-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20995
Комментариев: 379585
Написано: 444491


Цикорий

Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 09:58 + в цитатник

Цикорий

Цикорий часто используют как заменитель кофе, но мало кто знает, что в кулинарии его также добавляют во многие блюда для придания им необычного вкуса.

Вот несколько фактов о цикории, которые расширят ваше представление о необходимости его применения.

🔹Как заменитель кофе, корень цикория использовался еще в 17 веке.

Во время Второй мировой войны спрос на него сильно увеличился, так как во многих европейских странах был дефицит кофейных зерен.

🔹Цикорий содержит множество витаминов и минералов, среди которых цинк, магний, марганец, кальций, железо, калий, витамины А, В6, С, Е и К.

🔹Листья цикория используют в салатах и в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Листья можно употреблять сырыми, а также жарить, тушить и запекать.

🔹Листья цикория добавляют в корм для животных, так как они содержат растительные белки и минералы, полезные для их здоровья.

🔹Дикие животные также едят дикий цикорий в лесах.

🔹Цветет цикорий с июля по октябрь, при этом каждый цветок распускается лишь на один день.

🔹В кулинарии используются в основном два вида цикория — цикорий салатный и цикорий обыкновенный.

Но видов этого растения гораздо больше.

🔹Цикорий полезен при нарушениях пищеварения, артрите, токсикации всего организм, бактериальных инфекциях, сердечных заболеваниях, а также при сниженном иммунитете.

🔹Настой соцветий цикория успокаивает нервную систему, а потому полезен при стрессах и затяжных депрессиях.

🔹Корень цикория содержит инулин.

Этот полисахарид способен сделать блюдо слаще, а потому его часто добавляют в кофе вместо обычного сахара.

А сироп корня цикория широко используют в кондитерском деле.

🔹В древности , во многих странах считали , что цикорий способен сделать человека невидимым. источник

Рубрики:  MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 28 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:02 (ссылка)
Бодрости!
Ответить С цитатой В цитатник
Кахетинка   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:09 (ссылка)
Спасибо,Володя!Не знала.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:19ссылка
Нина!Удачи!
Ludmila_MS   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:26 (ссылка)
MISTER_MIGELL, На зуб пробовала...нэ не кофе!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:26ссылка
Ludmila_MS, а мне нравится...Одно время я его пил с удвольствием)
Валентина-л-1   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 11:46 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
_Sofia-9_   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 12:21 (ссылка)
Ни кофе, ни цикорий не пью. А вот цветы цикория очень нравятся! Детство напоминают!
Ответить С цитатой В цитатник
belorusochka-ja   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 14:36 (ссылка)
У нас его море было ,но как стали косить траву,исчез.На вкус никогда не пробовала.Нравятся его голубые цветочки.
Ответить С цитатой В цитатник
babeta-liza   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 15:10 (ссылка)
Благодарю Володя! Каждое утро пью цикорий, мне очень нравится!
Ответить С цитатой В цитатник
TimOlya   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 16:27 (ссылка)
От всей души благодарю за полезную информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 19:19 (ссылка)
Благодарю, Владимир!
Добавляю в кофе!
Отличного самочувствия и настроения!
🍁☕🍁
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 19:35 (ссылка)
Сколько я его выпила, а здоровее не стала! Кофе лучше!
Ответить С цитатой В цитатник
OKSOMORON   обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 19:43 (ссылка)
Я изредка пью кофе из цикория. Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 03 Ноября 2020 г. 10:25 (ссылка)
С этим растениям я дружу. Он у меня растет на клумбе...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку