-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20920
Комментариев: 379010
Написано: 443816


Разновидности чая:польза и вред!:)

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 11:31 + в цитатник

Чай – любимый нами напиток. Чаепитие имеет вековые устои и уже давно превратилось в традицию почти в каждом доме. Как мы знаем, чай бывает черный, зеленый, красный, травяной и даже белый и желтый. Разные виды чая по-разному действуют на организм, некоторые приносят пользу, а некоторые и вред. Подчас, заваривая чай, мы даже не представляем себе, что готовим яд для себя.


Черный чай
 

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Черный чай - самый распространенный вид чая. Он бывает листовой: мелко и среднелистовой, гранулированный, прессованный( плитки, кирпичики, таблетка) и порошкообразный или пакетированный.
Производят черный чай путем завяливания, скручивания и ферментации(окисления) чайного листа, и последующей его сушки.

Заваривается черный чай водой 90-100 градусов Цельсия и настаивается 7 минут.


Черный чай: польза

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Черный чай богат танинами - веществами, которые связывают и выводят токсины из организма и катехинами, которые защищают от некоторых вирусов и бактерий.
В черном чае содержаться полифенолы – полезные вещества, которые обладают бактерицидным действием, блокируют раковые клетки и выводят из организма свободные радикалы.
Черный чай полезен для полости рта и зубов. Благодаря тем же полифенолам, он препятствует образованию зубного камня и налета, а также защищает зубы от кариеса.

Черный чай тонизирует организм и бодрит.


Черный чай: вред

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



В черном чае содержится большое количество кофеина, намного больше чем в зеленом. Поэтому пить, его надо в умеренном количестве и не слишком крепким. Так как известно, что большое количество кофеина в организме, может вызвать бессонницу и головную боль, увеличить нагрузку на сердце и желчный пузырь.

Длительное заваривание черного чая убивает все полезные свойства чая и увеличивает содержание кофеина в нем!

Зеленый чай

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Зеленый чай – это натуральный чайный лист, который в отличие от листа черного чая, не подвергается процессу ферментации, поэтому и обладает более высокой биологической ценностью. Зеленый чай бывает крупнолистовой и мелколистовой, порошковый и плиточный.

Чтобы правильно заварить зеленый чай нужно сперва нагреть заварочный чайник(либо обдать кипятком), затем залить в него немного (50 мл) холодной воды и дать ей вскипеть. После этого положить в ситечко чайные листья и поместить их в заварочный чайник. Кипяток в чайнике должен пропитать чайные листья паром, а когда они раскроются и набухнут можно вливать в чайник кипяченую воду, нагретую до 75 – 80 градусов и настоять в течение 7 – 8 минут.


Зеленый чай: польза

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Правильно заваренный зеленый чай обладает лечебными свойствами. Так, зеленый чай нейтрализует негативное воздействие излучения от телевизора и компьютера. Зеленый чай способствует также выведению из организма тяжелых металлов – стронция, свинца, кадмия, ртути, цинка и других. Доказано, что зеленый чай лечит лучевую болезнь!
Зеленый чай богат витамином Р, который укрепляет стенки сосудов, поэтому его используют при лечении тяжелых кровоизлияний и старческой хрупкости капилляров.
Витамина С в зеленом чае содержится в 10 раз больше чем в черно! Это говорит о том, что зеленый чай укрепляет иммунитет и омолаживает организм.

Зеленый чай ускоряет разложение в крови холестерина и жиров, поэтому может использоваться для похудения.


Зеленый чай: вред

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Зеленый чай обладает очень сильным очень сильным возбуждающим и стимулирующим действием. Беременным и кормящим матерям зеленый чай( и крепкий черный чай) противопоказан так как кофеин, содержащийся в нем может нарушать сон ребенка и матери. Кроме бессонницы злоупотребление зеленым чаем вызывает усиление сердцебиения и дрожь.
Зеленый чаи надо пить в течение 15 минут и нельзя настаивать целый день – так как в этом случае в нем образуются вредные вещества. Таким образом, если вы настаиваете зеленый чай целый день, постоянно доливая в него кипяток, то готовите себе самый настоящий яд!
Зеленый чай может способствовать образованию камней в почках.

Помните: если вы не злоупотребляете зеленым чаем и правильно его заваривайте – то он принесет вам только красоту и здоровье!

Белый чай

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Белый чай – это самые молодые нераспустившиеся верхние листики чайного дерева - типсы(почки), которые держат над паром 1 минуту и затем высушивают. Эти типсы покрыты серебряными ресничками, которые называются “бай хоа”(белые реснички). Белый чай выпускают из “золотых” и “серебряных” типсов, этим он и отличается по качеству.
Белый чай заваривают водой с температурой 50-70 градусов по Цельсию и настаивают 6-8 минут. Можно заваривать белый чай и температурой 98 градусов по Цельсию и настаивать 4-5 минут.


Белый чай: польза

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Белый чай - самый дорогой и ценный напиток. Он имеет те же полезные свойства, что и зеленый чай, только биологически активных веществ в нем намного больше! Белый чай замедляет процессы старения в организме, способствует заживлению опухолей, язв(эффективен при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), выводит холестерин из организма и очищает кровь!


Белый чай: вред

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Настой белого чая, настолько слаб и тонок, что не оказывает вреда на организм, даже при чрезмерном употреблении. Однако беременным и кормящим матерям следует воздержаться от излишнего употребления любого вида чая!

Красный чай

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Красный чай бывает двух основных видов: это недорогой красный чай, приготовленный из цветов каркаде или растения ройбос и элитный красный китайский чай из листьев чайного кустарника.
Красный чай проходит такие стадии обработки чайного листа как завяливание, скручивание, ферментация и сушка.
Причем именно в процессе ферментации образуются пигменты, которые придают чаю красный или нежно- малиновый цвет. Красный чай – бывает нескольких видов.
Красный чай “оолонг” или “улун”( Черный дракон) – полуферментированный китайский красный чай, который сочетает в себе свойства красного и зеленого чая. Назван по имени провинции, в которой выращивается.
Чай Цихун (Кимун) – красный китайский чай из провинции Аньхуи.
Чай Личжи хунча – китайский красный чай с ароматом плода личжи.
Чай Дянь хун (Красный чай с земли Дянь) – красный китайский чай высшего качества из провинции Юннань.
Чай Красный (черный) пион – красный китайский чай, связанный вручную в форме цветка.
Каркаде — чай из заваренных лепестков Гибискуса сабдарифа.
Ройбуш — красный чай из африканского кустарника.

Красный чай заваривается горячей водой 90-95 С и настаивается 2-4 минуты. Заваривать китайский красный чай можно до 3 раз.


Красный чай: польза

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Красный чай обладает противовоспалительным действием, выводят вредные вещества и шлаки из организма. Красный чай повышает потенцию, снимает похмельный синдром, стабилизирует артериальное давление, способствует снижению веса, стимулируют сердечно-сосудистую деятельность, снижает уровень холестерина в крови, противодействуют образованию раковых опухолей, помогают организму противостоять радиации. При расстройствах желудка и запорах рекомендуется съедать свежезаваренные чайные листья.


Красный чай: вред

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Красный чай оказывает сильное мочегонное действие, поэтому злоупотреблять им не стоит. Повышает кислотность желудочного сока, поэтому не рекомендуется употреблять красный чай лицам, страдающих повышенной кислотностью желудка, с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.


Желтый чай

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Желтый чай как и белый, относится к дорогим видам чая. Производство желтого чая происходит точно так же как и зеленого. Однако, в отличие от зеленого чая, его производство предполагает особую технику «томления и оборачивания»: чайный лист некоторое время прогревается над горячими углями, затем его заворачивают в пергамент, отчего он постепенно желтеет. Полученный таким образом чай приобретает изысканный вкус и ни с чем не сравнимый тонкий аромат. Завариваются желтые чаи практически также как и зеленые - не горячей водой (80-90 С). А время заваривания , зависит от вкусовых предпочтений.


Желтый чай: польза

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Желтый чай очищает печень и кровь, выводит из организма шлаки и токсины, улучшает зрение, создает возвышенное настроение. По своим биологическим свойствам очень близок к зеленому чаю.


Желтый чай: вред

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Также как и зеленый чай, при чрезмерном и не правильном употреблении может вызвать некоторые болезни.

Синий чай
Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Синий чай производят также как и Красный китайский чай Оолонг. Однако синие чаи еще выдерживают на солнце до 10 часов(либо в тени), края чайного листа подсыхают и скручиваются, а серединка остается в естественном виде. Чтобы заварить синий чай его нужно залить горячей водой 95-100 С и выдержать 5 минут. Заварочный чайник при этом, нужно предварительно разогреть и вскипятить в нем немного холодной воды, которая должна пропитать паром листья чая, перед основной заваркой.

Существует около 100 сортов синего чая, однако достать их у нас довольно трудно.



Синий чай: польза

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Синий чай, как и желтый обладает всеми свойствами зеленого чая.


Однако он еще полезен и при стрессах и нервных расстройствах. Он приносит покой и умиротворение, нейтрализует возбуждение, приводит в порядок мысли. Синий чай также рекомендуется людям с нарушением обмена веществ, атеросклерозом и ожирением.


Синий чай: вред

Чай и всё о нем Часть 3 "Разновидности чая"



Нельзя забывать об умеренности употребления синего чая. Рекомендуется выпивать не более пяти чашек в день в течение недели и делать перерыв в три недели, а затем курс повторять.

--------------------------------------------------------------

* Компания "Волшебный мир" занимается оптовыми поставками неокубов и хендгамов.Приобрести handgum оптом со склада по низким ценам на сайте компании . Они работают со всей Россией!

 

Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 2 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 11:34 (ссылка)
Очень ин тересно!:)
Ответить С цитатой В цитатник
tinarisha   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 11:36 (ссылка)
Спасибо.Интересная информация.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:40ссылка
Пользуйтесь!:)
Astra58   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 12:11 (ссылка)
не знала о синем чае.....очень интересно, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
АлисаДжой   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 12:16 (ссылка)
а мне всё равно вредно или полезно, я чай люблю и всё:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:40ссылка
Я тоже люблю чай!:)
Лар-ис-а   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 12:34 (ссылка)
А я и не знала,что от зеленого чая могут образовыватья камни в почках!
СПАСИБО!!! Отличный пост!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Radeia   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 12:43 (ссылка)
Спасибо,очень полезная статья!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Queen_de_la_reanimaR   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 13:06 (ссылка)
:))) Люблю чай...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Maria_Reznik   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 13:26 (ссылка)
спасибо милый пост))
кстати, очень люблю белый чай...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Аноним   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:30 (ссылка)
Спасибо! Очень интересно. Беру себе.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Krasotka_Lyolya   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:40 (ссылка)
Странное дело!!! Когда я захожу к тебе , я становлюсь анонимом!!! А я авторизована ! Я Альмандина!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:45ссылка
Теперь я вижу!:)Привет!:)
MISTER_MIGELL   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:42 (ссылка)
Приятного чаепития!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Margo__kva77   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 17:54 (ссылка)
какой полезный пост. чай я его столько понабрала сейчас 20 пачек нужно было за подарок коробочку.
Ответить С цитатой В цитатник
MISTER_MIGELL   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 18:09 (ссылка)
Поздравляю!:) Да и коробочка пригодится!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Марина_Верниковская   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 20:30 (ссылка)
Скопирую и потом почитаю...Сразу не могу...Какой-то пост устрашающий...
А картинки прелестные!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 22:07ссылка
Верю!:)Что прочитаешь!:)
tantana   обратиться по имени Среда, 02 Марта 2011 г. 10:43 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
tantana   обратиться по имени Среда, 02 Марта 2011 г. 10:56 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку