-Цитатник

Пусть эта осень будет пахнуть счастьем... - (0)

Пусть эта осень будет пахнуть счастьем... ***Здесь будет текст*** *...

Овсяное печенье за 15 минут - (0)

Кулинария>Овсяное печенье за 15 минут ...

Кнопка WIN на клавиатуре — где находится и зачем нужна - (0)

Кнопка WIN на клавиатуре — где находится и зачем нужна. Клавиша Win на клавиатуре — этот те...

Рамочка "Листья кружатся, летят..." - (0)

Рамочка "Листья кружатся, летят..." Здесь будет ваш текст... Здесь будет ваш текст...

Моя осень... 🍂 - (0)

Моя осень... 🍂 ***Здесь будет текст*** ***Здесь будет текс...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MISTER_MIGELL

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 15996
Комментариев: 330717
Написано: 387717



Зеленые моря плантаций Китая

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 10:28 + в цитатник


3085196_19 (700x466, 107Kb)

Одни ученые считают родиной чая Вьетнам, другие — Китай. Определенно, в культуре Китая чай занимает особое, почетное место. Его пьют без сахара и молока, предпочитая при этом зеленый. Выращиванием чайных кустов занимаются 3 крупные провинции, и сейчас Китай поставляет четвертую часть всего чая в мире.

3085196_6 (700x466, 71Kb)

Одна из самых маленьких провинций Чжэцзян почти полностью покрыта горами, отчего малопригодна для чего-либо. На многочисленных холмах расположены чайные плантации.

3085196_3 (700x466, 126Kb)

Во время Второй мировой войны плантации пришли в упадок и были восстановлены только после 1950 годов.

3085196_4_1_ (700x466, 79Kb)

Сегодня Чжэцзян — это один из самых мощных районов, где производят чай. Он представляет из себя одну большую чайную плантацию.

3085196_7 (700x466, 100Kb)

Почва, субтропический климат — все здесь идеально подходит для созревания чайного листа.

3085196_12 (700x466, 109Kb)

Провинция Чжэцзян производит в основном зеленые байховые чаи. Знаменитые сорта чая Маофэн, Хуантан, Чаоцин, Мэйча и другие, производятся именно здесь. Король зеленых байховых чаев, сорт Лунцзин, также растет здесь.

3085196_11 (700x466, 98Kb)

На чайных плантациях частенько бывают туристы, хотя бы потому, что здесь красиво и атмосферно. Бесконечные чайные плантации будто созданы для созерцания и медитации, в них дух бога.

3085196_10 (700x466, 96Kb)

Чайные плантации выглядят как зеленые волны. Такое впечатление создается, потому что кусты высажены почти без промежутков и специально подстрижены по бокам, чтобы сборщики могли собирать листья сверху, как со стола.

3085196_9 (700x466, 96Kb)

В сезон сбора чайных листьев на плантации приходят временные рабочие.

3085196_13 (700x466, 81Kb)

В основном это женщины, и труд их нелегок. Для «сезонников» построены специальные дома, где они едят и спят.

3085196_17 (700x466, 93Kb)

Способ выращивания, сбора и обработки чайного листа не менялся с незапамятных времен.

3085196_16 (700x466, 105Kb)

Сначала листья обрабатываются паром, чтобы предотвратить дальнейшую нежелательную ферментацию. Потом чай раскладывают на небольшие кучки и сушат около 10 часов.

3085196_8 (700x466, 94Kb)

Чайные листья высыхают и скручиваются, приобретая определенную форму и размер. После этого их сортируют.

3085196_5 (700x466, 100Kb)

Существует легенда, что в высокогорьях Китая есть несколько «Священных садов», таких засекреченных плантаций, где собирается особый чай для высших чиновников. Туда не пускают посетителей, а периметр охраняется с собаками.

3085196_2_1_ (700x375, 101Kb)

Производством чая для простых смертных занимаются производственные кооперативы. Они изготавливают стандартный чай, путем смешивания различных листьев.

3085196_14 (700x466, 95Kb)

В Японии эти операции механизированы, а в Китае это делается человеческими руками.

3085196_18 (700x466, 85Kb)

Чтобы начать разбираться в чае, недостаточно раз попробовать разные сорта. Они просто смешаются, как стекла в калейдоскопе. Настоящий чаевед должен выпить много чая, разного чая, и только тогда он сможет выбирать и оценивать оттенки вкуса.

3085196_15 (700x466, 108Kb)

Настоящий китаец к выбору чая относится ответственно. Регулярно проводятся выставки, на которых можно попробовать новый урожай чая и выбрать что-то по вкусу. источник

Рубрики:  страны и города/туризм
интересно
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
Метки:  
Понравилось: 33 пользователям



MISTER_MIGELL   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 10:30 (ссылка)
Приятного чаепития!
Ответить С цитатой В цитатник
Ира_Ивановна   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 10:50 (ссылка)
.
осеннее утро с чаем (400x342, 1632Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Доремифа_СОЛЬка   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 11:30 (ссылка)
MISTER_MIGELL,
Спасибо большое,Володя!!!Приятного чаепития!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 12:03 (ссылка)
Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
svetochka_R   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 12:18 (ссылка)
Понимают толк в чае!))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 13:02ссылка
Знают...
TimOlya   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 13:10 (ссылка)
Добрый день,Володя !От всей души благодарю за интересный пост! Удачной недели и всего тебе наилучшего!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:09ссылка
Добрейшего настроения,Оля!
Оля-душка   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:27 (ссылка)
Спасибо, Володя. Интересно
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Domro4ka   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Прелести   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 15:43 (ссылка)
Спасибо Володя! Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 16:05 (ссылка)
Спасибо большое, Володя! Любопытненько! Всех благ!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 18:18 (ссылка)
Сколько чая!!! Наверное, весь мир снабжают!
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 18:57 (ссылка)
За интересное путешествие по чайным плантациям благодарю Вас!!!
Приятного чаепития Вам!!!
🍵🍫🍵🍬🍵🍫🍵
Ответить С цитатой В цитатник
мурзик49   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 19:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Kora_flame   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 19:58 (ссылка)
Интересная прогулка,Спасибо,Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Аква_Море   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 21:40 (ссылка)
Очень интересно, Володя. Удачной недели!
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 22:12 (ссылка)
Добрый вечер,Володя!Спасибо за интересный пост!
Ответить С цитатой В цитатник
виталий_нещадименко   обратиться по имени Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 12:53 (ссылка)
Шикарная информация. Спасибо.А какой из них предпочитаешь ты ,ВОЛОДЯ....

ВИТ
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 14:32ссылка
с бергамотом...
Перейти к дневнику

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 09:28ссылка
И я в своём арсенале сортов чая *полюбляю* с БЕРГАМОТОМ ДОБАВКИ.


ВИТ
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку