Пончики в шоколаде это очень вкусно и просто...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 250гр

Яйца – 2 шт

Сахар – 40гр

Водка(ром) – 15 мл

Сливочное масло – 10 гр

Разрыхлитель – 1\2 ст.л.

Ванилин

Шоколадная помадка:

Молоко – 60 мл

Какао – 45 гр

Сахар – 90 гр

Дополнительно :

Кокосовая стружка – 60 гр

Растительное масло для жарки - 300 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста в миске смешиваю яйца,сахар,ванилин,водку,сливочное масло.Затем просеиваю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.Оно получается эластичным,не прилипает к рукам.

Для помадки в миске смешиваю молоко,какао и сахар,варю при постоянном перемешивании в течение 2 минут от момента закипания. В хорошо разогретом растительном масле жарю пончики,выкладываю на бумажное полотенце.

Затем пончики окунаю в помадку и обваливаю в кокосовой стружке. Приятного аппетита, друзья!