Что готовили себе Мэрилин Монро, Элизабет Тейлор и Грета Гарбо

За глянцем, вспышками и вечеринками скрывались женщины, которые готовили себе еду на обычной кухне. Кто-то ради диеты, кто-то из любви к процессу, кто-то — просто потому что привык. Утренние омлеты, мясо в духовке и странные пищевые ритуалы — у каждой из них был свой подход. И в этом — их настоящая жизнь, без образа и камеры. 

Мэрилин Монро: мясо на завтрак и яйца в стакане

Несмотря на звёздный статус, рацион Мэрилин был удивительно прост. В интервью журналу Pageant в 1952 году она описывала свой завтрак так: два сырых яйца, взбитых с тёплым молоком, выпитые прямо из стакана. Потом — утренний душ и лёгкая зарядка.

Ужин у неё часто состоял из мяса, которое она сама запекала в духовке — говядина, печень или ягнёнок. К мясу — морковь, иногда гусиная печень. Никаких гарниров, минимум хлеба, почти полное отсутствие сладкого. Такой рацион она считала идеальным для фигуры.

Элизабет Тейлор: всё или ничего

Диеты и срывы — вечная история Элизабет. Она могла неделями сидеть на овощах и курице-гриль, а потом устраивать пир с пастой и мороженым. Но в повседневной жизни актриса часто готовила сама.

Одно из любимых блюд — жареный сэндвич с арахисовой пастой и беконом. Также она обожала мексиканскую кухню, умела готовить чили и курицу по-азиатски. После 50 лет перешла на более простую еду: запечённые овощи, рыба, салаты. Но еда у неё всегда была связана с настроением, а не системой.

Грета Гарбо: аскетизм, который пугал подруг

Гарбо обожала одиночество и также — простую, почти монашескую еду. Утро она начинала с фруктов или грейпфрутового сока. Обед — овощной суп, хлеб с сыром, немного орехов. Ужинала рано, часто — только фруктами или запечённым картофелем.

Готовила Гарбо сама. Её холодильник всегда был наполнен свежими продуктами, но без излишеств. Алкоголь она почти не пила, мясо ела редко, в основном предпочитала рыбу. Её рацион пугал подруг: «Она ест как тибетский монах», — шутили знакомые.

Без пафоса, но с характером

Знаменитости 20 века часто готовили сами — не потому что не могли позволить себе повара, а потому что это было их личным пространством. Кто-то ел на ходу, кто-то устраивал ужины по рецептам из детства, кто-то изводил себя строгими ограничениями.

Но главное — за этой кухонной реальностью стояли живые женщины. И каждое блюдо говорило о них больше, чем любое интервью.  

источник