняк, который привозили в Валенсию по морю. В целом храм был завершен в 14 веке, однако за последующие столетия здание несколько раз реконструировали.

Собор привлекает верующих не только своей красотой и величием, а ещё тем, что  именно здесь была найден почитаемый всеми христианами Священный Грааль - ритуальной чаши, из которой христианские апостолы принимали причастие на Тайной вечере.
Вопрос с Граалем за давностью времён не может считаться однозначно решённым.

Тем не менее большинство историков сходятся во мнении, что чаша, найденная в валенсийском соборе, — именно та, из которой Христос пил во время последнего ужина.
Она датируется 1 веком и была передана собору королём Альфонсо V Арагонским в 1436 г.

При реконструкции старинного здания неподалеку от Кафедрального собора под ним нашли стены дома, построенного в 4 веке н. э., когда Валенсией правили вестготы.

Археологи выяснили, что в помещении чередовались тюрьма, склеп, баптистерий, то есть крестильня, часовня.

У историков есть обоснованная версия, что в камере держали святого мученика Висенте Сарагосского, сожженного за веру в Христа в 304 г.

После окончания работ подземелье переоборудовали в музей-крипту и поместили туда мощи другого покровителя Валенсии — святого Висенте Феррера, жившего на 10 веков позже.

В Валенсии часто встречается изображение летучей мыши. Она — символ города, увековеченный на городском гербе.

Оказывается в Валенсии они приносят и являются символом удачи и везения!

Предание гласит,что когда-то летучая мышь спасла христианское войско великого арагонского короля Хайме I  от верной гибели, который освободил Валенсию от мавров.
Перед началом освободительного похода на Валенсию, пророк предрёк Хайме I, что, пока летучие мыши водятся в городе, он не очистится от мавританских захватчиков.

И король прислушался к его словам, поэтому, когда одна из летучих мышей свила гнездо на крыше его походного шатра, король воспринял это как добрый знак.

Он не стал прогонять животное, а приказал приближённым заботиться о нём и кормить.

Некоторое время спустя мавры, завидев христианские войска, расположившиеся на подходах к городу, решили под покровом ночи атаковать их, воспользовавшись глубоким сном противника.
Однако их план провалился, потому что, едва мавры подошли к лагерю, раздался неистовый барабанный бой, который разбудил христиан. Завязался бой, в результате которого мавры понесли серьёзные потери и отступили.

Сразу после боя Хайме I решил вознаградить расторопного бойца, который спас его войско от участи быть перебитым во сне. И какого же было его удивление, когда он узнал, что их спасителем стала летучая мышь!
Услышав приближение врага, ночной охотник неистово забил в военный барабан крепкими крыльями, что и спасло христиан от верной смерти.

В знак благодарности Хайме I велел нанести изображение летучей мыши на свой походный шлем и королевский герб, который в последствие и стал гербом Валенсии.

Гордость Валенсии — Город искусств и науки. Современный район с футуристической архитектурой стал символом не только региона, но и всей Испании.

Своими выдающимися размерами и оригинальностью форм ансамбль напоминает фантастический город из голливудского блокбастера.

Музей науки имени принца Фелипе

Город искусств и наук состоит из пяти зданий:дворец искусств, кинотеатр,Музей науки Принца Фелипе, Океанографический парк, галереи и подвесного моста, образующих законченную архитектурную композицию. Общая площадь комплекса составляет 350 000 м².

Океанографический парк

Океанографический парк Валенсии – крупнейший океанографический комплекс Европы насчитывающий более 500 видов морских животных, рыб, рептилий, птиц и беспозвоночных.

Здешние пляжи могут похвастать чистейшим и как пудра мелким белым песком, плавным спуском в воду и любой «направленностью» — от шумно-молодежной до умиротворенно-младенческой.

Серия сообщений "Испания":
Часть 1 - АЛЬГАМБРА - "КРАСНЫЙ ЗАМОК"
Часть 2 - ЗАМОК ПУБОЛЬ - замок любви художника Сальвадора Дали и его жены Галы.
...
Часть 7 - АСТУРИЯ - зелёный регион Испании.
Часть 8 - БАРСЕЛОНА - город Геракла и Гауди.
Часть 9 - ВАЛЕНСИЯ - родина знаменитой испанской паэльи (часть 1)