-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20920
Комментариев: 379010
Написано: 443816


Итальянское мороженое "Джелато шоколато"

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 13:10 + в цитатник
Цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Итальянское мороженое "Джелато шоколато"

Итальянское мороженое "Джелато шоколато" порадует многих сладкоежек...

3290568_2t4OHj3awE (600x360, 23Kb)


Gelato (от итал. «замороженный») готовят из цельного коровьего молока и сахара, добавляя свежие фрукты, ягоды, шоколад, орехи. Содержит меньше воздуха, что делает его более плотным. Для его приготовления используются только натуральные ингредиенты, поэтому джелато хранится недолго.
Вам потребуется:
Шоколад 150 г
Какао-порошок 0,5 чаш.
Молоко 2 чаш.
Соль щепотка
Сахар-песок 0,75 чаш.
Яичный желток 4 шт.
Как готовить:
1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить пока сахар не растворится.
4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.
5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.
6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.
7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.
8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу, и готовить согласно инструкции.
9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.
Приятного аппетита!

 (200x71, 15Kb)


Понравилось: 10 пользователям

abissinka   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 13:24 (ссылка)
Ух, вкуснятина!
Ответить С цитатой В цитатник
БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 17:13 (ссылка)
Ну конечно же это очень вкусно,слюнки по самые коленки... забрала рецепт...Спасибо,Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Galche   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 18:18 (ссылка)
MISTER_MIGELL, Ух, ты! Соблазняешь, да?)))
Ответить С цитатой В цитатник
Заблуда_Тая   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 20:58 (ссылка)
Люблю мороженое . Большое спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
babeta-liza   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 22:04 (ссылка)
Вкусненькое мороженое! Благодарю!Летом будем готовить!
Ответить С цитатой В цитатник
GLORIYA_ONE   обратиться по имени Понедельник, 11 Мая 2015 г. 01:00 (ссылка)
Мороженое люблю,а шоколадное супер !!!
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Вторник, 12 Мая 2015 г. 21:49 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку