-Цитатник

5 простых рецептов очень вкусных запеченных кабачков - (1)

5 простых рецептов очень вкусных запеченных кабачков Рецепт 1.  Кабачки с помидорами, запече...

С Медовым спасом! - (0)

С Медовым спасом! Поздравляю всех с Медовым спасом! Пускай Медовый Спас принесет вам множе...

Марбелья (Marbella) - испанская Ривьера. - (1)

Марбелья (Marbella) - испанская Ривьера. Фешенебельный модный курорт. Его час...

Монастырь Поблет, шедевр каталонской готики. - (0)

Монастырь Поблет, шедевр каталонской готики. В Каталонии недалеко от Таррагон...

MVD - SUNFLOWERS - Подсолнухи - (0)

MVD - SUNFLOWERS - Подсолнухи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MISTER_MIGELL

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 19392
Комментариев: 366725
Написано: 429409


Правила варки кофе в турке

Среда, 22 Апреля 2015 г. 11:32 + в цитатник

3085196_kakvaritkofevturke4 (450x281, 11Kb)

Турка – это самый старинный сосуд для приготовления кофе. Независимо от того, что сейчас много различных машин для этого, турка все равно пользуется большой популярностью.

Чаще всего в турке готовится кофе по-восточному, потому что он получается насыщенным, густым и ароматный. В чем же секрет? В том, что, благодаря такому методу, кофе не процеживается и гуща остается в напитке. Из-за этого, кофе сохраняет свои полезные вещества, которые имеются в кофейных зернах.

Турка – это сосуд с широким дном, длинной ручкой и узким горлышком. Она может быть любого размера, но форма всегда сохраняется. Самой лучшей туркой считается та, у которой особенно узкое горлышко. Что касается материала, то лучшая турка – это медная с серебряным покрытием внутри. Именно в такой турке вариться классический кофе по-восточному. Также можно выбирать турку по объему. Производитель ставит на дне цифру, которая обозначает количество чашек.

Правила варки кофе в турке

Существую некоторые правила приготовления кофе в турке:

Кофе должен быть мелкого помола. Вода, которую будете наливать в турку, должна быть холодная, а лучше всего ледяная. Сначала нужно разогреть воду в турке, а потом насыпать туда кофе. Если хотите какие-то добавки, то можно добавить их в турку. В качестве добавок могут быть пряности и сахар, который можно добавлять по вкусу. Пока кофе будет вариться, чашку, из которой будете пить кофе, нужно немного подогреть. Можно просто налить в нее кипяток, а перед наливанием кофе в эту чашку, воду вылить. В процессе нагрева кофе, на поверхности будет появляться светлая пенка. Эту пенку нужно снимать и раскладывать по чашкам. Когда кофе в турке начнет подниматься, в последний раз следует его перемешать и сразу же разлить по чашкам. При правильном приготовлении в турке, в каждой чашке будет тонкая светлая пенка, которая будет покрывать всю поверхность. Следует помнить, что кофе, ни при каких обстоятельствах нельзя кипятить.

Часто спрашивают, как же варить кофе, если пить растворимый просто уже надоело. Натуральный кофе – это плоды кофейного дерева, которое растет в тропиках. Настоящий кофе обладает очень приятным вкусом. В наше время многие доказывают вред кофе, но на самом деле это не так. Ученые говорят, что этот напиток является отличным стимулятором мозговой деятельности, а также повышает стрессоустойчивость.

Чтобы правильно сварить кофе в турке, необходимо сначала правильно подобрать сам инвентарь. Кофе должен быть свежемолотый и лучше всего мелкого помола. Так он получится более ароматный и вкусный.

Чтобы приготовить кофе в турке с молоком, нужно просто сварить кофе согласно всем правилам, и когда разольете кофе по чашкам, налейте немного прохладного молока.

3085196_pit_kofesmailik (98x83, 92Kb)


3085196_teka (94x77, 3Kb)

Кстати, на любой кухне необходима вытяжка. И чем она лучше, тем больше вам повезло, потому что нельзя экономить на своем здоровье... Рекомендую обратить внимание на вытяжки для кухни Teka. Очень эффективная, надежная и малошумная вытяжка. Вытяжки Teka - это лучшие фильтры для очистки воздуха! Удачи, друзья!

3085196_na_pravah_reklami3 (92x21, 1Kb)

 

Рубрики:  полезные советы
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
быт и я
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 24 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 11:34 (ссылка)
Приятного денечка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 11:55 (ссылка)
Спасибо, Володя, теперь буду варить по всем правилам!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 22 Апреля 2015 г. 11:56ссылка
Надо бы записать,Таня...Или так запомнишь?
Перейти к дневнику

Среда, 22 Апреля 2015 г. 12:03ссылка
Ты прав, надо записать!
Перейти к дневнику

Среда, 22 Апреля 2015 г. 12:05ссылка
Благодарю за цитирование,Таня!
Maria_Madeleine   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 11:59 (ссылка)
И Вам приятного кофепития!)
Обожаю кофе! Покупаю только зерна и сама смалываю их, для этого у меня есть и электрические и ручная кофемолка. Готовый молотый не беру, потому что намешать туда могут все, что их душе угодно... Варю и в кофемашине, и в турках - их у меня три: медная, керамическая и из нержавейки. И во всех кофе получается разный. Мне больше всего нравится в керамической, несмотря на то, что о медных идут очень хорошие отзывы. Но это на мой вкус.
Еще есть серебрянные турки, но это очень дорогое удовольствие, хотя так хочется купить и попробовать из нее кофе!) Есть из исинской глины, как чайнички для зеленого чая, есть хрустальные - выбор огромный, по деньгам и желанию...
Большое спасибо за интересный рассказ. С удовольствием процитирую: моя любимая тема!)

f20120301080820-perchatki (700x455, 122Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 22 Апреля 2015 г. 12:09ссылка
Очень приятно встретить кофемана со стажем...Я тоже пью кофе только из турки...
вини пух(с цветочками) (85x104, 38Kb)
Zarnicha   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 12:57 (ссылка)
И я! В турке готовлю.
Стоят 3 кофемашины, разными путями появившиеся в моём доме, как любителю кофе дарили, но старенькая джезва на главном месте.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 13:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Tatjanuschka   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:24 (ссылка)
Спасибо, Володя! Хорошего денечка! И приятных кофейных посиделок!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:33ссылка
И тебе,Таня,всего самого приятного...
Оля-душка   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:29 (ссылка)
Спасибо большое за советы!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:34ссылка
Я старался,Оля!
Галинэ_Искра   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:43 (ссылка)
Большое спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 17:37ссылка
Прикольно. Супер!!!
Перейти к дневнику
Трииночка   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 15:51 (ссылка)
Благодарю! Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:50ссылка
Уютной пятницы!
Ipola   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 16:40 (ссылка)
Спасибо тебе! Прекрасного весеннего дня и отличного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:50ссылка
И тебе не скучать!
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 16:58ссылка
Да уж постараюсь!
Ipola   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 16:41 (ссылка)
Спасибо за правила!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 16:57ссылка
ВСегда надо стараться!
virfox   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 18:03 (ссылка)
Вот так! А я не умею(
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:50ссылка
Надо учиться...
БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:31 (ссылка)
Спасибо,Володя! У меня несколько турок...и кофе покупаю только в зёрнах,перемолола и ....люблю кофе.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
infinity_Inna_Sk4   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 21:47 (ссылка)
МерСибо...))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 22:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:41ссылка
Почему ты игнорируешь мой дневник?
svetochka_R   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 23:17 (ссылка)
Люблю из турочки).
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
урлауб   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 23:35 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:52ссылка
Приятной пятницы)
Galche   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 00:06 (ссылка)
Доброй ночи! Надо будет купить!:) А то пью кофе постоянно, а турки нет!!смех!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Доремифа_СОЛЬка   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 01:16 (ссылка)
MISTER_MIGELL,
Спасибо,Володя!!!Мой любимый напиток!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ror-y   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 15:34 (ссылка)
Спасибо, Вова!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 17:28 (ссылка)
Спасибо Володя! Мне как раз сегоднякофе и не хватало, к вечеру давление сильно снизилось, но сейчас все нормализировалось!
Ответить С цитатой В цитатник
GLORIYA_ONE   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 17:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
altinira   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 00:15 (ссылка)
Кофе-любимый напиток! Кофе в турочке-лучший кофе!Спасибо, Володя, за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Коваль   обратиться по имени Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 17:15 (ссылка)
Спасибо за науку,ошибалась!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку