-÷итатник

ѕусть эта осень будет пахнуть счастьем... - (0)

ѕусть эта осень будет пахнуть счастьем... ***«десь будет текст*** *...

ќвс€ное печенье за 15 минут - (0)

 улинари€>ќвс€ное печенье за 15 минут ...

 нопка WIN на клавиатуре Ч где находитс€ и зачем нужна - (0)

 нопка WIN на клавиатуре Ч где находитс€ и зачем нужна.  лавиша Win на клавиатуре — этот те...

–амочка "Ћисть€ кружатс€, лет€т..." - (0)

–амочка "Ћисть€ кружатс€, лет€т..." «десь будет ваш текст... «десь будет ваш текст...

ћо€ осень... 🍂 - (0)

ћо€ осень... 🍂 ***«десь будет текст*** ***«десь будет текс...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MISTER_MIGELL

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

любопытный

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.02.2009
«аписей: 15981
 омментариев: 330484
Ќаписано: 387440



„то такое чаепитие по-английски: традици€ ЂFive oТclock Teaї

—реда, 20 январ€ 2016 г. 08:00 + в цитатник

традици€ ЂFive oТclock Teaї

„то такое чаепитие по-английски? Ёто — неизменный чай с молоком, чайный сервиз из тонкого фарфора, маленькие пирожные, белые накрахмаленные скатерти, уютные кресла и нетороплива€ беседа. Ёто — «Five o’clock Tea»…

“радици€ побаловать себ€ чашкой ароматного ча€ по€вилась у англичан с незапам€тных времен, а именно в 1662 году купцы ќст-»ндской компании в качестве свадебного подарка преподнесли королю  арлу II целых два фунта засушенных листиков индийского ча€.

ѕрезент был воистину царским, так как облагалс€ при ввозе астрономической пошлиной. Ќовоиспеченна€ супруга монарха ≈катерина Ѕрагансска€ объ€вила чай официальным дворцовым напитком и распор€дилась подавать его в тонких фарфоровых чашках.  оролевска€ прислуга, ужасно бо€сь расколоть изысканную посуду крутым чайным кип€тком, сначала наливала в деликатные чашечки молоко, а затем уже гор€чий напиток. ќтсюда и пошла эта знаменита€ британска€ традици€ — перво-наперво разлить в чашки теплое молоко, а потом через ситечко — ароматный чай.

английский способ заваривани€ ча€

јнглийский способ заваривани€ ча€

¬ прогретый сухой чайник насыпают заварку из расчета 1 чайна€ ложка на чашку воды плюс 1 чайна€ ложка «на чайник». „айник тотчас же заливают кип€тком (дважды) и настаивают 5 минут. ¬ это врем€ в хорошо прогретые чашки разливают теплое (но некип€ченое) молоко — по 2 — 3 столовые ложки (по вкусу), а затем через ситечко наливают чай.

ќб€зательный ингредиент при «5 o’clock tea» — молоко

—тоит отметить, что в насто€щее врем€ истинные знатоки английского ча€ разбрелись по разным лагер€м и ведут жаркие споры по поводу того, что же наливать в чашку первоначально — молоко или чай? —торонники «сначала чай» утверждают, что добавл€€ молоко в напиток, можно регулировать его вкус и цвет, в противном случае аромат ча€ «тер€етс€».

ј вот группа «сначала молоко» убеждена, что при взаимодействии теплого молока с гор€чим чаем получаетс€ отменный вкус, да и молоко к тому же приобретает нотку нежнейшего топленого изыска. ¬прочем, «tastes differ» (о вкусах не спор€т)!  то из них прав, решать вам! Ќо одно можно сказать точно: смешав молоко с чаем в одной чашке и чай с молоком в другой, вы получите два совершенно разных на вкус напитка.

“радици€ «5 o’clock tea» по€вилась благодар€ герцогине Ѕедфорд

“радици€ «Five o’clock Tea» по€вилась в 1840 году благодар€ јнне –ассел, герцогине Ѕедфорд. ќднажды, брод€ у себ€ по замку, отдыха€ от обеда и готов€сь к ужину, чтобы хоть как-то убить врем€, она велела своей служанке принести ей в салон приборы дл€ заварки ча€. ¬ следующий раз, чтобы совместить полезное с при€тным, герцогин€ пригласила на послеобеденный чай своих подруг. ¬сем так понравилось, что леди стали собиратьс€ все чаще и чаще — и, в конце концов, возник ритуал, или, вернее сказать, традици€ английского чаепити€.

