-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20920
Комментариев: 379010
Написано: 443816


Печенье на кефире

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 10:02 + в цитатник

Печенье на кефире

Тесто получается мягким, но не крошится, долго остается свежим. В качестве начинки можно брать не только яблоки, но и другие сладкие начинки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир, 10 г;
  • масло сливочное, 120 г;
  • желток, 1 шт;
  • сахар, 2 ст.л;
  • мука, 300 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • соль щепотка.

Для приготовления начинки необходимо:

  • яблоки, 6 шт;
  • сахар, около 2 ст.л или больше;
  • ванилин по вкусу;
  • масло сливочное, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Яблоки чистим от кожуры и трем их на крупной терке.

На сковороде топим сливочное масло, выкладываем яблочную массу, посыпаем сахаром и перемешиваем.

Постоянно перемешивая, тушим 5 минут до испарения жидкости. Остужаем.

Для теста в теплый кефир добавляем желток и соль, сахар.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Добавляем кусочки холодного сливоного масла и перетираем массу в крошку.

Вливаем жидкую массу и вымешиваем тесто. Масса получается мягкой и эластичной. Накрываем и отправляем в холодильник на 15 минут.

Делим тесто на 2 части и каждую раскатываем до 4 мм.

Смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку.

Сворачиваем плотный рулет, который режем на порционные кусочки.

3085196_Screenshot_163 (700x360, 43Kb) 

Со вторым пластом тестом поступаем также.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем взбитым желтком.

3085196_Screenshot_172 (700x359, 43Kb)

Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

3085196_Screenshot_182 (700x356, 43Kb) 

Печень получается очень вкусным, ароматным, нежным, моим гостям оно всегда очень нравится, и я его постоянно готовлю. источник

Рубрики:  кулинария/печенье
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 18 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 10:04 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л-1   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 10:12 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 10:17ссылка
Не скучного приготовления,Валя!
TimOlya   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 11:10 (ссылка)
Спасибо за рецепт,надо попробовать испечь!Хорошего дня Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:45ссылка
Приятного аппетита!
ЛГП   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 11:45 (ссылка)
Спасибо, попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:45ссылка
Приятного приготовления!
vit4109   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 12:22 (ссылка)
Взаимно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:45ссылка
Уютного денечка!
веронесса   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 16:38 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:45ссылка
Благодарю!
Sofija_Dubrovina   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 18:33 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:45ссылка
Пожалуйста!
Ipola   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 18:59 (ссылка)
Просто и вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:46ссылка
Очень вкусно)
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 19:59 (ссылка)
От всей души благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:46ссылка
На здоровье!
OKSOMORON   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2021 г. 21:04 (ссылка)
Благодарю за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 09:46ссылка
Спасибо большое!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку