-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20923
Комментариев: 379033
Написано: 443842

Комментарии (7)

Огурцы на зиму, секреты и хитрости заготовок

Дневник

Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 11:41 + в цитатник

Огурцы на зиму, секреты и хитрости заготовок

К сожалению, баночка домашних огурцов, открытая зимой, часто разочаровывает и хозяйку, и гостей.  Вроде все делалось по рецепту, а вместо крепких, хрустящих огурчиков на столе оказываются мягкие, белесые огурцы, годящиеся, разве что, для рассольника. Чтобы этого не случилось, давайте разберемся с тем, какие огурцы лучше выбирать для консервирования, а какие рецепты вас точно не подведут.

3085196_daleezelenii (120x50, 8Kb)
Рубрики:  MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
еда

Метки:  

Малосольные корнишоны

Дневник

Вторник, 04 Июня 2019 г. 11:04 + в цитатник

Малосольные корнишоны

ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы - 1 кг, вода1,5 л, соль-2 столовые ложки, сахар-2 столовые ложки, уксус-1 чайная ложка, укроппо вкусу, петрушкапо вкусу, душистый перец горошком по вкусу, листья черной смородины.

3085196_dalee_cvetochki (150x36, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)

Метки:  

Малосольные огурцы хрустят уже в кастрюле – холодный способ засолки

Дневник

Четверг, 23 Мая 2019 г. 11:44 + в цитатник

Малосольные огурцы 

Хочу предложить замечательный классический рецепт малосольных огурцов холодным способом с листьями хрена, вишни, смородины и т.д. На рынках такие наборы для засолки огурцов называют "букеты".

Для этой цели я выбираю огурцы небольшого размера с пупырышками. Гладкие огурцы для засолки не очень хороши, они больше предназначены для салатов.

3085196_daleebelii_kolpak (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Огурцы и помидоры - консервация на зиму!

Четверг, 24 Июня 2010 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы и помидоры - консервация на зиму!

1: Огурцы консервированные

На литровую банку: 600 г огурцов, лист и корень хрена, лист вишни, лавровый лист, 3-4  (700x527, 194Kb)зонтика укропа, 2 кусочка красного жгучего перца, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 1 ч. ложки сахара.


2:
Малосольные огурцы ускоренного засола

На 2 кг огурцов: 20 г зонтиков укропа, 20 г листьев черной смородины, 20 г листьев хрена, 20 г листьев вишни, 10 г эстрагона, 8-10 долек чеснока, 1,5 л воды, 75 г соли.
                           
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
лето
зима
цитаты друзей

Метки:  

 Страницы: [1]