„аепитие в «јлисе в —тране чудес» Ћьюиса  эрролла. »ллюстраци€ ƒж. “енниела к первому изданию сказки, 1865 год

≈сть еще верси€, что моду на «Five o’clock Tea» ввела королева јнна, котора€ решила как-то заполнить паузу между ранним обедом и поздним ужином. Ќадо сказать, что тогда в Ѕритании все смотрели правительнице в рот, повтор€€ за ней все, что считалось «fashionably», в том числе и церемонию «п€тичасового ча€».

— XIX века традици€ «5 o’clock tea» превратилась в светское меропри€тие

Ќачина€ с конца XIX века, традици€ «Five o’clock Tea» превратилась в светское меропри€тие: джентельмены надевали костюмы с бабочками, леди облачались в самые элегантные нар€ды, роскошные шл€пки, нат€гивали перчатки и отправл€лись выпить чаю в рестораны фешенебельных отелей, где дл€ них специально были накрыты столы с накрахмаленными белоснежными скатерт€ми, на которых красовалс€ дорогой английский фарфор с серебр€ными приборами.

«ѕ€тичасовой чай» в јнглии

”гощение к чаю подавалось на много€русных этажерках, где к выбору были представлены разнообразные кексы, печень€, пирожные, традиционные английские сконы с густыми девонширскими сливками и домашними джемами, аппетитные круглые оладушки со сливочным маслом и медом.

“радици€ "5 o’clock tea"предусматривает целый р€д атрибутов

—егодн€ нар€ду с этими €ствами на английских чайных церемони€х можно увидеть чизкейк, морковный и ореховый торты, треугольные сэндвичи с разнородными начинками.

» хот€ подобный ритуал сегодн€шнего чаепити€, выдержанный в традици€х английской аристократии, стоит недешево и проводитс€ только в самых дорогих гостиницах и ресторанах туманного јльбиона, бронировать его порой приходитс€ за много мес€цев вперед!

≈лизавета II за чашечкой традиционного «п€тичасового ча€»

», наконец, стоит отметить одну интересную деталь: согласно лунному циклу, между 17:00 и 19:00 почки и мочевой пузырь пребывают в активной фазе, а это значит, что употребление ча€ или любой другой жидкости способствует выведению €довитых веществ из организма. “ак что правы те англичане, кто придерживаетс€ традиции «Five o’clock Tea»!

источник

3085196_razdelitel_radyga (432x17, 8Kb)

–убрики:  страны и города/туризм
кулинари€
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



GLORIYA_ONE   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 08:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kora_flame   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 08:51 (ссылка)
»нтересно!—пасибо,¬олод€!ƒоброго утра и светлого дн€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Madam_Irene   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 09:02 (ссылка)
ƒоброе утро ¬олод€! ’ороша€ така€ традици€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
_»рина-“веричанка_   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 09:05 (ссылка)
ƒоброго утра,¬олод€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
таила   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 09:22 (ссылка)
— ƒобрым утром, ¬олод€! ѕри€тного ча€пити€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 09:43ссылка
¬от и ”мничка!
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 09:54ссылка
я люблю чай ¬иктори€, а заварной на дух индийский не переношу, сама не понимаю, что со мной стало, а раньше замешивали чаи и китайский и травы высушенный с дачи, така€ вкуснотища, а аромат просто божественный, а потом как срыв был с желудком, теперь пью только крепко заваренный чаек!
DIVINITI   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 09:24 (ссылка)
ј € Tea очень редко пью MISTER_MIGELL, предпочитаю black coffee!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 09:39ссылка
DIVINITI, € тоже пью кофе чаще, чем чай!
пить кофе(смайлик) (98x83, 92Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 10:45ссылка
Ќу € всЄ равно больше теб€,€ с утра уже 2 чашки выпила и это только начало!
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 11:00ссылка
ƒа € столько не пью...
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 11:08ссылка
—кажу тебе честноMISTER_MIGELL, € больше и чаще пью растворимый "Jakobs Monarch",но насто€щий,немецкий!
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:00ссылка
DIVINITI, где покупаешь насто€щий немецкий!
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:13ссылка
¬ √ерманииMISTER_MIGELL,!!подмигнуть!
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:15ссылка
DIVINITI, € даже и не сомневалс€,что насто€щий немецкий кофе можно выпить только в √ермании!ћожет вышлешь пару баночек другу?...
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:21ссылка
¬ √ермании,его невыращиваютMISTER_MIGELL, а просто очень качественно обрабатывают из лучших зЄрен!ј по поводу прислать,надо узнать если в ћоскве такой же !
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:22ссылка
≈сть ли в ћоскве?..ќчень хороший вопросик...
virfox   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 09:32 (ссылка)
 расива€ традици€! »нтересно. ѕро молоко(до или после) тоже интересно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
altinira   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 09:49 (ссылка)
ƒоброе утро,¬олод€! «амечательный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 09:52ссылка
Ѕодрости...и позитива!
ЅќЅ–џЎ≈¬ј_Ќј“јЋ№я   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 10:43 (ссылка)
“радици€ красива€ но ...увы,уже не та...€ больше люблю кофе но и чай пью!—пасибо,¬олод€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 11:01ссылка
ѕри€тного чаепити€,Ќаташа!
TimOlya   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 11:31 (ссылка)
 офе по утру,в остальное врем€ суток только чай))))—пасибо ¬олод€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:00ссылка
ѕри€тного денечка,ќл€!
–”—— »…_÷¬≈“ќ    обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 12:13 (ссылка)
јнгличане изо всего стрем€тс€ создать традицию.“акие уж они.
„ай признаю только без молока.
YrDEqyl7GmQ (500x457, 38Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:22ссылка
— молоком очень вкусно!!я люблю!!!
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 15:55ссылка
Ќа здоровье!“аких любителей очень много.ќсобенно с топлЄным молоком.
noktiurn   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 12:24 (ссылка)
ƒобрый день, ¬олод€! ƒа, это целый ритуал!
3166706_0_42e8c_2abdf4fL (400x300, 155Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:29ссылка
Ѕодрости и оптимизма!
Failik   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 12:27 (ссылка)
–аз это так полезно, да еще вкусно и при€тно - заведем эту традицию дома. ѕодход€щие чашки имеютс€...))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 12:41ссылка
ѕри€тного чаепити€!
ќл€-душка   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 13:43 (ссылка)
ј мне русские традиции ближе :)
1372875225_98025477_75783016_arbatarshin_natyurmort_s_samovarom__resize (663x600, 117Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 14:11ссылка
ѕон€тно... ак там погодка у вас?
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 14:25ссылка
—ейчас выгл€нуло солнышко ,настроение бодрое ,потихоньку ,дворники ,разгребают снег:)))
IMG_5932 (700x525, 124Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 14:26ссылка
“ак когда же вас засыпало,ќл€?Ќочью?
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 14:29ссылка
ѕозавчера!—утки была метель!
IMG_5921 (700x525, 137Kb)
ѕерейти к дневнику

—реда, 20 январ€ 2016 г. 14:30ссылка
ѕон€тно...«анесло вас конкретно!
abissinka   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 14:54 (ссылка)
Ќу что ж, давай выпьем чайку, ¬олод€! » разница во времени нам совсем не помешает)))
0a105214d130a71f384ff0c32134f4be (76x51, 19Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ipola   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 17:02 (ссылка)
Ќе отказалась бы от чашечки ча€...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
babeta-liza   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 21:59 (ссылка)
»нтересно! ” нас тоже така€ традици€, мы в 17 часов также пьем чай, не об€зательно с молоком, а с о сладост€ми , печеньем, фруктами...

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќл€_ƒев€ткина   обратитьс€ по имени —реда, 20 январ€ 2016 г. 23:18 (ссылка)
мы тоже любим чайком побаловатьс€!) когда как - с молоком, или вприкуску с сахарком) с плюшками тоже! от родителей традици€ перешла... а ты любишь пить чай, ¬олод€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 21 январ€ 2016 г. 07:49ссылка
ѕрекрасно!я не очень люблю чай...больше мне кофе нравитс€!
ѕерейти к дневнику

„етверг, 21 январ€ 2016 г. 23:09ссылка
€ тоже люблю кофе! но с утра! а потом можно и чай)))
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 22 январ€ 2016 г. 11:52ссылка
ќтличного дн€!
Joy5   обратитьс€ по имени „етверг, 21 январ€ 2016 г. 16:09 (ссылка)
Ћюблю чай..вс€кий..и зеленый( ћолочный ”лун) ,а также черный Earl Grey( с бергамотом),Basilur( Ceylon blak tea),Matsesta tea..все просто потр€сающие.. и конечно свежуювыпечку...это может быть пирог с €блоками и вишней..!
—пасибо за интересный пост,¬олод€
”дасного чаепити€ тебе в компании при€тных и дорогих людей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 январ€ 2016 г. 21:27 (ссылка)
 расива€ традици€!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку