"Mamma Mia!"- как же заполонила итальянская кухня весь мир. Вспомните несколько заведений вашего города с итальянской кухней, а теперь с русской или украинской? Хоть парочку последних на ум пришло? Зато, наверняка, около пяти рестораном и кафе, и даже забегаловок, с итальянской тематикой слетели с языка.

Уже привычным стал онлайн заказ пиццы - это удобно и быстро!

Пиццы, пасты, равиоли, тирамису и, конечно же, кофе. И главное, как же по нраву все эти яства нашей русской душе!

Быть может, лапшу придумали и не в Италии, однако как же прекрасно итальянцы умеют ее готовить! Огромное количество паст в различных соусах и с широким ассортиментом начинок. И, что самое главное, макаронные изделия в Италии используются преимущественно высших сортов пшеницы, из-за чего дамы не страдают излишним весом.Так же, для приготовления многих блюд используется оливковое масло, которое так же славится своей пользой. Во первых «жидкое золото» полезно для пищеварительной системы за счет наличия в нем мононенасыщенных жирных кислот. Во-вторых, употребление оливкового масла обеспечивает хорошую профилактику сердечно-сосудистой системы. И, наконец, линолиевая кислота – один из входящих в состав элементов – способствует быстрому заживлению ран и ожогов.
И так, итальянская кухня не только разнообразна и вкусна, но и полезна!
К примеру легкий салатик «Капреззе» отлично подойдет для перекуса.
Для порции салата нам понадобиться:
1 спелый томат
100 г нежного сыра моцарелла
1 ст.л оливкового масла
Несколько веточек рукколы (на любителя)
Томат промыть и нарезать слайсами толщиной в 3 мм, так же нарезать сыр. Выложить на тарелку так, что бы слайсы сыра и томата слегка перекрывали друг друга. Добавить специи и полить оливковым маслом. Украсить веточками рукколы. Приятного аппетита, друзья!