Вы хотите приготовить вкусный обед или ужин? Тогда сделайте простую картофельную запеканку с фаршем и сыром в духовке, и Вы не прогадаете! Картофельная запеканка с фаршем – это несложное в приготовлении блюдо, которое быстро освоит любая хозяйка. Пикантности картофельной запеканке прибавит ароматная сырная корочка.

 

Ингредиенты :

1. Картофель очищенный - 1,3 кг 

2. Мясной фарш - 0,5 кг 

3. Сыр - 300 г 

4. Яйца - 4 шт

5. Лук - 1 шт 

6. Растительное масло для смазывания формы

7. Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук.Добавляем к фаршу лук,соль,перец-перемешиваем.

2. Картофель и сыр по отдельности трем на крупной терке.1/3 часть сыра отделим на тарелку,он нам понадобиться в конце.

3. Яйца слегка взбиваем с солью венчиком.

4. Добавляем к картофель яйца,большую часть сыра,соль ,перец и перемешиваем.

5. Форму для запекания смажем растительным маслом .У меня форма  20 см Х 27 см.

6. Визуально делим картофельную массу на 2 части.Выкладываем одну часть  в форму для запекания,равняем,сверху мясной фарш,равняем,последний слой картофельная масса.

7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут.

Наша запеканка готова! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления запеканки ниже... 

 источник