Почему мы часто спешим, даже когда речь - о простом завтраке? Может, классика и уют - в умении остановиться на минуту? Попробуем повторить утро Джоан Коллинз.

Честно скажу: с творчеством Джоан Коллинз я знакома совсем поверхностно. Для меня она всегда была «той самой леди» из сериала «Династия»: элегантная, ярко накрашенная дама в роскошных нарядах. Кто-то скажет - роковая женщина лет пятидесяти, хотя когда я посмотрела, оказалось, что свою знаменитую роль Алексис в «Династии» (а это был 1981 год) Джоан исполняла, когда ей было всего 48. Играла она в этом сериале почти десять лет — так что, когда для многих зрителей она стала действительно иконой стиля и женственности, ей было от 48 до 56 лет. То ,что у Джоан яркие образы - несомненно. Она притягивает к себе внимание.

Недавно мне попался интересный фрагмент интервью, в котором Джоан довольно подробно рассказывала про омлет - как его готовить, на что обратить внимание, какие нюансы… А я сама люблю омлеты, особенно те, что с добавками: сыр, грибы, зелень. У меня, кстати, есть варианты любимых рецептов омлета, ссылку на которые оставлю внизу статьи, может, кому пригодится.

Так вышло, что из-за этого рецепта я стала внимательно изучать не только творчество, но и биографию Джоан Коллинз. И что меня по-настоящему удивило: какое огромное количество красивых, искренних, живых фотографий осталось со времён её юности! Совсем другой облик: мягкие черты лица, едва заметный макияж, естественная изысканность, стройная фигура, и множество снимков на пляже, в купальнике или просто в домашней одежде без лишнего пафоса. Эти образы не «глянец» — они настоящие, человечные, очень вдохновляющие. Мне хочется поделиться ими и с вами.

Юная Джоан и характер

Родилась Джоан Коллинз в Лондоне, в творческой семье, с юности мечтала о сцене. Уже в 17 лет дебютировала в кино, а буквально через несколько лет после — играла главные роли, например, в «Земле фараонов» (ей было тогда около 22 лет!).

«Земля фараонов» Листайте карусель

В разные годы критики называли её «английской дивой», но сама Джоан всегда оставалась очень честной и энергичной, не боялась перемен и ошибок:

«Покажите мне человека, который ни разу не ошибался — и я покажу вам того, кто ничего не достиг. Всё, чего я добилась, — результат испытаний и смелости не сдаваться» (Джоан Коллинз).

Простая, но сильная философия - быть честным с собой, не бояться начинать заново, пробовать новое. Кажется, и формирует тот тонкий стиль, которым Джоан выделяется даже в простых бытовых вещах, вроде завтрака или ужина в кругу семьи.

Домашний уют и короткое счастье

В одном из своих интервью Джоан признаётся, что всегда любила именно домашние традиции. У неё не было пафосных завтраков, зато был любимый рецепт омлета — с грибами, сыром и зеленью.

«Я не шеф-повар, но люблю готовить что-то вкусное и простое, чтобы порадовать себя и близких. Главное — не передерживать яйца и не слишком взбивать их, пусть останется текстура. Люблю омлет с грибами, сыром и зеленью — это такой маленький праздник утра».

(из интервью The Telegraph)

Она делится лукавым советом: «Яйца — не для победы на конкурсе, а для удовольствия. Готовьте с радостью, а не в спешке!»

Переходим к рецепту: «Омлет от Джоан Коллинз - попробуйте сами»

Всегда, будь то юностью в шумном Лондоне, съёмками в Голливуде или взрослыми годами в Британии, Коллинз ценила простые ритуалы уюта. Её верный рецепт счастья — чашка чая, разговор с близкими и тот самый омлет, который делала себе на завтрак:

«Яйца не надо взбивать до пенки, - смеётся Джоан, — пусть останется чуть текстуры, ведь в этом и есть вкус жизни. Мои любимые омлеты - с грибами, сыром и немного зелени. Иногда просто под тост и немного свежих помидоров. Всё остальное - детали. Главное, чтобы за столом были те, кто тебе дорог.»

Она уверена: любой завтрак превращается в праздник, если его подавать с хорошим настроением и самоуважением.

Рецепт омлета с грибами и сыром для уютного утра

3 яйца

50 г свежих шампиньонов

30 г хорошего сыра (грюйер, чеддер или фета)

немного свежей зелени (укроп или петрушка)

соль, перец

немного сливочного масла

1. Аккуратно взбейте яйца вилкой, не доводя до однородной массы.

2. Грибы нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле.

3. Вылейте яйца в сковороду, добавьте грибы, сыр и зелень.

4. Томите на медленном огне до лёгкой «влажности», не перемешивая слишком сильно.

5. Аккуратно сложите омлет пополам и снимите с огня.

Подавайте с тёплыми тостами и свежими овощами — простой завтрак, но со вкусом настоящей кулинарной классики.

Приготовьте себе на завтрак омлет «от Джоан Коллинз», украсьте стол любимой скатертью — и пусть день начнётся, как новая глава в красивой истории.💖

Во многих интервью Джоан честно говорит: удача — это лишь тень от большого труда и любви к своему делу.

И даже когда эпоха диктовала свои шаблоны - быть просто красивой, Коллинз никогда не оставляла собственной мечты учиться и меняться:

«С каждым годом я только больше убеждаюсь: возраст — это просто число. Настоящее счастье приходит к тем, кто не перестаёт быть любопытным и живым. Неважно, сколько вам лет — важно, чему вы сегодня радуетесь.»

 

Джоан однажды сказала в интервью: «Вдохновение — не в том, чтобы быть идеальной, а в том, чтобы уметь смеяться над собой и любить свои утренние ошибки». Это был её подход не только к кулинарии, но и к самой жизни. Она умела превращать простоту в ежедневный источник радости.

Помимо звёздных ролей и голливудских скандалов, в жизни Джоан Коллинз всегда оставалось место для самого ценного - материнства. Вот такое редкое фото: Джоан с детьми.

«Я всегда старалась уделять время детям, даже если на всё было двадцать минут между съёмками и гастролями. Не важно, что на столе - важно, кто рядом за этим столом».

В юности Джоан Коллинз жила практически на съемочных площадках: съёмки начинались на рассвете, в павильон она приезжала почти без завтрака, перекусывала чем придётся. Только ближе к полудню, когда выпадала передышка, Джоан позволяла себе передохнуть.

Напишите, пожалуйста, в комментариях: знакомы ли вы с работами Джоан в фильмах. А может, для вас Коллинз - это тоже лишь знакомое имя и красивая фотография.

Делитесь своими впечатлениями - всегда интересно узнать, как много разных образов и историй у одной знаменитости.

И вот ещё несколько интересных фотографий.

Напишите, понравилась вам подборка фотографий юной Джоан?

 источник