-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 21202
Комментариев: 381172
Написано: 446374


Не такая простая: интересная информация про любимую всеми сельдь

Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:12 + в цитатник

3085196_seldslukom (700x453, 85Kb)

Селедочку с картошечкой ели все, но что мы знаем про эту знаменитую и любимую всем рыбку? Только сегодня мы ознакомим вас с самыми интересными фактами про нее. Готовы по-настоящему удивиться? Читайте внимательно.

Что мы знаем про сельдь?
Сельдевые относятся к старейшим из ныне существующих видов рыб. Это семейство довольно большое, оно включает более 180 видов. Некоторые из них обитают в пресной воде, но большинство встречается в соленых морских водах. Обитают особи многочисленными стаями и встречаются на глубине до 200 метров.
Вы знаете, что сельдь – очень «коллективная» рыбка. Если особь отбивается от стаи, она испытывает серьезный стресс и даже может погибнуть.

Длина косяка сельди – впечатляющая, он достигает 150 километров. Продолжительность жизни особей достигает 15 лет. Самой крупной рыбой считают сельдь шед. Длина ее тела достигает около 75 см, а сама рыба весит более 6 кг.

Первое упоминание об атлантической сельди датируется 702 г. Об этой рыбе сказано в монастырских хрониках старой Англии.

История: как мы полюбили селедку
До середины 15 века сельдь не любил никто. Эту рыбу считали «мусором» потому что она обладала неприятным запахом рыбьего жира, ее считали пищей для нищих и монахов. Людовик Святой посылал ее в качесестве милостыни прокаженным.

Но, через некоторое время случилась настоящая селедочная революция. Удалось выяснить, что горечь этой рыбе не свойственна, а неприятный вкус появляется из-за жабр. Один рыбак перед засолкой догадался их удалить, а после этого засолить свой улов. Ему даже поставили памятник.

Технологию приготовления сельди долгое время держали в секрете. Чтобы никто не узнал, что из рыбешки нужно удалить жабры, делали это прям в море. Раздельщики жили в отдельном домике и были вынуждены ни с кем не общаться. Доходило до смешного, им запрещали влюбляться и жениться, потому что любопытная жена могла узнать все секреты и растрезвонить их всем.

Почет и уважение: музей селедки и использование ее образа на гербах стран
В мире существуют настоящие музеи селедки. Узнаем, где они расположены:

в Швеции, на месте консервного завода (работает с 1995 года);
музей сюрстремминга (этот шведский деликатес вошел в наш рейтинг самых странных и даже отвратительных блюд) в городе Скеппсмален;
в Финляндии есть удивительный музей, в котором представлен весь процесс ловли и засолки сельди (заведение работает с 2010 года;
в Люнебурге, в Германии также расположен музей.

Не отстает в этом плане и Россия. В музее Мирового океана, расположенном на одном из отечественных рыболовных суден послевоенного периода также развернута экспозиция, посвященная истории рыбной промышленности России. Есть упоминания о вылове сельди.

Но это не все почести, которых достойна всеми любимая сельдь. Образ этой рыбы украшает герба следующих городов:

является гербом города Схефенинген в пригороде Гааги, на гербе расположено 3 сельди в золотых коронах;
стилизованное изображение сельди украшает современный герб города Переславля-Залесского;
на гербе города Рённе также есть три сельди.
Скажите, встречается ли изображение сельди на гербах российских городов?

3085196_seldnablyude (700x466, 133Kb)

Удивительные факты о сельди: этого вы могли не знать
Вот что нам удалось узнать про всеми любимую сельдь:

Самой вкусной голландцы считают сельдь, которая не метала икру перед выловом. Сезон охоты на таких рыбешек начинается в конце мая. Первую бочку с такой рыбкой продают на аукционе. Максимальная цена деликатеса – 60 тысяч долларов.
Норвежцы очень любят сельдь. Вдумайтесь, они умудряются есть ее 21 раз в неделю, и это не шутка. Просто они употребляют рыбку на завтрак, обед и ужин.
Шведский праздничный стол нельзя представить без рыбы. На нем обязательно должна быть копченая и соленая сельдь.
В России сельдь любят не меньше. Эта рыба самая популярная, в год употребляется около 500 млн тонн.
Их опавшей чешуи сельди в 20 веке производили искусственный перламутр и жемчуг.
Сельдь проста в добыче. Известны случаи, когда рыбакам удавалось поймать 100 тыс. тонн этой рыбы за сутки.
Копченая сельдь впервые появилась в Англии в 19 веке. Блюдо могли попробовать только знатные люди, оно подавалось к чаю в дворянских семьях.
В условиях гиперинфляции в Советской России сельдью могли выдать зарплату – это подчеркивает, что продукт всегда был в изобилии.
Купить свежую, не замороженную сельдь можно только в морских странах.
Возраст сельди можно определить по кольцам на чешуе.

3085196_poymannayaseld (634x478, 51Kb)

Популярная в СССР сельдь иваси не имеет никакого отношения к обычной селедке. Она является дальневосточной сардиной. Слово «сельдь» использовалось как показатель изобилия.

Вот такая удивительная и в тоже время  распространенная и всем привычная селедка. Скажите, какие факты об этой рыбе мы упустили? Оставляйте свои ответы в комментариях, не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на публикации со своими друзьями – впереди много интересных материалов.

Elena/ автор статьи
источник



Рубрики:  интересно
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 28 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:13 (ссылка)
Приятной рыбалки!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:34ссылка
Селедка у нас не клюет!
Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:40 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
ЛГП   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:42 (ссылка)
Интересно, только покупаем! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Доремифа_СОЛЬка   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:45 (ссылка)
MISTER_MIGELL,
Селедочку люблю!!!Спасибо большое,Володя!Интересно!Доброго дня!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
кот51   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 12:59 (ссылка)
Спасибо-раздразнил....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Madam_Irene   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 13:44 (ссылка)
А у нас клюет селедочка и кефаль!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
babeta-liza   обратиться по имени Вторник, 19 Октября 2021 г. 18:32 (ссылка)
Интересно! Вкусная рыбка! Благодарю Володя! Всего хорошего!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ipola   обратиться по имени Среда, 20 Октября 2021 г. 04:25 (ссылка)
Самое главное, что вкусная!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
emuchka   обратиться по имени Среда, 20 Октября 2021 г. 22:35 (ссылка)
Вкусняшка однако!
Благодарю, Влад!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 21 Октября 2021 г. 10:30ссылка
Очень вкусняшка!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку