-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20923
Комментариев: 379033
Написано: 443842


Панна котта с белым шоколадом и клубничным соусом

Среда, 30 Мая 2012 г. 13:00 + в цитатник
Цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Панна котта с белым шоколадом и клубничным соусом

Панна котта (Panna cotta - в переводе вареные сливки) - это итальянский десерт, который, не смотря на сложное название, готовиться очень просто.  Нежный сливочный вкус десерта в привкусом белого шоколада прекрасно дополняет соус из свежих ягод клубники. 

3290568_pannacotta0_resize_1 (478x700, 71Kb)

Рецепт взят из книги "Smaken av sjokolade" Aase Dotterud.

* сливки (33% жирности) - 500 мл.; 
* сахар - 2 ст.л.; 
* белый шоколад - 75 гр.; 
* желатин - 4 пластинки; 
* ваниль - 0,5 стручка (или 1-2 ч.л. ванильного сахара);  * клубника (малина, черника или др. свежие ягоды и фрукты) - 100-150 гр.; 
* мята или мелиса для украшения; 
* немного сахарной пудры. 

Приготовление:

1. Замачиваем желатин в 2-3 ст.л. воды и оставляем на 5 минут, чтобы он набух.

2. Сливки выливаем в ковш, добавляем сахар, а также семена ванили (или ванильный сахар) и доводим до кипения, постоянно помешивая.

3. Снимаем сливки с огня, добавляем набухший желатин, а также кусочки белого шоколада и продолжаем помешивать, чтобы желатин и шоколад растворились в горячих сливках. Даем смеси остыть.

4. Разливаем панна котту по порционным стаканам и ставим их в холодильник на пару часов (или на ночь).

5. Перед подачей на стол измельчаем клубнику с небольшим количеством сахара при помощи блендера, затем выкладываем клубничный соус поверх застывшей панна котты, украшаем кусочками клубники, листиками мяты или мелисы и посыпаем сахарной пудрой.

Панна котта с белым шоколадом и клубничным соусом готова!

Приятного аппетита!:)

источник

3290568_83068398_1 (143x72, 23Kb)

 

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  кулинария
лето
страны и города
Метки:  
Понравилось: 7 пользователям

АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 13:16 (ссылка)
Спасибо!Если Вы не против-я забрала в мой мир!Если против-уберу...Здесь не могу найти то,что оставляю.Ищу-ищу и "плею"!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 13:44ссылка
Забирайте!!!Надо указать,что это цитата отсюда!))
Viktoria-S   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 13:25 (ссылка)
Красиво как!!!!!!Благодарю за идею!.. Сделаю на выходных!
Только вопрос, помогите разобраться: 4 пластинки желатина - это сколько ?..
Ответить С цитатой В цитатник
Рыжа_лисичка   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 13:35 (ссылка)
Класс, надо попробывать, как раз у нас сезон поспевания её.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 13:54 (ссылка)
Сейчас посмотрю и добавлю,если и так не захватилась цитата...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 13:58 (ссылка)
От Мистера Мигеля-пойдёт????
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:15ссылка
Не совсем надо вот так-MISTER_MIGELLКопируешь код в скобках от а до а включительно!Вставляешь в свой пост через HTML и сохраняешь!!!Если не получится,то можешь вставить в редакторе ,где вставляются ссылки!Всё у Вас получится!)
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:18ссылка
Нет , вот это скопируй-MISTER MIGELL Смелее!)
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:23ссылка
Да,это скопировала и вставила.Вот бы,кто умный заглянул туда (в мой блог) и конкретно указал.От своей глупости,мне так смешно.Как идиотка сижу,смеюсь и ещё Вас достаю.Мне так стыдно.Извиняюсь.Все ушли на фронт,т.е. готовятся к ЕГЭ-обратиться в данный момент 00000!Ух!Лучше пойду почитаю!
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:28ссылка
Не надо отчаиваться!))Вот мой ник на майлеMISTER MIGELL))Пригласите в друзья прочитаю у вас все записи в блоге!!!
Светлая_Любовь   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 15:04 (ссылка)
Спасибо за рецептик, наверное вкусно, скоро клубничкой полакомимься!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:16ссылка
Завтра будет много клубники!))) ЩЮТКА!))
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 20:53ссылка
Жду!) Шутка шуткой, но первые ягоды со своего огорода уже пробовала в середине мая!))Сорт- скороспелка!Плодоносит до октября! Пока их мало, но так вкусно!!!!))))
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 15:18ссылка
Полакомимся!))Люблю клубничку!))
Mesabi_ArtCafe   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 16:56 (ссылка)
представляю как вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 30 Мая 2012 г. 21:13ссылка
Очень трудно представить!)) Просто вкуснотища!))
Aquaclara   обратиться по имени Четверг, 31 Мая 2012 г. 14:47 (ссылка)
Ммммм, вкуснятина! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку