Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями к праздничному новогоднему столу...

Ингредиенты:
- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)

Этот салатик уже очень популярен, он даже переплюнул популярную шубу и известнейший салат oливье.Это, действительно, очень - преочень вкуснo!

Самые аппетитные идейки для новогоднего стола порадуют не только вас...

10 рецептов салата оливье

По-"буржуйски"
Те, кто в наступающую новогоднюю ночь хочет почувствовать себя аристократом, могут воспользоваться оригинальным рецептом, который в 1860-е годы создал Люсьен Оливье.
Ингредиенты: 2 отварных рябчика, 1 отварной телячий язык, 100 г паюсной икры, 25 отварных раков, 200 г свежего салата, 10-15 мелких маринованных огурчиков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль (особая соевая паста), 100 грамм каперсов, 5 сваренных вкрутую яиц.
Все ингредиенты мелко нарезались кубиками и смешивались. Салат заправлялся специальным соусом, рецепт которого знал только сам Люсьен Оливье. Свою кулинарную хитрость он унес в могилу. В этом салате нет картофеля, который во Франции считался едой для бедных.

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Лемуры - скрытные духи леса

Лемуры или лемуровые - семейство приматов, которые обитают в тропических лесах Мадагаскара. Это животные эндемики и обитают они только на Мадагаскаре и некоторых близлежащих островов. Всего существует 14 видов лемуров, но все они, к сожалению, находятся на грани вымирания и Красной Книге. Существуют древесные, полудревесные и наземные лемуры, которые отличаются размерами, строением тела и внешним видом.  

От других приматов лемуры отличаются очень крупными глазами. У некоторых из них они выражены очень сильно. Всё дело в том, что эти животные ведут преимущественно ночной образ жизни, поэтому большие глаза приспособлены для того, что бы улавливать больше света и хорошо видеть в темноте.  

Лемуры - это греческое название и обозначает не что иное, как привидение или призрак.

Лапландия-зимняя сказка!

Финская Лапландия – волшебное место на севере, загадочное и немного застенчивое, удивительное как зимой, так и летом. В Лапландии есть такие места и явления, которые можно встретить только тут и нигде больше в Финляндии.

Лапландия – уникальный в своем роде регион за Полярным кругом, где 200 дней в году стоит зима, бескрайние просторы сверкающего снега, нетронутой природы, восхитительных видов, захватывающих дух, а летом солнце не заходит за горизонт 24 часа в сутки, предоставляя жителям и туристам уникальные возможности для интересных занятий и приключений.

Имбирного печенья волшебство...

Имбирного печенья волшебство
И чуть горчащий запах розмарина…
Вот новый год кружочек апельсинный
Небрежно прилепил на небосвод,
Засыпал пудрой сахарной слегка,
Добавил в ночь для запаха корицы
И серебром неслышно растворился
В летучих разноцветных огоньках,
Смешал декабрь извечный бой часов
С неуловимым ароматом воска.
А в небесах скрипучая повозка
Бесстрастно повернула колесо…

© Copyright: Наталия Юрьевна Иванова, 2014

Рождество – праздник, несомненно, богатый традициями, в том числе и кулинарными. Причем в наш век глобализации многие традиции  сильно переплетены друг с другом. Пока оставим  рождественского гуся с яблоками, расстегаи и холодец, а обратим взор на печенье с пряностями.

Ингредиенты:
Куриное филе — 250 Грамм
Шампиньоны — 250 Грамм