Нежное песочное тесто просто тает во рту, а вкус яблок делает этот торт особенным. Торт настолько нежный, что его можно есть губами. Он станет настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного стола.

Ингредиенты:

Коржи

Масло сливочное — 250 г

Мука пшеничная / Мука — 550 г

Разрыхлитель теста — 18 г

Яйцо куриное — 1 шт

Желток яичный — 2 шт

Сахар — 250 г

Сметана — 3 ст. л.

Крем

Яблоко — 1 кг

Сахар — 250 г

Масло сливочное — 250 г

Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

В просеянную муку добавить разрыхлитель, сливочное масло и перетереть. Яйца взбить с сахаром, сметаной, соединить с масляно - мучной смесью и замесить мягкое тесто. Отправить в холодильник на 1 час.
После разделить на 5 - 6 коржей, выложить в форму и выпекать при 180 гр. до светло золотистого цвета. Форма 20 х 30 см.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить сахар, сливочное масло и тушить на небольшом огне до готовности (15-30 минут). Теплым кремом промазать все коржи. Сверху обсыпать крошкой.
Оставить пропитаться в течение двенадцати часов в холодильнике.

 источник