Кекс, маффин или капкейк. В чём разница? 🧁

А вы когда нибудь задавались таким вопросом? 🤷🏻‍♀️

Да, они похожи, но всё-таки это совершенно разные десерты 👇👇👇👇👇

❇️ Маффины – это овальная или круглая выпечка маленького размера. Само слово произошло от французского слова moufflet, которое означает “мягкий хлеб”. Начинки для него могут быть сладкие, овощные или даже мясные.

❇️ Кекс – это исключительно сладкая выпечка. Главное отличие – процесс приготовления. В начале масло или маргарин растирают с сахаром. Затем добавляют яйца и в самом конце муку с разрыхлителем. После чего тесто замешиваю при помощи миксера. Вывод: кекс это сладкое кондитерское изделие, которое может быть как порционным, так и большим изделием.

❇️ Капкейк – это порционное пирожное или мини-торт. Для капкейка подойдет любой рецепт торта или бисквита. Важным отличием является процесс приготовления - тесто для них очень хорошо взбивается. Капкейки обязательно украшаются глазурью или кремовой шапочкой.

Знали эту информацию? 😜 источник