-÷итатник

ѕусть эта осень будет пахнуть счастьем... - (0)

ѕусть эта осень будет пахнуть счастьем... ***«десь будет текст*** *...

ќвс€ное печенье за 15 минут - (0)

 улинари€>ќвс€ное печенье за 15 минут ...

 нопка WIN на клавиатуре Ч где находитс€ и зачем нужна - (0)

 нопка WIN на клавиатуре Ч где находитс€ и зачем нужна.  лавиша Win на клавиатуре — этот те...

–амочка "Ћисть€ кружатс€, лет€т..." - (0)

–амочка "Ћисть€ кружатс€, лет€т..." «десь будет ваш текст... «десь будет ваш текст...

ћо€ осень... 🍂 - (0)

ћо€ осень... 🍂 ***«десь будет текст*** ***«десь будет текс...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MISTER_MIGELL

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

любопытный

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.02.2009
«аписей: 15996
 омментариев: 330717
Ќаписано: 387717



—имволы Ѕритании.

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 13:07 + в цитатник

ќбраз старой доброй јнглии вр€д ли будет полным без традиции светского послеполуденного чаепити€ (Afternoon Tea). Ѕританию просто невозможно представить без чашечки крепкого ча€ с молоком. ¬ конце концов, это - одна из причин, по которой мы еЄ так любим, не правда ли? —толь элегантна€ и вкусна€ тема ни в коем случае не могла ускользнуть от нашего внимани€!

3085196_Picture_0 (640x478, 251Kb)

Afternoon Tea в отеле Dorchester, Ћондон

Ќачинаетс€ истори€ английского чаепити€ с того, как в середине XVII века в јнглию впервые привезли чай - он стал подарком королю „арльзу II от ¬осточно-»ндийской “орговой  омпании и вскоре стал официальным напитком при дворе.  стати, именно тогда повелось наливать в чашки сначала молоко комнатной температуры, а затем - чай: это делалось дл€ того, чтобы не повредить изысканные фарфоровые издели€ гор€чим напитком. Ѕольшую роль в попул€ризации чайной церемонии сыграл и сахар, ввозимый из далЄких уголков Ѕританской »мперии в XVIII веке: благодар€ этому ингредиенту печенье, тоффи, пироги и прочие сладости, без которых сейчас невозможно представить чаепитие, зан€ли важное место в жизни англичан.

Ўирокое распространение чай получил в начале XIX века. ¬ те времена в аристократических кругах было прин€то есть два раза в день. «автрак включал в себ€ эль, м€со и хлеб. —ледующего приема пищи - плотного обеда, состо€вшего обычно из нескольких блюд - приходилось ждать до вечера. ¬озможно, лондонские аристократы продолжали бы томитьс€ от голода в ожидании позднего обеда, если бы не одна из фрейлин королевы ¬иктории, герцогин€ Ѕедфордска€ (1783-1857). —огласно легенде, именно она ответственна за возникновение традиции послеполуденного чаепити€. Ќе жела€ больше мучатьс€ от голода, она просила слуг поднести к ней в будуар чайничек свежезаваренного ча€ и легкие закуски - сэндвичи и сладости.
 
"Afternoon Tea". јвтор - George Goodwin Kilburne


Ћетом она регул€рно устраивала чаепитие  в замке Ѕивер (Belvoir Castle). √ерцогин€ приглашала своих знакомых составить ей компанию, и иде€ всем пришлась по душе. ¬ меню обычно входили сэндвичи с маслом, небольшие кексы, сладости, шампанское и, конечно же чай с молоком. 
 
"Afternoon Tea". јвтор - George Goodwin Kilburne
 
 
¬ернувшись в Ћондон, герцогин€ продолжила традицию. ќна рассылала друзь€м карточки с приглашением присоединитьс€ к ней "на чаепитие и прогулку". ¬скоре и другие знатные особы последовали ее примеру, затем Afternoon Tea стали подавать в фешенебельных отел€х - и вот уже весь аристократический Ћондон с удовольствием попивал чай из фарфоровых чашечек и закусывал сэндвичами в послеполуденный час.
Afternoon Tea в отеле Waldorf Hilton, Ћондон



— тех времен многое изменилось, слова "at half past three, everything stops for tea" давно перестали соответствовать действительности, а стремительный ритм современной жизни имеет мало общего с викторианской эпохой. ќднако традици€ послеполуденного чаепити€  не исчезла - она, скорее, приобрела более эксклюзивный характер, продолжа€ при этом играть свою роль в социальной жизни британцев - и, кроме того, радовать гостей “уманного јльбиона и всех поклонников из€щных традиций.

—егодн€ Afternoon Tea дл€ англичан - не каждодневна€ привычка, а зан€тие дл€ особого случа€ - к примеру, вечеринки в честь дн€ рождени€, предсто€щей свадьбы, встречи с друзь€ми в загородном отеле по какому-нибудь праздничному поводу... », в конце концов - это прекрасный способ красиво и со вкусом провести свой досуг.

Afternoon Tea в ресторане Podium, гостиница Hilton, Ћондон


 лассическое меню дл€ Afternoon Tea непременно включает в себ€ следующие составл€ющие (традиционно их подают на этажерке):
  • небольшие сэндвичи (c огурцом, €йцом, копченым лососем, цыпленком coronation chicken и т.д.)
  • теплые сдобные пшеничные лепешки scones, с маслом и джемом
  • домашние кексы и прочие сладости
  • несколько сортов ча€ на выбор (Assam, Darjeeling, Earl Grey, Lapsang Souchong и т.д.)
  • кроме этого, в меню обычно присутствует шампанское
Afternoon Tea в отеле Claridge's, Ћондон

 

Afternoon Tea прин€то подавать в ресторанах престижных отелей, и других подобных заведени€х, примерно с 13.00 до 17.00.  ¬ среднем, стоимость на одного человека составл€ет 20-50 фунтов, иногда столик нужно бронировать заранее.

ћне довелось приобщитьс€ к этой традиции в оранжерее  енсингтонского дворца в Ћондоне (спасибо соавтору блога  ириллу за чудесную компанию и за идею этой статьи) - с удовольствием рекомендую всем любител€м ча€ и старой доброй јнглии! “ем более, что Afternoon Tea в оранжерее не так дорог и пафосен, как в других местах, и его можно совместить с посещением дворца. ¬от, кстати, несколько моих фотографий:

 
јвтор: Irina Klimina
3085196_934367234 (107x115, 8Kb)
–убрики:  цитаты
страны и города
интересно
познавательно
нужные знани€
ћетки:  

ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



MISTER_MIGELL   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 13:13 (ссылка)
ќтличной погоды!!!
ac1bc8ea1a3d9e3b97342bb (554x523, 43Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
borisovna1208   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 14:12 (ссылка)
Ётика...,культ, обыча€,элементарна€ привычка....,не по мне .я по-проще....„то есть из продуктов+фантази€+специи и вот тебе завтрак,обед,ужин.. стати ,после 6 не ем.«автрак и обед. ”же вечером ни на что не т€нет.ѕривычка,но сво€,родна€. ”дачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 15:11ссылка
» вам!) ак дождик закончилс€??¬се как в јнглии!))
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 16:13ссылка
—олнце и температура поднимаетс€,через пару дней снова +29 обещают......≈щЄ почти мес€ц тепла..........
abissinka   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 15:02 (ссылка)
Ѕлагодарю, мне очень нравитс€ эта традици€))) ¬се так вкусно выгл€дит - не удержатьс€.. устрою сегодн€ чаепитие пораньше)))) ѕри€тных выходных!!
ѕревью 79279552_large_f_4b3a286da5b64 (428x622, 357Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 15:12ссылка
ѕожалуйста!))—ам был пришел в гости!)Ћюблю чай по-английски!))
0_914a6_628c88bc_M (1) (300x300, 127Kb)
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 15:20ссылка
¬еликолепна€ иде€ - всегда рада таким гост€м, MISTER_MIGELL, как раз и столик накрыла!)))
150420 (550x550, 67Kb)
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 15:37ссылка
 ака€ красота!)—пасибо большое,abissinka, !)«абегу непременно!)”дачи!))
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 17:46ссылка
ј про мен€ забыла???
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 18:30ссылка
“ы просто не заметила, р€дом дл€ нас еще один столик!!)))))
184383 (600x416, 39Kb)
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 19:03ссылка
)))))))))) » твои пусть исполн€ютс€))))))
Astra58   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 16:25 (ссылка)
—пасибо за интересный и вкусный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕ–≈ –ј—Ќјя_≈Ћ≈Ќј   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 19:28 (ссылка)
„тобы не делать - лишь бы не работать:))) Ќа чай не приглашаю, у мен€ сегодн€ кофе, а ты его не любишь:))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 21:34ссылка
почему... люблю!))
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 22:20ссылка
“огда приходи утром:)
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 22:30ссылка
ѕрийду не один!))
јЋ№‘»я_√јЅƒ”ЋЋќ¬Ќј   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 21:47 (ссылка)
—пасибо!ƒл€ мен€ чай с молоком на первом месте!ѕоесть могу забыть,но „ј…!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 21:48ссылка
ѕри€тного чаепити€!)
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 21:49ссылка
—пасибо!”же поздно!ѕолночь!ƒоброй ночи!
ѕерейти к дневнику

—уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 21:59ссылка
—покойной ночи!))
—ветла€_Ћюбовь   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 23:03 (ссылка)
»нтересно!:) —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЅќЅ–џЎ≈¬ј_Ќј“јЋ№я   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 —ент€бр€ 2012 г. 09:19 (ссылка)
ƒоброе утро,ћигель!ѕусть наступающа€ недел€ будет солнечной и удачной!„ай ,это очень даже хорошо,но утро начинаетс€ с чашки кофе....так уж получилось!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
marusya_esk   обратитьс€ по имени —пасибо!!! ¬оскресенье, 23 —ент€бр€ 2012 г. 12:33 (ссылка)
»нтересный, красивый пост! ÷итирую!

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
OksGurbanova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 ћа€ 2013 г. 18:18 (ссылка)
MISTER_MIGELL, Ѕлагодарю и нам бы не мешало хороших обычаев.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку