-Цитатник

Как скачать видео с YouTube в высоком качестве? (Сохраняем видео с YouTube). - (2)

Как скачать видео с YouTube в высоком качестве? (Сохраняем видео с YouTube). Внимание! Не совету...

ПИЦЦА ДОРОЖНАЯ - (4)

Пицца дорожная    Такая закусочка отлично подойдет как в дорогу, так и на стол. ИН...

Как перезагрузить компьютер Windows 10 - (0)

Как перезагрузить компьютер Windows 10. Пользователи не знают, как правильно ...

Доброе утро!.. - (0)

Доброе утро!.. День начинается с утра, в окно рассвет крадётся нежно, Звонить будильник...

Золотые рецепты Аюрведы от 100 болезней - (1)

Золотые рецепты Аюрведы от 100 болезней Золотые рецепты Аюрведы от 100 болезней В древнеиндийс...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MISTER_MIGELL

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 16106
Комментариев: 331964
Написано: 389200



Уличная китайская еда

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 09:30 + в цитатник

уличная китайская еда/3085196_0_11f423_34e2daf0_orig (700x466, 223Kb)

То, что мы привыкли видеть в китайских ресторанах в России и в Европе считается "императорской" едой. То есть, все знакомые нам блюда, как то свинина в кисло-сладком соусе, курица Кунг Пао, карп в кисло-сладком соусе, Утка по Пекински и другие подавались на стол в императорском дворе. В древности кулинария строго регулировалась законами: к примеру, император мог есть как говядину, так и свинину, и баранину, а министры — только баранину. Уличная же кухня Китая больше для простолюдинов. Посмотрим, что можно попробовать на улицах в различных городах Поднебесной в наше время. 


1. Уличные "рестораны" начинают работать с самого утра. Меню состоит из китайской лапши с бульоном и вкусовыми добавками в виде курицы, мяса, грибов и овощей. Вкусно и сытно.




2. Днем уличную кухню можно встретить в местах большого скопления людей. Этих кальмаров, например, жарят в зоопарке города Кунминь, причем очень недорого.



3. Перекусив можно и поиграть.



4. Но рассвет уличной еды начинается с закатом солнца. Проходя тут в дневное время мы даже не могли представить, что здесь будет происходить вечером.



5. Эта фотография сделана уже на следующее утро на этом же месте. Все сотрудники "ресторана" чистят устрицы прямо на асфальте. Вот такое у них обращение с деликатесным, по нашим понятиям, продуктом :).



6. И вот наступает вечер. Шашлычки из свинины, баранины, курятины, кальмаров и колбасок идут нарасхват. Все это не только жарится на гриле, но и обильно посыпается перцем чили. Предупреждайте жестами, чтобы меньше клали перца, иначе есть не сможете.



7. Кальмаров за эту поездку я съел немереное количество :).



8. Сайру мы не пробовали. Вероятнее всего вкусно, но я вообще рыбу не ем.



9. Куриные лапки тоже не вызывают особого аппетита, хоть и очень популярны у китайцев. В любом магазине их можно приобрести в вакуумной упаковке, произведенные заводским способом.



10. Тараканов, червей и кузнечиков попробовать тоже не отважились, хотя, чистый протеин :). Впрочем, и среди китайцев у этого лотка не было особого ажиотажа.



11. Запивается все это чаем из собственного термоса, ну или пивом. В туристических городах есть целые цивилизованные кварталы с уличной едой. Немного подороже, но есть столики и гораздо чище. Ассортимент приблизительно тот же, но есть и деликатесы.



12. Китайские раки. Лень было копаться, да и пиво там LITE :(. Все китайские сорта, кроме разве что TSINGTAO не более 3%, тот же TUBORG произведенный в Китае 2,8% алкоголя. Все для здоровья нации!



13. Яйца варят в чае или в соевом соусе. Вкусно получается. Ел подобные и на Тайване.



14. Жареный тофу с овощами.



15.



16. В Лидзяне стало попадаться больше грибов. Шитаки с перепелиным яйцом.



17. Четыре гриба (диаметр приблизительно 8-10 сантиметров) - 35 юаней (350 руб.), но очень вкусно получается.



18. Близость к Тибету сказывается и на сортах мяса. Это уже тибетский як!



19. Продают и "хот доги". Я думал, что светлые слева тоже сосиски, но нет. Это что то мучное, режется пополам, и туда вкладывается сосиска с овощами и горчицей. Не впечатлило, хоть и стоит 35 юаней, дороговато и не о чем :(.



20. Эти колбаски продавали в Старом городе в Дали. Вот они мне очень понравились, особенно свиная сосиска с васаби. Эх, у самого даже слюноотделение началось.



21.



22. Этот протеин пробовать опять не стал. Хотя, наверное, вкусно, почти миллиард китайцев не может ошибаться. :)



23. Личинки шелкопряда



25. Следующим звеном уличной еды является Хо-го 火锅 или "китайский самовар". Это уже небольшие ресторанчики на 2 - 3 столика, бывает и больше.



26. Маленькие заведения, как правило, не имеют лицензии на алкоголь и подают только чай, но не запрещают приносить с собой пиво из соседнего минимаркета. В заведениях покрупнее можно отведать и различные настойки. Водка настоянная на диких осах. Есть настойки на различных кореньях, змеях и даже пенисах молодых оленей.



27. И только в Дали, недалеко от старого города, я нашел приличную пивную. Есть даже местный крафт DPA (Dali Pale Ale). Все ничего, хорошее охмеление, но цвет совсем не эль.



Вот такой небольшой рассказ о еде "простолюдинов" и туристов. Кстати, когда я был в 2005 году в Китае в составе организованной группы, от нас такие места тщательно скрывали и говорили, что в социалистическом Китае уже давно такого нет. А зря!
3085196_352d0c5f9bad23734dd2ff29537efa46_large (390x220, 6936Kb)
Рубрики:  страны и города/туризм
юмор
интересно
познавательно
дальние страны
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 31 пользователям



MISTER_MIGELL   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 09:39 (ссылка)
Не скучного отдыха!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 10:43 (ссылка)
Мясные и рыбные блюда так аппетитно смотрятся! Вообще у них большое разнообразие всего!
Ответить С цитатой В цитатник
св3то4   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 10:56 (ссылка)
хорошего денечка, Владимир!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Mishail_valdai   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 11:24 (ссылка)
Спасибо за интересное продолжение !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
юзи   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 11:44 (ссылка)
Очень интересно, спасибо за экскурс !
55490f6be93d (600x450, 452Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
РУССКИЙ_ЦВЕТОК   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 11:53 (ссылка)
Как хочется поесть!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 13:52ссылка
Приятного аппетита!
GLORIYA_ONE   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 14:48 (ссылка)
Еда. Коротенькое слово,
Но есть в нём сила, удаль, стать!
И мы готовы снова, снова
Три эти буквы покупать!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ipola   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 15:48 (ссылка)
Выглядит не очень аппетитно! Я бы не рискнула пробовать...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Понедельник, 11 Января 2016 г. 17:01ссылка
Страшно, такая антисанитария...
Оля_Девяткина   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 15:52 (ссылка)
Ой, Володечка! хорошая реклама... была передача на HBO ещё много лет назад, ОНИ едят всё, что двигается... кошек, собак... мой сын был в Таиленде, Японии... в Корее.. Япония - вообще обогнала мир на век, по крайней мере! зубы выращивают... и не только!
а узкоглазые кладут специальные специи в еду(опять-таки, было у нас на HBO, я потом долго не могла кушать в китайских ресторанах...) и ты не знаешь, какое мясо ты ешь... кошку... собаку...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Января 2016 г. 03:35ссылка
ПРИВЕТ, ВОЛОДЯ! У МЕНЯ ЕСТь ТАКОЙ ПОСТ - Как китайцы подделывают еду http://www.liveinternet.ru/users/4437920/post379038825/
ЗАГЛЯНИ, ЕСЛИ ЕСТь ЖЕЛАНИЕ...
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Января 2016 г. 09:50ссылка
Загляну...Спасибо большое!
Zarnicha   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 17:29 (ссылка)
Хорошая прогулка! Так интересно всё! И фото отличные.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 17:46 (ссылка)
Какое разнообразие,даже червяки с куриными лапами
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Galche   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 20:03 (ссылка)
MISTER_MIGELL, Благодарю! Но какой бы она аппетитной не была, на улице покупать и есть не буду, антисанитария!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Оля-душка   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 20:12 (ссылка)
Очень интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Красота_женщины   обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 22:33 (ссылка)
Интересно, очень понравился шиитаке с перепелиным яйцом! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 00:43 (ссылка)
Спасибо, Володя! Интересно было узнать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 11 Января 2016 г. 09:36ссылка
Интересно...
tanuuusa   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 00:49 (ссылка)
интересно, Володя...но как-то не очень хочется такой еды на улице...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
OrxideaIo   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 11:31 (ссылка)
Что-то подобное пробовала в китайском ресторане в Милане.Рыба и раки на гриле....
протеин,однако,портит аппетит(((( ...как и французские лягушки....брррррр
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
virfox   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 16:54 (ссылка)
Очень интересно, но я мало что отважилась бы попробовать)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
_Sofia-9_   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 17:38 (ссылка)
Очень интересный и аппетитный пост! Уличную еду пробовала в Паттайе (Тайланд) очень даже вкусно. Уютного вечера, Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 11 Января 2016 г. 17:50ссылка
Не спорю... София!
svetochka_R   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2016 г. 00:24 (ссылка)
И везде своя кухня, свои приоритеты. Мне, собственно, она любая нравится)).
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Января 2016 г. 09:51ссылка
И мне...,но испанская больше других:)
IVANNA_ALAYA   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2016 г. 20:05 (ссылка)
Съела бы с удовольствием яичко перепелиное на грибе, а еще шашлычок и кальмаров! А остальное не в коем случае! Особенно этих ужасных жуков. Фу! Спасибо, Володя, было интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 20 Января 2016 г. 14:30ссылка
Приятного аппетита!
таила   обратиться по имени Среда, 20 Января 2016 г. 14:29 (ссылка)
Спасибо Володя! Интересно! Некорые блюда видела в Таиланде!
Прекрасного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 20 Января 2016 г. 14:30ссылка
Не скучного ночас:)
Лена-Мария   обратиться по имени Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:03 (ссылка)
А мы были в Китае в ресторане пельмений. 36 разных видов! Осилили/попробовали только 16. Под китайскую водочку.... Эх....
Видели в уличных забегаловках как использут многократно посуду. Тарелку засовывают в полиэтиленовый пакет, наливают суп или кладут второе, а потом после клиента вытаскивают тарелку, а пакет выбрасывают. И тарелку мыть не надо! Тем, кто не любит мыть посуду, на заметку!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку