-Интересы

любопытный

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2009
Записей: 20923
Комментариев: 379033
Написано: 443842


Веселая вдова: 10 удивительных фактов о мадам Клико, нашедшей утешение в бутылке

Четверг, 28 Января 2021 г. 11:38 + в цитатник

3085196_baa6f50b (700x386, 40Kb)

16 декабря родилась француженка, которая в 27 лет потеряла мужа, но обрела целый дом шампанского и умудрилась дожить до 88 лет! Рассказываем о вдове Клико, которую знает весь мир.

1. Барба-Николь Понсарден появилась на свет 16 декабря 1777 года в во французском городе Реймс, который вплоть до 2016 года входил в регион Шампань — Арденны. Она была старшей дочерью одного из самых богатых магнатов текстильной промышленности Франции и политического деятеля Понсе Жана Николя Филиппа.

2. В 20 лет Барба-Николь выходит замуж за Франсуа Клико, который тоже был родом из богатого текстильного семейства. Отец жениха, банкир и торговец шерстью, Филипп Клико-Мюирон также владел виноградниками в регионе Шампань и немного занимался производством игристых вин, как минимум, с 1772 года. То есть вино под маркой «Клико» появилось на свет еще до рождения будущей вдовы.

3. Большие площади виноградников включало и приданое Николь, поэтому молодые сразу начали стоить планы по покорению шампанского мира. Говорили, что священник подарил им на свадьбу руководство монаха-бенедиктинца Пьера Периньона (он же Дом Периньон, от лат. dominus — «господин») по производству игристого вина. Франсуа был лицом компании, а Барбе-Николь работала вместе с мужем на виноградниках, изучая все тонкости виноделия.

3085196_b8e9c38f (700x387, 32Kb) 

Портрет вдовы Клико украшает мюзле, а пробку — фирменный якорь

4. Спустя семь лет счастливого брака, в возрасте 30 лет, Франсуа умирает от брюшного тифа. Николь остается с маленькой дочерью Клементиной на руках, но решает взять на себя руководство компанией. Так она становится первой в истории женщиной, которая встала во главе шампанского дома.

5. Первый большой коммерческий успех вдовы был связан с Российской Империей — к началу Отечественной войны 1812 года это шампанское было широко известно на российском рынке, несмотря на запрет на ввоз в Россию французского вина в бутылках (его мадам Клико отправляла контрабандой в кофейных бочках через Кенигсберг). В 1814 году сразу после отречения Наполеона запрет был снят, и тут же первая партия из 10 000 бутылок была отправлена в Санкт-Петербург на судне «Добрые намерения». На каждой бутылке была фирменная этикетка с монограммой VCP (Veuve Clicquot-Ponsardin).

6. В те времена шампанское было мутным — из-за осадка, создаваемого дрожжами. В 1816 году мадам Клико разрабатывает и затем постоянно совершенствует процесс ремюажа, который используется виноделами до сих пор. Техника проста: бутылки устанавливаются на деревянных стойках вверх дном на углом 45 градусов и ежедневно аккуратно поворачиваются так, чтобы осадок оставался в горлышке бутылки. Дрожжевой осадок затем можно легко удалить и вставить новую пробку.

7. Вдова Клико была одним из первых производителей розового шампанского, случилось это в 1818 году. До этого другие производители подкрашивали шампанское соком бузины, и оно приобретало нежный розовый цвет. Но Николь Клико придумала добавлять к шампанскому красное вино из сорта пино нуар.

3085196_b5293284 (700x386, 81Kb) 

Шато де Бурсо, старинная гравюра, 1876

8. Продажи шампанского вдовы постоянно росли, делая ее невероятно богатой: поднявшись со скромных 17 000 бутылок шампанского в 1811 году до более 750 000 бутылок в 1866 году.

9. Николь Клико-Понсарден больше не выходила замуж и жила с дочерью в замке Шато де Бурсо. Умерла она 29 июля 1866 года в возрасте 88 лет.

10. Удивительные гены вдовы Клико проявились у ее правнучки Анны д’Юзес, которая унаследовала и замок в Бурсо, и большое состояние шампанского дома. Анна была известным политическим деятелем, писателем, скульптором, а также феминисткой и стала первой женщиной во Франции, получившей права на управление автомобилем (в 1899 году). Позже она стала президентом Автомобильного женского клуба и даже Дамского аэроклуба! Эта сильная женщина родила четверых детей и овдовела в 31 год. Но как и прабабка, прожила долгую и насыщенную жизнь — Анна умерла в 1933 году в возрасте 85 лет.

3085196_be7d2581 (700x387, 60Kb)

Виноградники одного из крупнейших в мире производителей шампанского, регион Шампань-Арденны 

источник

Рубрики:  интересно
MISTER_MIGELL
1 (682x528, 364Kb)
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 27 пользователям

belorusochka-ja   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 12:02 (ссылка)
Спасибо,Володя!Очень интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
vit4109   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 12:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Января 2021 г. 12:10ссылка
Приятного денечка,Виталий!
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Января 2021 г. 12:18ссылка
Взаимно,Володя!
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Января 2021 г. 12:51ссылка
Приезжай к нам,Виталий, Советское шампанское попробовать!!!Советское Шампанское только у нас делают!!!
Валентина-л-1   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 12:19 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
babeta-liza   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 12:44 (ссылка)
Интересно! Благодарю Володя!!привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Января 2021 г. 12:50ссылка
Не скучного денечка,Лиза!
TimOlya   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 14:43 (ссылка)
Благодарю ,Володя! Пускай Господь Бог благословляет тебя на новый день и дарит счастье, везение и здоровье.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Января 2021 г. 14:54ссылка
Спасибо большое,Оля!Желаю тебе всего самого позитивного и светлого!
Ipola   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 16:43 (ссылка)
Это она лечилась так!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 29 Января 2021 г. 09:57ссылка
Понятно!Хорошее лекарство)
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2021 г. 18:21 (ссылка)
Самое лучшее шампанское,которое покупаю каждый новый год!
Благодарю, Владимир!
Это осталось с нынешнего года,ещё не успела вынести.

28161537wtPQdhul (150x225, 12Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 29 Января 2021 г. 09:57ссылка
Поздравляю!Спасибо за снимок...
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку